蔬菜作物栽培管理研究

【摘 要】栽培蔬菜需要綜合運用各方面條件，合理種植與管理，科學灌溉，安全施肥，選擇優質抗病良種，及時有效防治病蟲害。本文重點對蔬菜的關鍵栽培技術進行了探討。

【關鍵詞】蔬菜種植；栽培條件；管理誤區；種植技術

蔬菜跟糧食一樣，天天要吃、人人要吃、餐餐要吃，還要吃得安全、吃得便宜。改革開放以來，我國蔬菜生產發展迅速，供應情況發生了根本性好轉。據農業部統計，2012年，全國蔬菜面積超過3億畝，總產突破7億噸，人均占有量達500公斤。蔬菜生產從家庭菜園發展成農業農村經濟的重要支柱，我國蔬菜生產穩定發展呈現出一些新趨勢。如何認識這些新趨勢？面對新變化，蔬菜生產需進行哪些調整，非常值我們去研究。

1.我國蔬菜栽培的現狀

（1）我國每年新增人口1000萬，人均蔬菜消費量大約增長15%。 按城鎮化率每年提高0.9%計算，到2020年至少需要增加9740萬噸蔬菜供應，但由于資源約束日益強化、科技創新水平不高、勞動力素質下降等因素，今后蔬菜穩定供給的難度將不斷加大，應對蔬菜需求剛性增長。

（2）目前我國日光溫室黃瓜的最高畝產超過2.5萬公斤，而大面積畝產只有5000公斤左右；蔬菜腐損率20%-30%，與發達國家5%的水平相比差距較大。近年來，蔬菜年均價格不斷上漲，品種間價差加大，個別品種年際間價格波動加大。

（3）我國蔬菜生產中生態栽培技術普及率、標準化生產水平和質量監管到位率仍然較低，今后穩定提高質量安全的難度將不斷加大。生產管理、技術推廣、質量監管難度大，制約了蔬菜生產水平和產品質量安全水平的提高；……