項目式教學在中職服裝工藝課程的應用

陳麗芳

摘?要：本文詳細闡述了項目式教學在中職服裝工藝課程的應用，包括項目載體的確定和教學過程的設定，以提高服裝工藝教學效果，培養符合企業服裝工藝員崗位標準要求的人才，達到服裝工藝課程的標準要求。

關鍵詞：項目式?載體?任務?崗位能力

根據對河源市翡翠制衣服裝有限公司等十多家服裝企業高技能人才需求的調查與分析，確定服裝工藝課程培養目標為：培養服裝工藝員，根據企業服裝工藝員的崗位任務要求學生能夠設計服裝款式并掌握生產工藝設計的基本知識和技能，能夠根據樣衣制作整件服裝工藝的流程，劃分工序，熟練操作 Photoshop、CorelDraw等軟件進行工藝單設計制作。

一、目前服裝工藝教學和崗位狀態分析

1.學生普遍存在的一些特點

中等職業學校的學生，是在初中畢業分流時被分流出來的群體，學習基礎普遍偏差，認知能力也不強，他們在學習中沒有獲得過成功感，自卑心理嚴重，學習意志薄弱。因此在教學過程老師應多鼓勵學生，激勵學生，培養學生的自信心，調整好學生的心態。

2.中職教學中的實踐教學還需加強

目前中職學校服裝專業開展服裝工藝課程，教學方式主要以理論加實踐一體化教學，理論基本上符合企業對人才的需求，而實踐往往與企業實際要求的實踐能力相差比較遠，故學生到了企業往往還需要重新培訓才能真正上崗操作。為此，我們在設定項目任務模式時要和企業進行溝通，任務要求與企業崗位的要求一樣，達到實訓任務與企業崗位無縫連接。

3.中職畢業生職業素養有待提高

在學生畢業實習期間和參加工作中，企業反映學生的職業素養不太高，學生表現非常不穩定，工作態度比較差，溝通能力不足，信息收集能力不足，學生發展不太順利，成為企業發展的障礙。

二、中職服裝工藝教學項目的設定

根據上述中職學生的特點和服裝企業對能力的要求，服裝工藝的項目設定要能夠解決中職學生的心理和貼近企業崗位的能力訓練。

1.服裝工藝員崗位能力要求

根據企業的要求歸納為如下6點：能夠根據樣衣制作整件服裝工藝的流程，符合生產條件；能夠合理地對每道工序進行劃分，對每一道工序的工分計算準確、全面地反映操作工的作業時間，適應企業生產高效率的要求；熟練操作 Photoshop等軟件進行工藝單設計制作；編制來料的樣衣進行工藝單的設計，并對相關工藝單制作生產任務文檔；根據相關的任務單和工藝單進行制定縫制作業標準和整燙作業標準；嚴格控制把關大貨工藝尺寸質量，對產品生產中的質量問題提出反饋要求。

2.項目安排要合理

能夠根據中職學生的特點去設定合適的項目，由淺至深，項目要能夠吸引學生的注意力，調動其學習的欲望，并能夠真正完成，提高學生的自信心。考慮到學生大部分是女生，故選擇使用制作裙子作為項目載體。

3.項目任務

服裝工藝的項目載體使用裙子的服裝工藝設計項目，共設如下6個基礎任務。

（1）人體測量和繪制裙裝原型紙樣；（2）裙子廓形變化的紙樣設計；（3）裙子分割變化的紙樣設計；（4）裙子褶裥變化的紙樣設計；（5）裙子零部件的縫制工藝；（6）完整西裙的縫制。

4.職業素養的培訓

每次項目要考核學生的三個方面，第一是工作態度，第二是信息收集整理能力，第三是溝通能力。在企業中，服裝工藝都要與各個不同的部門進行協同配合，才能把服裝工藝做好。

三、項目教學過程的設定

根據服裝工藝實訓項目和課時安排，每節課90分鐘，我們對服裝工藝的項目式教學進行教學過程的設計，主要過程分為 告知、引入、實踐、深化、歸納、擴展訓練、總結、作業模式，具體過程分為以下7個環節。

1.告知

復習上次課的內容，教師告知本次課的能力目標。

2.引入

教師下發項目工作任務單，并講解相關任務的具體任務。

3.操練

由教師示范操作，并提出相關操作的規程和要點、注意事項。

4.深化

由學生進行自我操練，教師進行相關指導，提出修正方法。

5.歸納

學生分組自我總結，教師歸納并提出學生的規范和不規范之處。

6.擴展訓練

學生根據教師的歸納，糾正之前的不足，再次訓練工作任務。

7.總結

擴展訓練后，教師對各組進行提問，根據學生的心得再次總結。

四、小結

根據項目式教學的項目設定和教學過程的設定，筆者針對11、12屆服裝設計專業的服裝工藝課程進行項目式教學，經過2年的教學項目改革，對學生進行測試和學生就業的追蹤調查，企業管理者普遍反映服裝工藝員崗位中11、12屆服裝設計的學生在實習過程和工作過程比之前幾屆的學生表現都要好。這幾年逐漸對學校服裝專業學生的需求量增大，學生對服裝專業興趣增加，學校服裝就業率非常高，收到了三贏的效果。

（作者單位：河源理工學校）