【摘 要】栽培蔬菜需要綜合運用各方面條件,合理種植與管理,科學灌溉,安全施肥,選擇優質抗病良種,及時有效防治病蟲害。本文重點對蔬菜的關鍵栽培技術進行了探討。
【關鍵詞】蔬菜種植;栽培條件;管理誤區;種植技術
蔬菜跟糧食一樣,天天要吃、人人要吃、餐餐要吃,還要吃得安全、吃得便宜。改革開放以來,我國蔬菜生產發展迅速,供應情況發生了根本性好轉。據農業部統計,2012年,全國蔬菜面積超過3億畝,總產突破7億噸,人均占有量達500公斤。蔬菜生產從家庭菜園發展成農業農村經濟的重要支柱,我國蔬菜生產穩定發展呈現出一些新趨勢。如何認識這些新趨勢?面對新變化,蔬菜生產需進行哪些調整,非常值我們去研究。
1.我國蔬菜栽培的現狀
(1)我國每年新增人口1000萬,人均蔬菜消費量大約增長15%。 按城鎮化率每年提高0.9%計算,到2020年至少需要增加9740萬噸蔬菜供應,但由于資源約束日益強化、科技創新水平不高、勞動力素質下降等因素,今后蔬菜穩定供給的難度將不斷加大,應對蔬菜需求剛性增長。
(2)目前我國日光溫室黃瓜的最高畝產超過2.5萬公斤,而大面積畝產只有5000公斤左右;蔬菜腐損率20%-30%,與發達國家5%的水平相比差距較大。近年來,蔬菜年均價格不斷上漲,品種間價差加大,個別品種年際間價格波動加大。
(3)我國蔬菜生產中生態栽培技術普及率、標準化生產水平和質量監管到位率仍然較低,今后穩定提高質量安全的難度將不斷加大。生產管理、技術推廣、質量監管難度大,制約了蔬菜生產水平和產品質量安全水平的提高;……