卷煙工業企業成本管控工作探析

李艷燕

（貴州中煙工業有限責任公司，貴陽 550000）

卷煙工業企業成本管控工作探析

李艷燕

（貴州中煙工業有限責任公司，貴陽 550000）

卷煙提稅順價政策使煙草行業面臨一個巨大挑戰，卷煙銷量的飽和使得各煙草工業企業間競爭越發激烈。利用“開源”來增加銷量優化產品結構的空間有限，只有“節流”加大成本管控力度、降低產品成本，才能確保企業獲得持續的競爭優勢。本文在分析當前成本管控工作的基礎上，對成本管控工作提出了幾點建議，以期為煙草工業企業成本管控提供參考。

成本管控；成本責任中心；成本定額

1　當前煙草工業企業成本管控現狀

1.1成本管控工作缺乏系統聯動

當提到成本管控工作，很多人第一反應是這是生產車間的工作。產品成本，是從產品研發設計、生產制造到營銷整個產品生命周期所花費的資源總和。因此，成本管控不僅僅是生產車間的工作，是企業在生產經營全過程中，全部員工、全部生產要素都參與的一項工作。

1.2成本管控工作重生產、輕研發

當前，煙草工業企業成本管控的工作主要是生產制造環節管控，通過對生產環節中物料消耗控制來實現成本管控目標。其實，成本管控的重點應放在卷煙配方設計，這是卷煙品牌在市場競爭成敗的決定性因素。一個卷煙產品在設計時煙葉配方和輔料的選擇定位就基本定格了產品的成本主體，特別是在成本占比最大煙葉配方決定了卷煙產品成本的走勢。卷煙配發設計是產品成本的源頭，源頭控制好了，再加上生產制造過程中各項管控措施的保駕護航，成本管控工作才能帶來切實有效的效益。

1.3成本管控的方法多事后、少事前

目前，煙草工業企業成本管控工作沒有制度化和常態化，成本管控方法過于僵硬，沒有創新性。成本管控的方法多為事后控制，缺少事前成本預測。事前預測、事中控制、事后防控才能有效對成本進行管控。

1.4缺乏科學系統的成本定額體系

中國煙草總公司正在努力推進煙草行業預算體系定額建設工作，成本定額是預算定額體系中一項復雜艱巨的工作。以單箱煙葉消耗這個指標為例，雖然生產管理部門根據煙支長度、嘴棒長度制定了各型號卷煙消耗定額，但在實際生產中，由于各卷煙梗絲、薄片絲、膨脹煙絲、煙絲攙兌比例的不同，工藝克重的不同，導致同一型號的卷煙單箱煙葉消耗差異大。因此，不能就單箱煙葉消耗這個指標高說明煙葉消耗管控不當。制定一個科學系統的成本定額有利于成本管控工作的開展、考核及評價。

1.5有待加強的考核評價體系

成本管控工作需要一個科學有效的考核評價體系，考核評價方法的科學性決定了成本管控工作的效率和效果。卷煙工業企業大部分已使用指標考核法對各生產廠、各中心、各部門進行考核，但這些考核指標涉及的范圍及程度不夠。隨著成本管理的范圍擴大及管理精度的提高，對成本管控工作的考核指標的制定提出更高的要求。

2　煙草工業企業成本管控的建議

2.1增強全員成本管控意識

加強成本管控工作，首要工作在于提高員工對成本管控的認識，培養全員成本意識，變少數人的成本管理為全員參與。將成本意識滲透至全員，讓每一名員工明白企業經營現狀，面臨的嚴峻形勢。全員參與成本管控，樹立節約意識。最有效的成本管控就是通過各種方式，使每一個人在使用企業的資源時，就像從自己的口袋往外掏錢一樣。卷煙工業企業應通過制度建設、企業文化建設等活動，將成本管控思想貫宣導全員，增強全員自我成本管控意識。

2.2建立成本責任中心

建立責任成本中心，按責任成本指標控制成本耗費、傳遞、考核，把經濟責任落實到各部門。責任成本中心，使成本管控與經濟責任密切掛鉤，打破成本責任的“大鍋飯”，權責分明，有效的控制成本，不斷提高管理水平。

某卷煙廠“單箱煙葉消耗”這個指標由制絲車間、卷包車間共同承擔責任，兩個車間互相推諉，造成誰都想管但誰都不管的局面。而后該廠將這個綜合性指標分解成“品牌片煙煙絲出絲率”及“單箱煙絲消耗”兩個單項責任指標后，確定由制絲車間負責“品牌片煙煙絲出絲率”指標、卷包車間負責“單箱煙絲消耗”指標。當月該廠煙葉消耗偏高時，看“品牌片煙煙絲出絲率”及“單箱煙絲消耗”這兩個指標哪個偏高，從而直奔主題查找到問題的源頭，這就解決了原來多部門共同承擔一個綜合性指標但責任不清的問題。

2.3加強全過程成本管控

全過程成本管控要求管理者不能只關注產品的制造成本，更應從產品的生產周期視角出發，關注產品的研發配方設計、生產制造、質量管理、設備管理、營銷等全部過程。研發環節是成本管控的源頭，采購環節是成本管控的重要保障，生產環節是成本管控的關鍵環節。

全過程成本管控要求企業從事前、事中、事后三個環節進行成本管控。在整個成本管控過程中，事前預測、事中的控制、事后的考核都是必不可少的環節，只有每個環節都良好運轉才能發揮成本管控的作用。

2.4建立以成本定額為基礎的考核評價體系

成本定額體系建設過程是對產品全過程成本價值分析的過程，定額體系的建設既為成本管控提供標準，又有助于成本管控的考核評價。成本定額體系應明細到具體品牌，具體成本構成項目，提高成本定額體系的適用性、可操作性。通過實際成本與定額成本的比較，找出各產品、各環節的成本差異，找出各成本責任中心的差異。分析差異產生的原因，將其結果納入成本責任中心的考核。這樣能充分調動員工的積極性、主動性、創造性，達到成本管控的目標。

主要參考文獻

［1］鞏婭玲.煙草工業企業成本管理的路徑選擇［J］.中國管理信息化，2015（2）.

［2］張琳.精益成本管理在卷煙工業企業應用的思考［J］.財政監督，2015（11）.

10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.22.011

F275.3

A

1673-0194（2015）22-0017-01

2015-09-27