微藻在幾種常見貝類人工育苗中的應用

王志濱+許鵬+鄭冬梅+陳海軍+張書穎+周志強+于建華

摘要介紹了微藻在扇貝、牡蠣、文蛤、毛蚶等幾種常見貝類人工育苗中的應用，包括親貝的選擇與培養階段和幼蟲培育階段，以期為微藻在貝類人工育苗中的應用提供參考。

關鍵詞微藻；貝類；人工育苗；應用

中圖分類號S968.31文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0299-02

ApplicationofMicroalgaeinArtificialBreedingofSeveralCommonShellfish

WANG Zhi-bin 1XU Peng 1ZHENG Dong-mei 1CHEN Hai-jun 1ZHANG Shu-ying 1ZHOU Zhi-qiang 1YU Jian-hua 2

（1 Marine Enviornmental Forecasting and Hazard Mitigation Center of Liaoning Province，Shenyang Liaoning 110001；

2 Inner Mongolia University for the Nationalities）

AbstractApplication of microalgae in artificial breeding of several common shellfish，such as scallops，oysters，clams，arca subcrenata and so on was introduced，including the selection and training stage of parent shellfish and the breeding stage of larva，in order to provide a reference for the application of microalgae in artificial breeding of shellfish.

Key wordsmicroalgae；shellfish；artificial breeding；application

微藻是一種營養價值高的優質餌料[1]，可提高水產動物，特別是海珍品育苗的成活率，降低育苗成本，提高幼體的免疫力和活力，還可使觀賞魚的體色鮮艷。微藻或以微藻為食的浮游動物（如輪蟲）是經濟水生動物的天然餌料，這些餌料的有無或優劣已成為決定魚、蝦、貝類人工育苗成敗的關鍵因素之一[2]。目前可應用于飼料行業的微藻種類有很多，目前培養并應用的餌料微藻有綠藻門的鹽藻（Dunaliella salina）、小球藻（Chlorella sp.）、亞心形扁藻（Platymonas subc-ordiformis）、微綠球藻（Nannocholoropsis oculata）、塔胞藻（Pyr-amidomonas sp.），硅藻門的小新月菱形藻（Nitzschia closter-ium）、牟氏角毛藻（Chaetoceros miielleri）、三角褐指藻（Phae-odactylum tricornutum）、中肋骨條藻（Skeletonema costatum），金藻門的等鞭金藻（Isochrysis）、湛江等鞭藻（Lsochrysis zhanjiangensis）、綠色巴夫藻（Pavlova viridis），藍藻門的魚腥藻（Anabeana sp.）、螺旋藻（Spirulina platensis）等[3-4]。

微藻應用于水產飼料主要有2種添加方式，一種是直接作為活餌投喂，另一種則是制成藻粉添加于配合飼料中[5-8]。微藻活餌投喂大小適口，可直接作為水產養殖對象的餌料，如大多數貝類的幼蟲，同時微藻可進行光合作用放出氧氣，改善水質[8-10]；此外，微藻還起到了“間接餌料”的作用，微藻活餌投喂可用于培養動物性生物餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等，而后再以動物性生物餌料作為水產養殖對象的餌料，如作為蝦類的糠蝦幼體、仔蝦，蟹類的蚤狀幼體、大眼幼體，魚類的仔魚、稚魚等的餌料[8]。微藻也可作為飼料添加劑，一是因其營養價值豐富，可適用于多種水產養殖對象，補充營養元素，降低飼料成本，如螺旋藻、小球藻等是一種潛在的飼料蛋白源替代品[10]；二是微藻含有多種生物活性物質和抗菌、抗病毒物質如甘露醇、核苷類、萜類、大環內酯、生物堿等，能增加水產養殖動物的抗病能力，提高成活率[11]；三是微藻含有較高濃度及高價值的色素，是觀賞類水產對象著色的主要色素[12-13]。本文主要介紹微藻在幾種常見貝類人工育苗中的使用情況，特別是在親貝促熟和幼體培育階段的應用[14-16]。

1微藻在扇貝人工育苗中的應用

1.1親貝的選擇與培養階段

親貝應選擇個體健壯，軟體部肥滿，發育良好，無死亡或死亡量少，外殼完整，無損傷，無附著物或附著物少的個體，繁殖季節挑選親貝時則應選擇性腺豐滿的個體。蝦夷扇貝（Pecten yesoensis Jay）親貝應挑選2齡以上的健康貝，櫛孔扇貝（Chlamys farrei）應挑選2齡左右的健康貝，海灣扇貝（Argopecten irradins irradins）則挑選養殖成活率高的健康貝。

親貝暫養升溫期間每天升溫0.5～1.0 ℃，根據升溫的幅度和親貝的活力變化中間可暫停（恒溫）1～2次，每次持續2～3 d。溫度提高到親貝產卵溫度后恒溫培育。蝦夷扇貝的促熟培育水溫為5～8 ℃，櫛孔扇貝的促熟培育水溫為15～17 ℃，海灣扇貝的促熟培育水溫為22～23 ℃。在臨近產卵時溫差應保持在±0.3 ℃以內。餌料可用三角褐指藻、小新月菱形藻、等鞭金藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等。日投喂量（2.5～3.0）×105 cell/mL，分10~12次投喂。

1.2幼蟲培育階段

幼蟲大小因扇貝的種類不同而有差異，海灣扇貝的幼蟲培育適宜密度為10~15個/mL，櫛孔扇貝大多為8～10個/mL，蝦夷扇貝則為5~7個/mL。海灣扇貝幼蟲的培育水溫大多為22～24 ℃，櫛孔扇貝多為18～20 ℃，蝦夷扇貝則多為15 ℃左右。

從D形幼蟲開始進行投餌。投喂的餌料種類可為等鞭金藻、小新月菱形藻、三角褐指藻、小球藻、塔胞藻和扁藻等，前期以投喂體積較小的金藻類為主，后期可加喂扁藻等個體較大的藻類，并且隨著幼蟲的生長，大個體的藻類投喂比例可逐步增大。幾種藻類混合投喂的效果要優于單一投喂。D形幼蟲初期日投喂量為（1.0～1.5）×104 cell/mL，殼頂期為（1.5～5.0）×104 cell/mL，分3～6次投喂。投喂量要根據培育密度、幼體攝食情況及時進行調整，隨著幼體的長大投喂量也相應地增大。

2微藻在牡蠣人工育苗中的應用

2.1親貝的選擇與培養階段

挑選2~3齡、殼長10~15 cm、體重大于100 g、左殼凹凸大、無損傷、無特異病原體的健康個體作為親貝。親貝入池時應洗刷除去貝殼表面的浮泥和附著生物，然后放入室內暫養。親貝暫養過程中，每天升溫0.5~1.0 ℃為宜。親貝暫養期間可投喂硅藻、金藻或扁藻等餌料，以促進性腺成熟，投餌量以硅藻或金藻計算，每天（1.5~4.0）×105 cell/mL，分多次投喂，隔4 h投喂1次。

2.2幼蟲培育階段

性腺充分成熟的親貝可使其自然排放，這樣獲得的精、卵質量好，受精率與孵化率較高。太平洋牡蠣（Ostrea gigar Thunberg）的受精卵經36 h左右發育為D形幼蟲，此時即可選育，并進行分池培育。D形幼蟲分池后的培育密度以 10個/mL為宜。對太平洋牡蠣幼蟲適宜的餌料主要有等鞭金藻、角毛藻、扁藻等。D形幼蟲選育后就開始投餌。幼蟲培育前期，金藻、角毛藻效果較好，扁藻是殼頂期幼蟲的良好餌料，幼蟲殼長達110~130 μm以上時，就能大量攝食扁藻，生長速度也加快。對130 μm以上的幼蟲，混合投喂金藻和扁藻，效果更好。投餌量應根據幼蟲的攝食情況及不同發育階段進行調整，適當增減。一般每天的投餌總量分2~3次，在換水后投喂，從開口到稚貝，每日的金藻投喂量為（1.0~6.0）×104 cell/mL，扁藻投喂量為（0.2～1.0）×104 cell/mL，并根據攝食和消化情況調整。牡蠣的眼點幼蟲在變態過程中通常要經歷7 d左右才能全部固著。投放采苗器后，要增加投餌量，加大水體交換。稚貝培育期間可投喂角毛藻、扁藻、小球藻等，日投餌密度為（8～12）×104 cell/mL。

3微藻在文蛤人工育苗中的應用

3.1親貝的選擇與培養階段

選擇個體健壯、性腺豐滿、殼長5～6 cm的3齡左右文蛤（Meretrix meretrix）作親貝，置于水池中暫養促熟。暫養期間水溫控制在23.0～24.5 ℃。投喂等鞭金藻和小球藻等單細胞藻類，隔2 h投餌1次，每次（1～2）×104 cell/mL。

3.2幼蟲培育階段

親貝排放精﹑卵；精﹑卵在水中受精。受精卵在水溫27.5～33.0 ℃條件下經12 h可孵化成D形幼蟲，24 ℃則需要20 h。幼蟲培育密度為5～8個/mL，水溫不超過26 ℃。投喂等鞭金藻和扁藻等，D型幼蟲期每次投餌量為（1.8～2.0）×104 cell/mL，日投餌3～4次，隨幼蟲的發育逐漸增加投餌量。

4微藻在毛蚶人工育苗中的應用

4.1親貝的選擇與培養階段

在海區毛蚶（Scapharca subcrenata）自然繁殖季節，采捕并從中挑選殼長4 cm以上﹑活力好﹑軟體部肥滿、貝殼無損傷的成體毛蚶，洗凈其貝殼外的污物，放入室內水池中進行暫養。餌料以單細胞藻類為主，投餌量為2×104 cell/mL，若單胞藻餌料不足，可以投喂一些代用餌料。

4.2幼體培育階段

可以采取自然排放或誘導產卵。待受精卵下沉后進行洗卵，洗卵次數可為4～5次，直至擔輪幼蟲上浮為止。培育水溫23～27 ℃，采取充氣或適當攪動水體的方法避免浮游幼體過分聚集造成的粘連，并增加水中的溶解氧含量。

當幼體發育至D形幼蟲期要及時投餌，餌料種類主要是等鞭金藻﹑小新月菱形藻﹑小球藻﹑角毛藻﹑扁藻等。開口餌料最好為等鞭金藻，培育前期可適當添加投喂小新月菱形藻和小球藻，后期還可添加角毛藻﹑扁藻等，幾種藻類混合投喂效果優于單一投喂。

5微藻在魁蚶人工育苗中的應用

5.1親貝的選擇與培養階段

挑選殼長7～10 cm、體重120～150 g、貝殼無缺損、軟體部肥滿、活力好的天然魁蚶（Scapharca broughtonii）為親貝，升溫階段日升溫1 ℃，至22～23 ℃后恒溫培育。餌料以單細胞藻類為主，可以投喂一些代用餌料。投餌量應根據水色和親貝排糞量而定，水色清、糞便少則表明餌料不足，應適當增餌。餌料投喂以少量多次效果較好。

5.2幼蟲培育階段

魁蚶人工育苗大多依靠親貝的自然排放。有時也可采取陰干3～4 h刺激產卵。在水溫21 ℃條件下，受精卵經30～34 h可發育為D形幼蟲，在24～25 ℃則只需21～24 h。當幼體進入D形幼蟲期應立即進行選育。選育可使用300目篩絹制成的拖網在水體上層拖取，拖選的健壯幼蟲移至新的培養池中繼續培育。培育前期的幼蟲培育密度為8～10個/m3，后期（眼點幼蟲期）應調整為4～5個/m3。培育密度過大會造成個體參差不齊，增加培養與附苗的難度。餌料以金藻類為主，中后期適當添加一定比例的小新月菱形藻、扁藻、塔胞藻、小球藻等，培育效果要優于單一投喂，投餌量應根據幼蟲的胃含物情況而定。

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