重金屬在中國林蛙體內富集特征研究

肖井雷,于洋洋,姜大成

(長春中醫藥大學藥學院,長春130117)

中國林蛙(Rana temporaria chensinensis David),是一種主要分布于我國東北地區的名貴野生藥用動物,亦是一種藥食同源的珍貴佳品。近年來,由于人們普遍認識到中國林蛙及其輸卵管(哈蟆油)、卵的營養價值,大力開展中國林蛙的人工養殖,地球生態環境的污染以及兩棲類動物特有的呼吸方式(用皮膚呼吸),可能會導致生態環境中的一些有害物質在中國林蛙體內富集。因此,本文對中國林蛙不同部位中的重金屬含量進行了測試分析,以詮釋重金屬在中國林蛙體內的吸收富集特征,揭示中國林蛙藥用、食用的安全性。

1 實驗儀器、試藥與材料

1.1 實驗儀器 AFS-930型順序注射原子熒光光度計(北京吉天儀器有限公司)、AA-6800原子吸收分光光度計(日本島津公司)。

1.2 實驗試藥 鹽酸、硝酸、高氯酸、氫氧化鉀均為優級純,氫氟酸氯化鈉、氫氧化鈉、硫脲、抗壞血酸、硼氫化鉀為分析純。5種重金屬標準物質均購于國家標準物質中心,規格為1.0 mg/mL。

1.3 實驗材料

1.3.1 樣品采集 選定吉林省樺甸市蘇密溝鄉3個不同的養蛙場。在每個樣品采集點的越冬池中隨機捕捉3～6年的中國林蛙(雌、雄各50只)。

1.3.2 樣品處理 用自來水沖洗掉林蛙體表的雜物,用去離子水沖洗干凈,穿起在陰涼處風干。雄蛙陰干后裝入干凈的食品袋-4℃密封保存。雌蛙裝入食品袋中后,用適量熱去離子水噴灑,封好袋口,在30℃電熱恒溫箱內放置12～24 h后,用手術刀剖開腹部取出輸卵管和卵分別放入用去離子水沖洗干凈的干燥磨口玻璃瓶內-4℃密封保存待用。……