中國地方雞品種生態(tài)系統(tǒng)多樣性及其對(duì)生產(chǎn)性能的影響

馮文華，李祥龍，2* ，周榮艷，李蘭會(huì)

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2.河北科技師范學(xué)院 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 秦皇島 066004)

生態(tài)養(yǎng)殖

中國地方雞品種生態(tài)系統(tǒng)多樣性及其對(duì)生產(chǎn)性能的影響

馮文華1，李祥龍1，2*，周榮艷1，李蘭會(huì)1

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2.河北科技師范學(xué)院 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 秦皇島 066004)

為研究中國地方雞品種生態(tài)系統(tǒng)多樣性及其對(duì)生產(chǎn)性能的影響，采集了110個(gè)中國地方雞的品種所在地的生態(tài)類型(包括寒溫帶、中溫帶、暖溫帶、高原氣候區(qū)、亞熱帶、熱帶)、生態(tài)因素(平均海拔、年均氣溫、年均降水量、年均日照時(shí)數(shù)、無霜期)以及這些品種雞的各種生產(chǎn)繁殖性能相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明：暖溫帶的成年雞體重極顯著高于亞熱帶(P<0.01)，顯著高于高原氣候區(qū)(P<0.05)；高原氣候區(qū)的成年母雞屠宰率顯著低于寒溫帶、暖溫帶(P<0.05)，極顯著低于熱帶、亞熱帶(P<0.01)；暖溫帶的蛋重極顯著高于亞熱帶、熱帶(P<0.01)。成年雞體重體尺、屠宰率以及繁殖性能大體趨勢(shì)均與平均海拔、年均日照時(shí)數(shù)、無霜期呈極顯著相關(guān)。

地方雞；生態(tài)系統(tǒng)；生產(chǎn)性能；多樣性

我國地大物博，自然地理?xiàng)l件變化較大，不同的生態(tài)系統(tǒng)條件必然會(huì)形成不同的雞品種或品系，且不同地區(qū)的生活習(xí)慣也會(huì)造成不同雞品種的形成，如南方人喜歡雞湯，且氣溫高必須當(dāng)天吃完，因而雞的體型小；而北方人的傳統(tǒng)習(xí)慣以大為上，在選留禽種時(shí)大的家禽就繼代保存下來。研究發(fā)現(xiàn)，我國地方雞種的成年體重西南方雞種較小，東北方雞種較大，其規(guī)律性十分明顯。如遼寧的大骨雞成年體重達(dá)2.4 kg，而云南的茶花雞體重僅為1.1 kg左右[1]。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)肉食品健康、安全需求發(fā)生深刻的變化,地方土產(chǎn)的禽類深受消費(fèi)者的喜愛[2],可見地方品種雞有著非常好的市場前景。……