五招收納廚房

諾威

收納廚房，這事要擱在以前，很多大老爺們一定認為是女人的專利，可隨著張亮和黃磊在《爸爸去哪兒》上大秀廚藝，越來越多的男性加入廚男江湖，會燒一手好菜已經不算啥了，如果你不懂如何把廚房拾掇得井井有條，能讓每一個進過廚房的人迸發出熊熊的做菜熱情，那還真是OUT了！

只保留用得到的物品

想擁有一間滿意的廚房，往往都是從精簡開始的，然后再做整理。哪些是現在需要的，哪些是再放一年也想不到使用的，男人的決斷力在細微處見真章。只保留現在能用到的物品，讓各柜櫥留下20%的空置空間，能幫助我們在最短的時間內找到所需的物件，輕松做好一頓美食，飯后再以最快的時間將廚房恢復原樣。

灶臺下方的櫥柜

和水槽下方放與水相關物品相對應的，灶臺下的空間自然適合放與火相關的物品。灶臺正下方的櫥柜，是一切鍋具的理想歸處，管他炒鍋、蒸鍋，還是牛奶鍋、電飯鍋，要用的時候，只管從這里拿出，放上灶臺就好。如果沒有現成的擱架或者鍋架，將兩個U形架開口向下放置，疊摞，一組擱架搞定。不過也要記得不要放太滿，上方還是稍稍留些空間比較好取放。帶蓋的鍋具最好是鍋身和鍋蓋分開放置，這樣大大小小的鍋可以疊置，鍋蓋的話，在柜門后黏上粘鉤用來掛鍋蓋，是不是很省地方？

因為灶臺下相對比較干燥，與灶臺相連的櫥柜里，也很適合存放米、面、油這些開門必備之物。放入抽屜式箱子，箱子上再放小籃子，這樣就有富裕的空間用來放置上述食材啦，當然，要先分門別類裝入儲物罐，罐子上寫上標簽。

水槽下方的櫥柜

水槽下方勢必是有些濕氣的，所以放一些和水相關的物品是再合適不過。比如洗菜盆、篩子，這樣每回要洗菜時，彎腰取出就好。砧板的話，如果有好多塊，還是只留下經常用的那兩塊為好，不用的時候收到柜子里，用的時候搭在水槽上，臺面空間立刻擴展。洗潔劑、洗碗巾這些雖然放在水槽上更方便，但試著放到柜子里，眼前是不是會更清爽？

水槽下只有一個單獨的柜子，不夠放這么多東西？是充分利用空間的時候了，用現成的擱架或者自制擱架，將柜子隔成兩層或三層。柜門后也是可以利用起來的地方，固定一個網兜或者紙盒，放垃圾袋、塑料袋、保鮮膜都很不錯。

為每件物品找到屬于它的家

如何安排管理好各區域的物品，確實要好好動一番腦筋。首先，盡量把同類的物品或者經常一起使用的物品放到一起，這樣就算偶爾忘了某件東西的放置地方，也會知道在哪片區域里尋找。然后，將物品放在使用地點的附近，比如把炒鍋放在灶臺下面，將垃圾袋收納在垃圾桶附近，是不是無論拿取和放回都很方便呢？還可以按照使用頻率，把物品放在不同的高度。當我們站立的時候，比視線稍低的高度以及平視所及的高度最容易取放物品，經常使用的東西當然要放在這個高度上下。次經常使用的物品，適合放在稍微抬手或者彎下腰能拿到的地方。不經常使用的物品，輕的放在最高處，重的則放在最下方。

灶臺下方的抽屜

廚房抽屜通常有三層。第一層適合放鏟子、炒勺、刀具、打蛋器、刨絲工具、筷子這些細長的廚具與餐具，選購適合的廚房抽屜收納格，特別方便歸類存放。有些收納格還設計了可移動的隔板，能根據不同的需求來調整。第二層適合放不經常使用的廚具，比如起子、開瓶器、計量杯之類。第三層就是暫時用不到的各種小型收納用品了。如果是一體式的，蓋好蓋子，像書本一樣豎著放入，不要疊壓。如果是盒蓋可分離型的，當然是分開放置節省空間。

編輯 陳陟 czmochou@163.com