韓天龍,王 敏,趙瑞霞,石 巖,李曉龍,李志明,胡 明
(1.赤峰市農牧科學研究院,內蒙古 赤峰 024031;2.內蒙古林西縣農牧業局,內蒙古 赤峰 025250;3.赤峰市家畜改良工作站,內蒙古 赤峰 024031;4.內蒙古農牧業科學院,內蒙古 呼和浩特 010031)
專題論述
肉牛生產福利研究進展
韓天龍1,王 敏1,趙瑞霞1,石 巖1,李曉龍2,3,李志明1,胡 明4
(1.赤峰市農牧科學研究院,內蒙古 赤峰 024031;2.內蒙古林西縣農牧業局,內蒙古 赤峰 025250;3.赤峰市家畜改良工作站,內蒙古 赤峰 024031;4.內蒙古農牧業科學院,內蒙古 呼和浩特 010031)
現代肉牛產業以集約化生產為特征,產業鏈較長,由此帶來的一系列肉牛福利問題,備受關注。本文詳細闡述了肉牛營養福利、環境福利、管理福利、運輸福利和屠宰福利等的研究進展,根據不同肉牛體重大小及養殖規模,綜述了肉牛福利標準,為我國肉牛福利標準的制定及肉牛健康養殖提供參考。
肉牛福利;健康養殖;研究進展
距今4000多年前,據《逸周書·大聚解》記載:“禹之禁,春三月,山林不登斧,以成草木之長;夏三月,川澤不入網罟,以成魚鱉之長。”這可能是人類歷史上最早的有關保護動物的法令,應該說也是現代意義上的“禁漁”、“禁牧”最早的文字記載。我國西周時期(約公元前1066~前771年)頒布的《伐崇令》規定:“毋填井,毋伐樹,毋動六畜,有不如令者,死無赦。”這可能是人類歷史上有關保護動物處罰最嚴厲的立法了。1822年,第一部動物福利法令《禁止虐待動物法令》在英國國會順利通過。1824年,Arthur Broome和William Wilberforce倡導成立了防止虐待動物協會;1840年,英國成立了即英國皇家防止虐待動物協會(Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals,RSPCA)。……