農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)改革探討

摘要：專業(yè)英語課程在現(xiàn)代人才培養(yǎng)中占有重要地位，在分析農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題的基礎(chǔ)上，結(jié)合其課程特點和自身教學(xué)實踐體會，從教材、教學(xué)、考核和師資等方面對農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)改革進(jìn)行了探討和總結(jié)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)；專業(yè)英語；教學(xué)改革；教學(xué)實踐

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）43-0108-03

隨著當(dāng)前國際政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面的日益頻繁交流，英語作為世界通用語言的地位日益提高；據(jù)不完全統(tǒng)計，全球有超過40%的人在學(xué)習(xí)和使用英語；超過85%的科技文獻(xiàn)是用英語以書籍、期刊和專利等形式出版的。專業(yè)英語（English for Specific Purposes，ESP），也稱為專門用途英語，它是在1999年修訂的大學(xué)英語教學(xué)大綱中由原來的專業(yè)閱讀改為的，也標(biāo)志著專業(yè)英語教學(xué)的開始。農(nóng)科專業(yè)外語是廣大農(nóng)林院校必修的重要專業(yè)課，掌握專業(yè)英語，可以極大地擴(kuò)充可利用農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)的范圍，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)學(xué)科各個方向的發(fā)展趨勢和最新進(jìn)展的了解。目前，由于專業(yè)知識與英語之間的分割，以及專業(yè)英語的獨立時間不長，必然導(dǎo)致實際的教學(xué)過程中出現(xiàn)一些問題。本文就專業(yè)英語的教學(xué)現(xiàn)狀探討了存在的一些問題，并結(jié)合筆者講授農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的親身實踐，談?wù)勣r(nóng)科專業(yè)英語教學(xué)中的幾點心得體會，以供相關(guān)教師參考。

一、教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

目前，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)存在以下主要問題：一是專業(yè)英語學(xué)時少，沒有統(tǒng)一教材，且學(xué)生對專業(yè)英語教學(xué)的重要性普遍認(rèn)識不足，學(xué)習(xí)的積極性和主動性不夠強(qiáng)；二是教學(xué)方式比較單一，通常以“教師”為主體，基本上采用的是“填鴨式”、“滿堂灌”的閱讀和翻譯教材原文的方式，缺乏互動性；部分教師的教學(xué)觀念沒能緊跟時代步伐、對教改的思路不太清晰，所以財力、物力和人力方面的投入不夠，以致教學(xué)效果不太理想：三是校園缺乏英語學(xué)習(xí)的大環(huán)境，急需相應(yīng)的語音制品輔導(dǎo)材料，大多數(shù)任課教師過分依賴教材，教學(xué)效果不能滿足學(xué)生提高“聽說讀寫譯”能力的要求；四是專業(yè)英語教師不足使得在校師生比嚴(yán)重失調(diào)，他們需兼顧基礎(chǔ)英語和專業(yè)知識兩個方面，對其能力素質(zhì)要求較高，其教學(xué)能力和素質(zhì)水平直接影響到教改的實際成效；五是學(xué)生英語水平參差不齊，不易進(jìn)行統(tǒng)一教學(xué)，大班授課對英語課程教學(xué)效果存在一定的影響；六是課堂教學(xué)內(nèi)容與“高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試”要求相脫節(jié)，大多數(shù)以完成部分教材內(nèi)容為目的，對培養(yǎng)學(xué)生的“聽說讀寫譯”應(yīng)用能力關(guān)注不足；七是專業(yè)英語課程被重視的程度不夠，課時少（僅16或32學(xué)時），而且大學(xué)英語教師職業(yè)發(fā)展方向和學(xué)科定位不夠明確[1]，任課教師隨意選擇，隊伍不是很穩(wěn)定，以致教學(xué)質(zhì)量很難得以提高。

二、教學(xué)改革與實踐體會

1.選取合適的教材。教材對課程的學(xué)習(xí)尤其關(guān)鍵，沒有優(yōu)秀的教材，再好的教師也是“巧婦難為無米之炊”。一本好的農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教材應(yīng)該既能覆蓋當(dāng)今農(nóng)業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的基本概念、基礎(chǔ)理論、總體趨勢和研究前沿，同時其難易度又能與學(xué)生現(xiàn)有的英語水平相切合，使學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的過程中既增加了專業(yè)知識，又能夠提高英語水平，而陳舊的教學(xué)內(nèi)容則會造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。由于《農(nóng)學(xué)專業(yè)英語》沒有規(guī)范的統(tǒng)一教材，有的教材未配備相應(yīng)的輔助材料，不利于教學(xué)水平的提高；有的教材內(nèi)容雜亂，未能覆蓋本專業(yè)的知識面，學(xué)生使用這種教材很難達(dá)到增強(qiáng)專業(yè)英語綜合能力的目的。因此，應(yīng)去掉過時無味的教學(xué)章節(jié)，并把農(nóng)學(xué)專研究的最新成果及時充實到教學(xué)內(nèi)容中去。為此，我們精挑細(xì)選了《武漢大學(xué)出版社》出版的夏家駟主編的《農(nóng)業(yè)專業(yè)外語》。該教材每一個單元由聽力理解、精讀材料Text A、深度閱讀材料Text B和擴(kuò)充閱讀材料Text C組成。學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及農(nóng)業(yè)、動物科學(xué)、食品、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、環(huán)境保護(hù)、水資源利用、漁業(yè)、園藝、林學(xué)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、昆蟲、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)各方面。該教材優(yōu)秀之處在于內(nèi)容涉及面較寬廣，并設(shè)有專門的聽說教材，具有很強(qiáng)的教學(xué)實用性和系統(tǒng)性[2]。實際教學(xué)過程中，我們一方面有選擇性地講授教材內(nèi)容，另一方面還抽出一定時間專門介紹專業(yè)詞匯中常見的前綴、后綴等構(gòu)詞法，以增加學(xué)生的專業(yè)英語詞匯量，同時注重提高學(xué)生分析和翻譯長難句的能力，比如不同類型的復(fù)合句和修飾語等；另外，課程結(jié)束時以一篇頂級農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)為例，比如最新被SCI收錄的專業(yè)相關(guān)文章，介紹英語科技論文的類型、風(fēng)格、寫作特點；這樣不僅使學(xué)生增加了對學(xué)科發(fā)展前沿動態(tài)的了解，還為學(xué)生將來論文的寫作打下了堅實基礎(chǔ)；最后，鼓勵學(xué)生多聽原滋原味的英語學(xué)術(shù)報告，促進(jìn)學(xué)生“聽說讀寫譯”能力的提高[3]。總之，合適教材的選擇與教學(xué)內(nèi)容的豐富，是大幅度提高學(xué)生“聽說讀寫譯”能力的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。

2.教學(xué)改革與實踐。（1）重基礎(chǔ)，增強(qiáng)學(xué)生的詞匯量和長句的翻譯能力，我們在農(nóng)業(yè)專業(yè)英語的實際教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，專業(yè)詞匯既是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的基礎(chǔ)，也是他們學(xué)好專業(yè)英語的最大障礙。這是由于專業(yè)詞匯具有以下幾個特點：一般專業(yè)詞匯出現(xiàn)頻率低，技術(shù)性詞匯出現(xiàn)較多，功能性詞匯出現(xiàn)頻率最高；與基礎(chǔ)英語相比，詞義專一，一詞多義的現(xiàn)象較少；功能性前、后綴出現(xiàn)頻率高，科技詞匯多源于希臘語和拉丁語。因此，在學(xué)習(xí)新章節(jié)之前，先找出生疏的相關(guān)專業(yè)單詞，運(yùn)用構(gòu)詞法分析單詞并弄懂詞義，傳授記憶方法，分發(fā)詞匯冊，有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。長句翻譯是專業(yè)英語學(xué)習(xí)過程中遇到的另一個難點。要讓學(xué)生明白長句都是由基本句擴(kuò)展來的，擴(kuò)展方式基本上有三類：一是用各種很長的短語，如不定式短語、介詞短語、分詞短語和動名詞來充當(dāng)句子的某一成分；二是增加修飾語，即定語、狀語、補(bǔ)語或并列成分；三是將兩個或多個簡單句組成并列復(fù)合句或主從復(fù)合句。為此，教學(xué)中應(yīng)抽出一定的時間安排長句分析專題講座，介紹長句分析的主要方法，通常有兩種：一是找出句子的謂語動詞個數(shù)，再找其相應(yīng)的主語，將其分為若干個簡單句，化繁為簡，再確定這些簡單句之間的從屬關(guān)系；二是先直接找出主句的基本組成，再確定從句的性質(zhì)和作用。同時課后最好附設(shè)適量的練習(xí)題、思考題及補(bǔ)充閱讀文章，并加強(qiáng)英語科技寫作訓(xùn)練，使學(xué)生能用英語答題、寫實驗報告及英文摘要。（2）采用多種授課方式，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力，采用多種授課方式，并不是徹底摒棄傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式，而是在強(qiáng)調(diào)“主動探究、動手實踐、合作交流”教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，找回學(xué)生主體在教學(xué)體系中應(yīng)有的中心位置，提高他們的主動性和積極性，讓學(xué)生從單純的學(xué)習(xí)知識向掌握技能和提高能力方向轉(zhuǎn)變，從講解、“灌輸”的方式向以學(xué)生為主體的“任務(wù)式”教學(xué)轉(zhuǎn)化。這就要求教師的講解應(yīng)當(dāng)追求“少而精”，重點在于啟發(fā)引導(dǎo)，把思考的余地留給學(xué)生。改變傳統(tǒng)的以教師為中心的“灌輸”式教學(xué)方法，最關(guān)鍵之處在于增加學(xué)生的語言實踐環(huán)節(jié)。一是通過大量的課堂練習(xí)，如朗讀、翻譯或者圍繞某一專題進(jìn)行互動式交流等，提高學(xué)生的課堂參與意識，讓學(xué)生在互動中了解并掌握農(nóng)科專業(yè)英語的重難點。二是結(jié)合多媒體課件的制作，將一些難懂的專業(yè)知識，通過動畫、視頻、圖像等手段展現(xiàn)，將視聽法和情景法作為補(bǔ)充；這樣可以將原本抽象、枯燥的教學(xué)內(nèi)容變得形象、生動，提高專業(yè)英語教學(xué)的直觀性，增強(qiáng)學(xué)生的興趣和積極性，對學(xué)生的學(xué)習(xí)起到輔助、強(qiáng)化作用；從而與專業(yè)英語內(nèi)容體系的改革、教學(xué)方法的更新相輔相成，相互促進(jìn)，相得益彰。三是注重培養(yǎng)聽說能力；我們從重要英語文獻(xiàn)摘錄部分關(guān)鍵概念、圖片、表格以及相關(guān)的詞匯，針對這些給定的材料每次課給學(xué)生訓(xùn)練5～8min，力求發(fā)音準(zhǔn)確、表達(dá)思路清晰，這種方式既很大程度地活躍了課堂氛圍，又有利于提高學(xué)生口語表達(dá)水平。四是探索靈活多樣的課堂教學(xué)形式，如即興討論、專題討論、小型研討會、辯論會、小組演示、個人演示等方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和興趣，并指導(dǎo)其學(xué)習(xí)方法與技巧，重點培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。五是積極引導(dǎo)學(xué)生參加課堂的教學(xué)實踐活動，比如讓學(xué)生使用英語在課堂上利用3～5min時間講述與專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)理論和研究進(jìn)展等。（3）改革考核模式，促進(jìn)學(xué)生平時的學(xué)習(xí)和積累，考核的目的重在充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)的真實能力和實際效果；它是專業(yè)英語教學(xué)的重要組成部分，對提高教學(xué)質(zhì)量、改進(jìn)教學(xué)方法起著非常積極的作用。教師應(yīng)將考核體系多元化，擴(kuò)大平時作業(yè)和課堂表現(xiàn)的分?jǐn)?shù)比值。根據(jù)本課程教學(xué)的特點，我們對考核方式也進(jìn)行了摸索和改革，取消了期末考試成績占絕對比重的以往做法，采取靈活“金三角”考核方式，平時成績占40%，期末筆試成績占30%，期末期末學(xué)生課堂展示占30%[5]。平時成績考核注重學(xué)生在課堂上的即興回答問題表現(xiàn)以及單詞聽寫、課后作業(yè)完成情況，再加上課堂考勤情況。期末成績包括期末筆試考核和學(xué)期結(jié)束前課堂展示兩個環(huán)節(jié)：筆試考核注重學(xué)生對農(nóng)學(xué)專業(yè)英語詞匯的掌握、閱讀的理解以及寫作能力方面的考核；而在課堂展示環(huán)節(jié)中，由每個學(xué)生自選一個專業(yè)相關(guān)的專題，通過自主學(xué)習(xí)、資料查找、知識消化、語言組織、多媒體課件設(shè)計、演講排練等，最后在課堂上以全英文幻燈片形式進(jìn)行英語匯報，由同學(xué)們和任課教師共同給出最終成績[5]。（4）加強(qiáng)師資建設(shè)，提高教師教學(xué)水平，加強(qiáng)師資建設(shè)和任課教師的培訓(xùn)，目的在于提高其英語水平和專業(yè)技術(shù)能力，從而改善教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量，更好地提高學(xué)生“聽說讀寫譯”能力。為了將本課程教好，加強(qiáng)師資建設(shè)應(yīng)采取以下措施：一是強(qiáng)化教師崗前語言訓(xùn)練，安排專業(yè)英語課教師向業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗豐富的普通英語教師聽課，學(xué)校和既定英語教學(xué)部門對專業(yè)英語教師進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，使其達(dá)到要求后再上崗；二是定期或不定期舉行教學(xué)研究活動，交叉聽課，從而提高相關(guān)教師的總體教學(xué)水平；三是緊密與國內(nèi)外同類院校的聯(lián)系，及時了解教學(xué)新動態(tài)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方法，提高其整體素質(zhì)；四是選派農(nóng)科專業(yè)英語知識淵博、基礎(chǔ)扎實的教師出國進(jìn)修，以便改善教學(xué)效果，提高教學(xué)水平。

農(nóng)學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)是培養(yǎng)現(xiàn)代化具有國際視野的農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)人才的重要組成部分；農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教師在教學(xué)實踐中應(yīng)特別注意教材的選擇、教學(xué)內(nèi)容的豐富和教學(xué)和考核的方式方法的改進(jìn)，同時不斷提高自身素質(zhì)，才能不斷提高其教學(xué)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]張昕.農(nóng)科專業(yè)英語教學(xué)的現(xiàn)狀及對策[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2009，（10）：146-147.

[2]鄧威武，李大洋，夏業(yè)鮑，江昌俊.《茶學(xué)專業(yè)英語》課程教學(xué)改革研究與實踐[J].教育教學(xué)論壇，2013，（2）：41-42.

基金項目：浙江農(nóng)林大學(xué)教改一般項目（ZC1201）；國家自然科學(xué)基金（31201188）；浙江省自然科學(xué)基金（LQ12C13002）；浙江農(nóng)林大學(xué)啟動項目（2034020055）

作者簡介：於金生（1979-），男，安徽東至人，漢族，博士，浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院作物系講師，研究方向為水稻作物遺傳育種。endprint