淺談中職化學工藝專業教學模式的改革

萬美春

【摘要】在中職化學工藝專業的教學中，通過建立比較工作化的教學場景、采取以工作任務為導向的教學模式，用行動導向、任務驅動等教學法，開發基于工作過程的教學材料，建立以職業能力為標準的評價體系等各種措施，全面促進教學改革，切實提高教學質量。

【關鍵詞】教學模式 改革 化學工藝 中職

【中圖分類號】G718.2 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）8 -0085-02

現代化的職業教育要求以學生就業為導向，培養學生的綜合職業能力，提高專業教學質量。而在人才培養過程中，如果繼續采用傳統的專業課程結構和的教學方法培養學生，一方面很難滿足科學技術不斷創新的現代化工企業的需要，導致學生畢業后就業困難，最終影響學校的發展；另一方面由于理論知識與工作實踐的剝離，對學生缺乏足夠吸引力，也將導致學生厭學情緒的進一步加重，進而影響學生的學習成長和職業發展。因此，在新的形勢下，必須創新教學觀念， 以教學改革為切入口，努力在教學情境、教學模式、教學方法、教學材料開發、評價機制和師資隊伍上下功夫，采取以工作過程為導向的教學模式，努力實現以教師為中心向以學生為中心轉變，以教材為中心向以基于工作過程系統化的教學內容為中心轉變，以普通教室為中心向以一體化實訓（驗）室為中心轉變，不斷深化教學改革，提高人才培養質量。

一、建立實際工作情景的教學場所

我國義務教育階段職業啟蒙教育的長期缺失，導致很多學生對化工生產完全陌生，加上中職學生大部分形象思維較強，抽象思維較弱。在傳統的理論學習在教室，技能訓練在實訓場地的方式下，一方面學生很難將知識與實踐對接，形成具體的工作認識；另一方面，教師也很難將抽象的知識形象化，教學效果較差。因此，建立實際工作情景的教學場所對學生形成工作認識和提高教學效果非常必要?；瘜W工藝專業教學場所的建立，應以化工生產中常見的單元操作為基礎，建立起流體輸送、傳熱、干燥、吸收解吸、精餾、間歇反應器等崗位操控的實訓場所。同時通過集散控制系統，建立起中央控制室，并通過建立模擬仿真工廠的方式來構建盡量真實的工作場景，以實現教室教學向工作環境教學的轉化。

二、實施以工作為導向的教學模式

化工生產各崗位的工作過程都歷經從原料到產品的轉化，包含生產前的準備、生產裝置的開車、生產過程的運行維護、事故的分析處理和生產裝置的停車等系列活動。它要求操作控制人員能在行動過程中構建出包含物料性質、生產工藝原理、設備操作使用、生產過程分析和設備維護在內的完整的工作能力體系。如果仍舊采取先學習生產工藝原理、生產設備結構、生產過程分析、生產操作訓練的教學方式，不但不利于學生工作能力的培養，也無法形成靈活運用知識的職業能力。因此，化學工藝的教學中，教師應圍繞實際工作任務設置流體輸送、換熱器操作、沉降過濾操作、乙醇—水溶液的精餾分離、二氧化碳的吸收解吸等項目，通過真實的學習情景激發學生的學習興趣，并協助學生完成生產任務。在整個教學過程中，教師對關鍵的操作技能、運行控制、過程分析及關鍵知識予以指導，學生則在實際的工作過程中構建屬于自己的行動知識體系，從而獲得關鍵能力。

三、運用行動導向等多種教學方法

理實一體的教學模式不是簡單的“先理論傳授再進行實踐”或者“先實踐再開展知識教學”的方式。這樣做在某種程度上能夠提高學生的操作技能，但不利于學生綜合職業能力的形成。因此，應在專業的教學中引入行動導向教學法，并結合使用項目教學法及任務驅動教學法。以任務和項目為學習載體，如以“乙醇水溶液的分離”為載體學習精餾單元的操作控制，以“二氧化碳的吸收”學習吸收解吸單元操作與控制……通過工作任務或項目的完成，教會學生制定計劃、實施計劃以及評估工作（學習）效果和構建理論與技能的方法。同時，在完成工作任務的過程中，通過信息的收集和篩選、小組交流討論、協同合作等方式，培養學生解決實際問題的關鍵能力。

四、開發基于實際工作過程的教學材料

職業教育的特性要求，教學過程都必須注重對學生職業能力的培養。而教學材料是否基于實際工作過程開發，對學生綜合職業能力的培養起到至關重要的作用。工作過程中的教學材料應在分析典型工作任務的基礎上結合教學的特征，將傳統的學科知識按照工作過程的行動知識體系進行編排，在編排的過程中應有意識地將學習能力、專業能力和社會能力的培養滲透其中，避免編寫出的教學材料只是工作過程的順序而已。以《精餾單元操作與控制》為例，教學材料的組織必須打破原學科體系下 “精餾的原理——計算——設備——操作”的順序，而是依據生產實際按“精餾生產的開車準備——開車操作——穩態運行維護——停車操作——優化操作”的順序，融合崗位所需的化工原理、化工設備與儀表、操作控制、化工安全操作等的知識于一體，便于學生在盡量真實的工作過程中學習知識，鍛煉技能，形成綜合職業能力。

五、以職業能力標準為核心建立評價體系

職業教育的評價應該以職業能力標準為核心建立一個綜合的評價體系，而不是簡單的考核學生的知識儲備。首先，將由教師主導的單一評價轉變為學生自評、學習小組互評以及教師點評的三維立體的評價模式，其中應把學生在學習活動中所做的努力作為評價的重點。其次，改變學習結果評價模式而轉向專注學習過程的評價模式，重點評價學生在行動過程中的情感、態度、意識、習慣、方法以及創新能力等方面的表現。最后，按照國家相關職業能力標準，由對學生學習能力的評價轉向對其工作能力的評價，關注學生在學習活動中為完成各工作項目所采用的方法是否科學、行動是否規范、計劃是否周詳等。值得注意的是，學生對于這種新的以工作過程為主的評價體系仍然很陌生，教師應在教學中積極引導學生，給予一定的指導，以便其更快地適應新的評價方式。

六、建立一支"雙師"結構的教師隊伍

“雙師型”教師隊伍是教學模式順利實施的重要保證，也是提高教學質量的前提。“雙師型”隊伍的建設可以從以下幾個方面來加強。首先，鼓勵專職教師通過到企業實踐和掛職鍛煉，增強自身實踐能力，考取工程師和技師等職業資格。其次，在新進教師的引進時，盡可能從企業引進具有豐富實踐經驗的技術人員，充實教師隊伍。再次，聘請企業的能工巧匠和行業專家組建學校的兼職教師庫。通過這種“走出去，請進來”的方式，實現教師隊伍結構的轉變，保證教學模式改革的順利實施。

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