加強監管構建鄉鎮畜產品質量安全機制

張慶林

（吉林省白城市通榆縣雙崗鎮畜牧獸醫站137203）

加強監管構建鄉鎮畜產品質量安全機制

張慶林

（吉林省白城市通榆縣雙崗鎮畜牧獸醫站137203）

畜產品質量安全不僅關系著廣大農村的經濟發展，對維護人民的身體健康有著重要意義。通榆縣委、縣政府領導高度重視，認真貫徹落實畜產品質量安全監管工作會，狠抓動物及動物產品檢疫和病死畜禽無害化處理工作，進一步強化流通環節監管，加強畜牧業投入品檢查力度，有力地促進了該縣的畜牧業健康發展，主要做法體現在以下幾個方面：

1 強化責任，加強領導

為強化畜產品質量安全監管工作，根據年初簽訂的通榆縣各級畜產品質量監管目標責任書，我們及時向所轄各村及街道有關單位下發了 《關于加強畜產品質量安全工作的通知》，對畜產品質量安全監管工作進行了詳細的安排和部署。同時，成立了由縣委分管領導為組長，畜牧業管理局局長為副組長，各鄉鎮獸醫站工作人員為成員的畜產品質量安全監管工作領導小組，相關人員各司其職，落實責任，積極開展畜產品安全執法監督檢查工作。

2 通力協作，齊抓共管

加強畜產品質量安全監管工作是現代畜牧業發展和畜產品質量管理工作的一項重要任務，涉及面廣，復雜性大，必須上下協調溝通，實行聯合建設，才能保證畜產品質量安全監管工作的有序開展。

2.1 廣泛宣傳，積極開展督查檢疫工作

各鄉鎮專門召開了畜產品質量安全監管工作會議，加強部署，印發相關宣傳資料，以每一個村為單位，集中區域宣講 《動物防疫法》、 《食品安全法》和 “病死及死因不明動物的危害”專題，發放及張貼 “畜產品安全告知書”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時提供線索，舉報違法行為。

2.2 強化執法，加大監管力度

黨委領導親自掛帥，組織監管站執法人員，對轄區內所有的生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂進行了一次全面細致的檢查，主要檢查肉品來源是否有 《動物產地合格證明產品》驗訖章和完整的肉品采購臺賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及從業人員健康證是否在有效期范圍內等，若發現有不完整，不規范的地方，當場下發 《責令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規范，做好各種記錄。同時，站內執法人員擴大檢查面，對養殖小區、規模養殖場的免疫檔案、各種記錄、消毒設施、無害化處理設施等也進行了全面檢查，督促相關負責人做好畜禽的免疫工作，并簽訂 《不使用 “瘦肉精”承諾書》。

2.3 狠抓落實，做好無害化處理工作

為杜絕病死畜禽轉運及流通，確保畜產品質量安全及杜絕疫病傳播，我們在每一個村設立了病死畜禽無害化處理點。如有病死畜禽，必須在執法人員的監督下將尸體焚燒深埋，做無害化處理，以確保全縣人民身體健康及畜牧業穩定發展。

2.4 強化職能，加強市場流通環節監管

各鄉鎮畜產品質量安全監管站嚴格落實 《畜產品市場準入制度》，加強對流通領域、集貿市場、超市等環節的監管，凡無檢疫證明、檢疫標識和規定的檢測證明的動物產品，一律不允許其上市、運輸和加工。

2.5 履行職責，規范投入品的安全

我們集中開展獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動物投入品環節的專項整治活動，每月不低于一次，保證動物用藥用料的安全，從源頭上制止有毒有害物質濫用行為的發生，確保不發生畜產品質量安全事件。

2.6 加強管理，做好養殖場（小區）備案管理工作

畜禽養殖是畜牧業發展的主要基礎，加強畜禽養殖管理，有利于規范畜牧業生產行為，從源頭上把好畜禽產品質量關，促進生態畜牧業發展，按照 “畜產品質量安全專項整治行動”工作的要求，在全面建立畜禽養殖檔案的同時，我們認真做好登記和管理，建檔率達到100%，同時與養殖戶簽訂畜產品安全監管責任書和不使用 “瘦肉精”承諾書。

3 小結

我們通過更扎實細致有效的工作，建立起從養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條和長效機制，建立起產品質量和食品安全的追溯管理體系和責任追究體系。抓好、抓實、抓細，舉全鎮之力進一步把專項整治工作推上一個新臺階，切實做好畜產品質量安全監管工作，以此推動全縣畜牧業健康穩定地向前發展。

張慶林（1977.12-），男，漢族，大學本科，吉林省通榆縣人，長期從事動物疫病預防控制工作。