云南·核桃已成為云南第一特色經濟林果

本刊訊（特約通訊員柏斌）截至目前，云南省核桃種植面積已達273.33萬hm2，占全國核桃種植總面積的50%，其中初掛果面積86.67萬hm2，產量 80萬t，產值 240億元，居全國之首。核桃已成為云南第一特色經濟林果，成為帶動山區林農脫貧致富的富民產業和促進農村經濟可持續發展的主導產業，在世界核桃產業中有著舉足輕重的地位。臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣邦丙鄉劉志誠說，他1998年種植核桃1.33hm2，今年雖然只有20多株初掛果，但收入達1萬多元。在云南，和劉志誠一樣種植核桃的農戶有400多萬戶；在全省2600多個林業專業合作社中，核桃種植、加工、銷售專業合作社達700多家，涉及農戶4萬多戶。據了解，目前云南省核桃種植面積超過6.67萬hm2的有8個縣，超過3.33萬hm2的有30個縣。漾濞、大姚、楚雄等8個縣市先后榮獲國家林業局命名為“中國核桃之鄉”，大姚縣被國家林業局認定為全國第一個核桃生物產業基地縣，大理“漾濞核桃”獲得國家質檢總局“中國地理標志保護產品”認證，永平縣巖北村被命名為“中國核桃第一村”。

截至2014年，大理白族自治州核桃面積67.67萬hm2，產量 29.57萬t，產值 84.91億元，已建成永平縣曲硐、漾濞縣上街下街、巍山縣永建、南澗縣公郎等6個西南最大的核桃加工交易市場，成為全國最大的核桃產銷基地，被國家林業局中國經濟林協會命名的“中國核桃第一州(市)”稱號。核桃產業已成為大理州覆蓋面最廣、帶動性最強、受益面最大的富民產業。大理南澗縣紅云核桃加工銷售有限責任公司成立于2008年，目前核桃加工產品不僅銷往北京、上海等國內大中城市，今年10月，蜂蜜核桃仁還順利出口泰國，成為大理州企業首次出口的核桃深加工產品。該公司核桃系列加工產品的銷售額已從上年的1.5億元增至1.8億元，其中出口額從不足1000萬元增加到3000多萬元。蜂蜜核桃仁等核桃系列加工產品在泰國、文萊、阿聯酋等4個國家和地區非常受歡迎，明年計劃實現產值5個億，銷售額3個億，出口額1個億。

據云南省林業有害生物防治檢疫局局長、核桃專家陸斌研究員介紹，云南優質核桃品種比較多，以漾濞泡核桃、大姚三臺核桃、昌寧西香核桃、華寧大砂殼為代表的云南薄殼核桃具有個大、殼薄、仁色淺黃、出仁率高、含油率高、營養豐富、口感好等優點，在國內外市場上有較高的認知度，在國內歷次核桃評比中名列前茅。陸斌說，目前云南省核桃種植已從原來的四旁種植，散生種植轉變為基地化種植，核桃經營已從原來的副業經營變為主業經營，核桃收入已從原來的次要收入變為主要收入，核桃市場對核桃產品的需求也從原來的單一變為多樣化。

云南核桃產業發展雖然取得了可喜的成績，但是還存在加工企業相對小、弱、散，主要加工產品結構單一、附加值不高、缺乏標準、融資困難等亟待解決的問題。為此，陸斌研究員提出要建立示范基地，推進良種良法種植，實現晚實核桃6年結果，盛產期每667m2產150～200kg的目標；提升加工技術，開發精致加工產品；面對激烈的市場競爭，研究開拓市場策略，樹立云南核桃品牌。