宿舍里的“掠食”歲月

陳湘濤

曾經看過一個報道，十九世紀奧地利精神病醫生龐克解剖人體，第一次發現胃壁里有兩層神經束和神經細胞的網絡，這是大腦里才有的東西。胃到底在搞什么？后來才弄明白，這是胃用來回憶和識別舊時飲食的思考器官。胃能識別美好的味道，同時也能標示厭惡的食物。 就像食堂的大鍋飯，吃過的人恐怕都會厭煩，這時就需要一些美好的味道來調劑了。

來烏魯木齊上大學，日復一日吃食堂大鍋飯，口味單調寡淡，吃得我們唾液變少，味蕾收縮，面呈菜色，好在不時能吃上同學舍友帶來的家鄉物產來解解饞。

那時最受歡迎的，是對面宿舍綽號叫“皇上”的同學。他家在塔城地區額敏縣，家境殷實，他又是家中唯的一男孩，上面不知道有幾個姐姐，都對他特別好。來烏魯木齊上學，家里似乎總擔心他的營養問題，姐姐姐夫輪流來看他，只帶一樣東西——鹵牛肉。對于總是缺肉的我們來說，這可是響當當的“硬菜”。鹵牛肉不經放，他們宿舍里又都是些不著家的主，所以他總是跟我們分享。他家切的肉塊均勻，四四方方的，選用的都是上好的牛腱子肉，吃起來特別有嚼勁。不知道為什么，他家的鹵牛肉總喜歡用鞋盒子裝著，但這絲毫不會影響我們的食欲。開始時我們還挺客氣，他捧著鞋盒子挨個床邊轉一圈，讓我們每人從里面抓一塊，我們都挑中等大小的肉，抓小的吃虧，抓大的不好意思。后來我們越吃臉皮越厚，一見他來，先把鞋盒子搶過來，再齊心協力把他推出門外，關起門來大快朵頤，吃到最后，剩兩塊最小的給他。……