《旅游生態學》課程的教學設計與改革探索

葉延瓊，章家恩，陳麗麗，趙 飛

（華南農業大學 農學院生態學系，廣東 廣州510642）

0 引言

旅游生態學（Tourism ecology），也稱之為游憩生態學（Recreation ecology），是隨著旅游業的迅速發展和旅游帶來的一系列生態學問題而逐漸被接受和認可的學科.作為生態學和旅游學相交叉的一門新興分支學科，旅游生態學屬于應用生態學范疇，許多學者從不同角度對旅游生態學的概念進行過探討，目前尚無統一定義，但大多數學者對旅游生態學內涵的理解是基本一致的.[1]即旅游生態學是運用生態學的基本原理和方法，研究人類旅游活動過程及其與環境之間相互作用、相互影響的內在規律及其調控而形成的旅游生態系統的組成、結構、功能、管理措施和優化手段，以為可持續旅游發展提供理論和實踐支撐.[2][3]

目前，大多數高校的生態學專業均將旅游生態學作為其主干課程，特別是在華南農業大學，旅游生態學已成為生態學專業生態旅游與規劃教學模塊的核心課程.為更好地完成旅游生態學課程的教學工作，結合生態學專業學生的學習特點，本文對該課程的教學知識體系和教學方法進行了設計與改革探索，以期提高本課程的教學質量，優化教學效果.

1 知識體系設計

由于旅游活動涉及的內容極其廣泛，包括自然的、社會經濟的以及人文方面的內容，從其涉及的內容來看，其學科性質更偏重于人文社會科學，在教學過程中必須突出其基礎理論性.但另一方面，為避免《旅游生態學》課程的教學內容理論性過強、缺乏可操作性等，最終難以滿足本科高質量的教學需求，課程教學內容應盡可能向側重于實踐應用性的自然科學靠攏，從而需要在教學過程中突出學科的實踐性和應用性.因此，基于上述目的，本文對旅游生態學的教學知識體系進行了優化設計，設計課程總學時數為32學時，其中理論講授為22學時，課程實踐為10學時（圖1）.

圖1 《旅游生態學》課程教學知識體系

2 改進教學方法

2.1 多元化教學

實踐表明，在課堂教學中注重綜合運用不同的教學方法，既能取得很好的教學效果，還能幫助本科生掌握好的學習方法、培養好的學習習慣，為其走上專業工作崗位打下扎實的理論基礎.[4]因此，在教學過程中，針對教學內容和教學需要，在吸收傳統教師課堂講授法的教學方式優勢基礎上，積極運用提問式教學法、啟發式教學法、討論教學法等多種教學方法，對于調動本科生的學習參與積極性與主動性，加強師生在教學過程中的互動性，效果良好.此外，為便于老師與學生之間的溝通，還利用學校教務處的教學信息反饋網，上傳了教學大綱、教學進程安排、電子教案、參考書目等內容，學生可以方便地閱讀和下載.同時，老師的作業布置和學生的作業提交也可通過此網絡進行，更加方便了老師和學生之間的相互溝通.另外，學生還可在網絡課程平臺上向老師反饋與教學相關的信息，教師通過學生反饋的信息可及時調整自己的教學方式，從而構建了老師與學生網絡實時交流平臺.

2.2 圖片與視頻案例教學

案例教學具有鮮明的目的性、啟發性、客觀性、實踐性和綜合性等特點.[5][6]而圖片展示和視頻播放具有直觀、生動、形象、逼真的特點，比教師用語言描述更加具有趣味性，便于理解，大大提高了學生的形象記憶效果.[7]因此，在教學過程中，借助多媒體教學，配合教學內容與教學情景，充分利用動靜結合的案例教學工具，即在課件中配備大量的既能充分說明基本的知識點，又能調動學生思考問題積極性的圖片，同時在課前選取具有針對性和啟發性的視頻案例.這一方面有助于促使相關專業概念和理論知識具體化和形象化、使教學內容情景化、且也容易突破教學中的難點；另一方面則可加大教學信息量，提高教學效率，增強學生學習效果，拓展學生視野.[8]

2.3 現場教學

現場教學作為一種體驗式教學，是體現理論聯系實際教學方針的行之有效的載體.[5]現場教學可將《旅游生態學》的基本理論用于具體的生態旅游開發，解決課堂上難以解決的問題，提高教學質量.因此，為使學生在掌握旅游生態學理論知識的同時，能更感性地了解學校所在地——廣州及其周邊旅游景區旅游活動的開展情況，結合課堂知識，根據教學時數安排，對于10學時的實踐教學，特安排學生按3-5人一組進行自由組合，選定景區，并在網上獲取相關信息的基礎上，設計調查問卷，深入景區進行詳細調查.包括調查景區的旅游資源類型并進行綜合評價；調查景區負責人以了解景區旅游開發管理的模式、方法；調查景區游客以了解游客的旅游動機、對景區景觀布局的態度、游客對生態旅游信息的了解、游客的生態保護意識；歸納總結景區在目前發展過程中存在的生態問題、產品開發思路等.調查結束后，要求學生整理調查問卷結果并進行分析評價，制作PPT并分組進行匯報，小組之間可互相提問，相互探討.通過現場教學，將學生抽象的理論感受與具體景區的生態旅游開發結合起來，從而進一步提升學生對于《旅游生態學》的理性認識，也極大地激發了學生的學習興趣，同時還鍛煉了學生的團結協作能力、與人溝通交流的能力、獲取信息的能力、整理資料能力以及語言表達能力等.

3 存在的問題及設想

3.1 存在的問題

3.1.1 教材建設滯后

旅游生態學的產生可追溯到20世紀60年代，即在發達國家，由于旅游業的繁榮而最先給旅游區帶來一些生態環境問題，由此吸引大批學者開始用生態系統理論去探討旅游活動對生態環境的影響，旅游生態學由此產生.[2][9]到21世紀，許多高校均開設了《旅游生態學》課程，但直到2005年，華南農業大學章家恩教授才主編出版了第一部以《旅游生態學》命名的專著，這也是當前可供選擇的少有的《旅游生態學》課程教材.可見，在《旅游生態學》教學過程中，教材建設相對滯后.3.1.2 實踐教學缺乏

當前，華南農業大學開設的《旅游生態學》課程教學設計時數為40學時，其中32學時為理論教學，10學時為其他教學方式.受各種教學條件的限制，該課程教學存在著明顯的重理論、輕實踐的傾向，即在教學方法上主要以老師課堂講授為主，一定程度上的實踐學習開展不足，忽視了本科教學應理論與實踐相結合的原則.

3.1.3 學科基礎薄弱

從學科體系上來看，《旅游生態學》除與生態學和旅游科學關系密切外，[3]還與地理學、環境學、管理學、社會學、美學、心理學、行為學、建筑學、交通運輸學等諸多學科有著緊密的聯系.[1]48但就生態學專業目前開設的課程來看，大多沒有管理學、心理學、社會學、美學、行為學等社會科學的基礎，學好《旅游生態學》具有一定的難度.

3.2 教學設想

為更好地完成《旅游生態學》的教學工作，結合生態學專業學生的學習特點，該課程在今后的教學中還可從以下幾個方面進行教學上的改革.

3.2.1 修編教材

針對當前高校應以培養技能型和應用型人才為主的教育模式，《旅游生態學》教材應結合這一培養思路，在教材的編修中突出旅游生態學的優勢和特點，相對縮減較深奧的理論研究與分析，增加實踐案例比重，尤其是在我國的一些具有代表性的、成功的基于旅游生態學思想開發的旅游景區案例，從而使學生能夠學以致用，既能掌握理論知識，又能將理論知識應用于實踐.

3.2.2 增設實驗實踐環節

實踐教學是當前大學教育的重要組成部分，是提高學生專業技能的關鍵，是培養學生創造能力、開發能力、獨立分析和解決問題能力以及全面提高學生綜合素質的重要途徑.[8]《旅游生態學》屬于應用生態學范疇，其涉及的很多理論知識需要實踐來檢驗.如旅游活動對氣候、水體、土壤會產生影響，但這些影響的程度有多大，影響后果如何？都需要通過一定的實驗來加以說明，否則永遠只能是定性描述，說服力不強.因此，在今后的課程安排中，可適當增加實驗課時，教師根據實驗課時數，選擇性地安排部分實驗內容.此外，還可加強與廣州及其周邊景區的合作，增加學生對附近景區的參觀和考察機會，聘請景區管理人員給學生實地講解，以使學生能深入了解景區開發現狀以及存在問題.在此基礎上，通過課程論文的形式，讓學生結合景區實際提出建設性的方案，供景區參考，實現“景區-學生”共贏.

3.2.3 加強相關學科知識的學習

旅游生態學是旅游學和生態學這兩個正在迅速發展的龐大科學體系的一門新興的綜合性交叉學科，如上所述，與之相關的學科涉及到自然科學、社會科學、經濟學、美學、建筑交通等領域.因此，教師在教授該課程的同時，應指導學生閱讀一些與該課程相關的書籍，以增加對該學科的理解.

3.2.4 建立《旅游生態學》教學網站

盡管華南農業大學教務處的教學信息反饋網為任課老師和學生提供了一個交流溝通的平臺，但除任課老師和上課學生外，其他人均無法了解本課程的相關教學信息.因此，有必要建立《旅游生態學》教學網站，網站不僅展示課程負責人的基本信息及課程教學隊伍的基本情況；還將展示教學內容、教學條件、教學方法與手段、教學大綱、教案、授課課件及錄像；實時上傳作業習題，相關的圖片及視頻素材，每屆學生的景區調查報告，匯報PPT等，以讓更多的人了解本課程.此外，網站還設立信息反饋區，不管是選課學生，或是已畢業學生，或是其他專業學生或社會人士均可在此留言，對課程教學提出意見和建議，以不斷完善課程教學方法，提高教學質量.

4 結語

旅游生態學作為一門新興學科，其課程內容將不斷發展變化.作為生態學專業的核心課程，要取得良好的教學效果，其難度還較大.在今后的教學過程中，如何設計合理的教學知識體系、選擇科學的教學方法、同時廣泛吸收國內外先進的教學經驗，努力探索一條適合本課程教學的道路，還值得我們在教學實踐中進行不斷探索.

[1]章家恩.旅游生態學[M].北京：化學工業出版社，2005：14.

[2]呂 君，劉麗梅.旅游生態學的產生及其研究對象結構分析[J].內蒙古師范大學學報：哲學社會科學版，2007（3）：140.

[3]晉秀龍，陸 林.旅游生態學研究體系[J].生態學報，2009（2）：898-909.

[4]胡衛華.高職生態旅游教學中滲透環保教育的幾點體會[J].職業教育研究，2010（4）：139-140.

[5]席一.《生態旅游學》課程教學改革研究[J].科技信息，2010（8）：496-497.

[6]張 婷，田至東.生態旅游項目庫建設及其案例主導型教學實踐[J].職業圈，2007（24）：127-128.

[7]鐘 潔.高校《生態旅游學》課程教學改革與創新研究[J].四川文理學院學報，2011（5）：153-155.

[8]許振華，于學軍.高職高專旅游管理專業《生態旅游》課程教學改革初探[J].太原城市職業技術學院學報，2010（3）：45.

[9]牛莉芹，程占紅.旅游生態學內容體系的構建[J].安徽農業科學，2008（1）：260-261.