大棚蔬菜生理性病害發生原因及綜合防治對策

【摘 要】蔬菜生理性病害不同于致病菌所造成的侵染性病害，生理性病害的防治也不是藥物所能解決的問題。目前，保護地栽培多為家庭人工管理，調控能力較差，管理不科學，加之近年來周年化生產及農藥使用的限制，致使棚室蔬菜生理障礙的發生也日漸突出，尤其對茄果類、瓜類蔬菜的產量及品質影響很大。蔬菜生理性病害的發生已嚴重影響了蔬菜的生產，挫傷了菜農的積極性。為此，筆者通過大面積調查，總結出了發生原因及規律，制定了一整套綜合防治技術措施，經多年應用取得了良好效果。

【關鍵詞】大棚蔬菜；生理性病害；發生原因；綜合防治對策

1.生理性病害發生原因

1.1溫、濕度的控制

保護地溫、濕度狀態與蔬菜生理障礙發生密切相關，溫、濕度過高過低都會造成蔬菜生理性病變。保護地晴朗的冬天，不通風時中午室溫可升到30-40℃；而夜間不加溫條件下，室內外溫度幾乎無差異，保護地一天的溫度隨季節的變化而變化，中午有發生高溫障礙的危險，夜間有發生低溫障礙的危險。室溫35℃以上時，易發生高溫障礙，這種溫度對莖葉生長沒影響，但對茄、果類蕾期及開花期會造成危害，因不能受精而落蕾；產生障礙的溫度越高，持續的時間越長越嚴重；45℃以上高溫時，花蕾、葉片都發生灼燒現象。

另外，高溫也影響果實著色而降低植物商品性。室溫降至5℃以下，植物造成霜害，果菜類易受凍害，雖植株不致死亡，但生育延遲，影響花蕾形成，例如黃瓜形成花打頂、小老苗，番茄心室發育不全，畸形果增加等。同時白天棚內相對濕度的隨溫度升高而降低，夜間隨溫度的降低而升高，早晚溫度變化劇烈時，空氣濕度呈過飽和狀態，室內霧氣彌漫，特別是在土壤排水不良的保護地內，霧氣更濃，持續時間更長從而影響花的授粉，坐果減少。莖葉類蔬菜相對濕度過大則影響光合作用。

1.2光照的影響

光照的影響包括強度和時間，光照過弱會影響葉綠素的形成，引起蔬菜的黃化，室溫和溫床培育的秧苗，很容易發生猝倒病。且易引發很多生理性病害，如番茄空洞果、黃瓜彎瓜等。光照過強，很少單獨引起病害，一般都是強光與干旱相結合引起的，如高溫強光下的灼傷。

1.3土壤理化性狀變化

由于棚室生產的常年化、固定化，致使保護地無雨淋，不流失養分，施肥量多，鹽分積累較多，易發生營養素的拮抗現象，致使蔬菜生長發育受阻，形成缺素癥。土壤的營養條件不適宜或存在其他有害物質，可使蔬菜表現各種病態，由于養分不足而發生各種缺素癥是常見的。

1.4栽培管理不合理

通常在自然、合理栽培措施下，生理性病害很少發生，但在人為控制下的保護地，由于栽培周年化，通風不及時等原因很難保證適宜溫度，嚴寒期不加溫時，常在極低溫度條件下栽培，均易發生生理障礙。

2.生理性病害的綜合控制技術

2.1建造合理的棚室

棚室設計不合理，如頂角過緩、以兩頭通風為主的棚室，不利于蔬菜生長，易發生多種生理障礙及侵染性病害。為防止高溫，保護地的換氣能力必須加強，設置天窗進行上部通風，這樣換氣效果更好，建造大棚應避免頂角高度過緩。

2.2合理科學的濕度管理

溫度過高過低都會造成蔬菜生理性病害。棚室內溫度過高時，可以通過灌水或放風降溫，使溫度保持在適宜的范圍內。蔬菜生長發育的適宜溫度為60%-70%，濕度過小時可以通過灌水或加濕器來保持適宜的濕度，室內加溫是降低相對濕度最簡單的方法。不加溫的保護地內的濕度，必須通過白天充分換氣，加強排水解決。地膜覆蓋是防止土壤水分蒸發的措施之一。

2.3加強對光照的管理

保護地所需要的光照條件主要來自日照。日照過強，可以遮光，以預防發生葉燒現象；光照過弱時，用電燈補充，但不經濟，生產上使用較少。蔬菜栽培時盡可能稀植以便充分利用光照，同時起高畦、加強水肥管理以防葉片過大；對多層次拱棚，應在日出后立即打開，盡量延長光照時間。在這些方法對生理障礙防治無效的保護地，必須錯開播期或換成對光照要求不強的蔬菜，另外，據試驗測定，采用無滴膜可增加光照20%左右。

2.4加強土壤管理，合理施肥澆水

土壤理化性狀好，能提高作物根系的生理活性。排水不良時，必須在保護地的周圍挖明渠，內設暗渠，同時深耕，增施有機肥，施肥應注意多施農家肥、配施一定比例的無機肥，養分要全面，不偏施氮肥，避免發生缺素癥，避免過量施用化肥而產生鹽漬危害。施有機肥后，夏季保護地閑置期進行大水漫灌，以降低鹽分濃度，同時要與生產期短的作物進行輪作，以利于有機肥的供給及土傳病害的防治，棚室內的澆水要適度，根據天氣情況、作物生長狀態及保護地的濕度進行合理灌水。

2.5氣體條件的調控

溫室大棚內二氧化碳濃度過低，影響光合作用，從而造成生長勢弱，降低抗病力。對部分管理水平較高的棚室要求增施有機肥，增加二氧化碳。