550t/d小麥制粉廠工藝技術(shù)改造

李東森 楊 磊 劉 江

1.河南工業(yè)大學小麥和玉米深加工國家工程實驗室 鄭州 4500012.鄭州華森糧食工程有限公司 鄭州 450006

550t/d小麥制粉廠工藝技術(shù)改造

李東森1，2楊 磊1，2劉 江1

1.河南工業(yè)大學小麥和玉米深加工國家工程實驗室 鄭州 450001
2.鄭州華森糧食工程有限公司 鄭州 450006

針對豫北某550 t/d小麥制粉廠灰分高、出粉率低、電耗高等問題，結(jié)合當?shù)氐募Z源和市場狀況，對車間的清理和制粉工藝進行改造提升，加強物料分級，加強清粉工藝，著重改在清理工藝，做到輕碾細分。工藝調(diào)整后，出粉率由72%提高到75.2%，灰分0.46%以下的出粉率，由原來的32%提高到43%，取粉點的灰分為0.38%～0.42%；由于心磨的物料單獨處理，采用更細的分級工藝，可以加工更全面的專用粉，產(chǎn)品的質(zhì)量也更穩(wěn)定。

小麥制粉廠 技術(shù)改造 物料分級 清粉

豫北某小麥制粉企業(yè)建于2006年，設(shè)計產(chǎn)能2×500 t/d，清理工藝和制粉工藝見圖1和圖2。配備完善的潤麥倉和配粉倉，另有3萬t的鋼板倉。經(jīng)過多年的運轉(zhuǎn)，面粉灰分高、出粉率低，設(shè)備的產(chǎn)能和效益下降、電耗上升。公司提出改造計劃，針對現(xiàn)有的工藝進行改造，總結(jié)如下：

1 技術(shù)改造前的概況和存在的問題

1）原設(shè)計清理工藝存在的問題（圖1）

原有清理流程效果不佳，不能充分降低入磨小麥的灰分，有以下幾方面不足：

①小麥表面清理效果不好，光麥工段只有一道擦麥機，針對中國小麥雜質(zhì)多的現(xiàn)狀，這是明顯不足的，必須加強表面清理；

②毛麥清理（一次清理）工段篩理設(shè)備不足，打麥之后只有吸風，沒有篩理設(shè)備，這遠遠不夠；……