百合粥防肝纖維化
2014-10-29 01:34:11徐雪雁
中老年健康 2014年10期
關(guān)鍵詞：肝功能
徐雪雁
肝纖維化是老人常見(jiàn)病，不僅會(huì)影響肝功能，還會(huì)導(dǎo)致肝硬化、肝癌等嚴(yán)重病癥，喝百合粥可有效預(yù)防。百合中所含的秋水仙堿能抑制基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑-1的活性，誘導(dǎo)膠原酶的合成及釋放，促使膠原的分解，增加肝內(nèi)血流量，改善肝功能，從而起到抗肝纖維化的作用。取干百合10克（泡軟），粳米50克，煮粥食用，每3日1次。
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