實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物課堂中的應(yīng)用

潘寧

隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)手段已走進(jìn)課堂，通過圖片、聲音、視頻等多種刺激，調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感覺器官，能對(duì)課堂教學(xué)的有效性的落實(shí)起到積極的作用。但現(xiàn)代教學(xué)手段的運(yùn)用，并不意味著課堂教學(xué)的高效，這是因?yàn)椴煌膶W(xué)科、不同的教學(xué)目標(biāo)所需要的教學(xué)手段和方法不同。生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中占有非常重要的地位。一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題的能力，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生從錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題中抓住主要矛盾并找到解決問題的方法能力，這是現(xiàn)代化教學(xué)手段無法比擬的。本文僅就實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物課堂中的應(yīng)用談?wù)剛€(gè)人的一些做法和體會(huì)。

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

課堂導(dǎo)入，是指在課堂教學(xué)開始的5分鐘內(nèi)，教師和學(xué)生的所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。課程導(dǎo)入的最主要的作用就是使學(xué)生把注意力集中到學(xué)習(xí)上來，并把認(rèn)知結(jié)構(gòu)調(diào)整到最有利于學(xué)習(xí)當(dāng)前的課程信息的狀態(tài)。一般而言，教師要先找一些跟課程相關(guān)的資料，而且是學(xué)生感興趣的內(nèi)容，讓學(xué)生把注意力集中到教師的教學(xué)活動(dòng)中來，進(jìn)而過渡到課程內(nèi)容的教學(xué)上，大多數(shù)教師會(huì)采用現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行課堂導(dǎo)入。其實(shí)有些時(shí)候，教學(xué)環(huán)節(jié)不一定非要追求模式化，可以靈活編排，以達(dá)到最佳教學(xué)效果為目的。

［教學(xué)實(shí)例］

在導(dǎo)入“細(xì)菌和真菌在自然界中的作用”一節(jié)課時(shí)，作者事先準(zhǔn)備了甲、乙兩個(gè)廣口瓶，里面各放有一塊大小相同的蘋果塊，邊向?qū)W生展示，邊描述實(shí)驗(yàn)的過程：將甲放在無菌條件下，乙放在自然條件下即暴露在空氣中，觀察兩瓶中蘋果塊的變化。實(shí)驗(yàn)過程中，有的學(xué)生觀察后，認(rèn)為應(yīng)該先將甲進(jìn)行滅菌處理，所以作者用高壓滅菌鍋對(duì)甲進(jìn)行滅菌，再將甲放在處理過的無菌條件下，乙則仍暴露在空氣中；可是生物組的另一教師又建議作者應(yīng)該將甲、乙都進(jìn)行滅菌處理后，將甲放在無菌條件下，乙應(yīng)該人為地接觸細(xì)菌和真菌，于是作者用接種環(huán)將腐爛蘋果的汁液放到乙瓶的蘋果塊上，然后將乙也放到無菌條件下。作者的學(xué)生以及生物組教師的實(shí)驗(yàn)方案，都是在研究同一個(gè)問題，那么這個(gè)問題是什么？哪個(gè)方案更能說明問題，為什么？帶著這些問題作者組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，展示交流，評(píng)價(jià)總結(jié)。之后，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出細(xì)菌和真菌對(duì)蘋果有分解作用的結(jié)論，最后引導(dǎo)學(xué)生分析細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物對(duì)自身有什么意義？它們?cè)谧匀唤缰杏惺裁醋饔茫繌亩霰菊n所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

學(xué)生通過復(fù)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)的基本原則：控制單一變量、避免偶然性（多做幾組實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)對(duì)象數(shù)目多）以及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。教師要使學(xué)生理解探究實(shí)驗(yàn)的過程，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案，同時(shí)也提高科學(xué)探究的能力。雖然這一過程用時(shí)長(zhǎng)達(dá)10分鐘，但它的教學(xué)效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于模式化的5分鐘導(dǎo)入，并且充分激發(fā)了學(xué)生的求知欲望。

二、新授環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

新授環(huán)節(jié)就是在導(dǎo)入環(huán)節(jié)之后，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師和學(xué)生所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。生物學(xué)科有很多教學(xué)目標(biāo)是需要通過實(shí)驗(yàn)來完成，作為生物教師，應(yīng)該在教學(xué)過程中精心設(shè)計(jì)生物實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果分析等環(huán)節(jié)上多下功夫，充分搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。在生物教學(xué)過程中，作者發(fā)現(xiàn)教材中有些實(shí)驗(yàn)所選用的實(shí)驗(yàn)材料并不適合本地區(qū)的學(xué)生，這時(shí)就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。

［教學(xué)實(shí)例］

在講授“先天性行為和學(xué)習(xí)行為”一節(jié)時(shí)，學(xué)生需要探究一種動(dòng)物的行為是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為，教材選用菜青蟲作為實(shí)驗(yàn)材料，但本地區(qū)很難找到這種昆蟲。為了能讓學(xué)生親自體驗(yàn)到探究動(dòng)物行為的過程，作者選擇了本地區(qū)常見的昆蟲——果蠅的幼蟲。

果蠅很容易捉到，但學(xué)生并不熟悉它。對(duì)此作者設(shè)計(jì)了一些背景資料，請(qǐng)學(xué)生猜測(cè)這是哪種動(dòng)物。

（1）它是一種小型蠅類，成蟲身長(zhǎng)只有0.6厘米，如同米粒般大小，比普通蒼蠅小得多。

（2）它不像家蠅那樣攜帶了很多病菌，在實(shí)驗(yàn)室它的生活條件也是非常干凈和優(yōu)越的。

（3）許多遺傳學(xué)家以它作為實(shí)驗(yàn)材料，這種生物可稱為現(xiàn)代遺傳學(xué)的功臣。

（4）它的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，所以，它常常在腐爛的水果和發(fā)酵物的周圍飛舞。

（5）果蠅圖片

隨后教師讓學(xué)生找出在背景資料里果蠅的動(dòng)物行為，并提出問題：果蠅的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，這是它的一種什么行為？

學(xué)生可以根據(jù)各自的理解作出不同的假設(shè)。然后以小組為單位，嘗試制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。教師針對(duì)其中一組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行指導(dǎo)，著重在隔離飼養(yǎng)、設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制單一變量、避免偶然性這幾方面進(jìn)行指導(dǎo)。

學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)計(jì)劃以后，教師組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象很明顯，果蠅的幼蟲大多數(shù)爬到了帶有腐爛水果汁的濾紙上，取食腐爛的水果汁。從而得出結(jié)論：果蠅的幼蟲取食腐爛發(fā)酵的水果是一種先天性行為。

下面作者就將詳細(xì)闡述一下培養(yǎng)果蠅幼蟲的過程，因?yàn)檫@對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施是必不可少的一個(gè)過程。

作者先在一個(gè)瓶子里放入幾塊腐爛發(fā)酵的蘋果，接著再放入幾片濾紙，濾紙上會(huì)吸收一些腐爛的蘋果汁，之后等待果蠅進(jìn)入繁殖。當(dāng)瓶?jī)?nèi)既有成蟲又有幼蟲時(shí)，就將濾紙取出放入另一個(gè)瓶中，將瓶口遮蓋住，這樣就可以做到隔離飼養(yǎng)了。也許有的濾紙上沒有卵，所以實(shí)驗(yàn)前最好多放些濾紙。卵孵化很快，只要1天時(shí)間就可以孵化成幼蟲。

在本節(jié)課中，學(xué)生們表現(xiàn)出了很強(qiáng)的求知欲望，積極地觀察、思考和分析問題，對(duì)動(dòng)物行為的形成過程有了更深刻的認(rèn)識(shí)，通過親自研究一種動(dòng)物的行為，掌握了研究動(dòng)物行為的方法，形成了客觀的、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。這些都是單一的閱讀、分析教材所不能實(shí)現(xiàn)的。

總之，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無論是教還是學(xué)，都必須堅(jiān)持客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、扎實(shí)的作風(fēng)，只有這樣教師才能教好，學(xué)生才能學(xué)好，也只有這樣才能真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的和效果。

隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)手段已走進(jìn)課堂，通過圖片、聲音、視頻等多種刺激，調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感覺器官，能對(duì)課堂教學(xué)的有效性的落實(shí)起到積極的作用。但現(xiàn)代教學(xué)手段的運(yùn)用，并不意味著課堂教學(xué)的高效，這是因?yàn)椴煌膶W(xué)科、不同的教學(xué)目標(biāo)所需要的教學(xué)手段和方法不同。生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中占有非常重要的地位。一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題的能力，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生從錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題中抓住主要矛盾并找到解決問題的方法能力，這是現(xiàn)代化教學(xué)手段無法比擬的。本文僅就實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物課堂中的應(yīng)用談?wù)剛€(gè)人的一些做法和體會(huì)。

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

課堂導(dǎo)入，是指在課堂教學(xué)開始的5分鐘內(nèi)，教師和學(xué)生的所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。課程導(dǎo)入的最主要的作用就是使學(xué)生把注意力集中到學(xué)習(xí)上來，并把認(rèn)知結(jié)構(gòu)調(diào)整到最有利于學(xué)習(xí)當(dāng)前的課程信息的狀態(tài)。一般而言，教師要先找一些跟課程相關(guān)的資料，而且是學(xué)生感興趣的內(nèi)容，讓學(xué)生把注意力集中到教師的教學(xué)活動(dòng)中來，進(jìn)而過渡到課程內(nèi)容的教學(xué)上，大多數(shù)教師會(huì)采用現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行課堂導(dǎo)入。其實(shí)有些時(shí)候，教學(xué)環(huán)節(jié)不一定非要追求模式化，可以靈活編排，以達(dá)到最佳教學(xué)效果為目的。

［教學(xué)實(shí)例］

在導(dǎo)入“細(xì)菌和真菌在自然界中的作用”一節(jié)課時(shí)，作者事先準(zhǔn)備了甲、乙兩個(gè)廣口瓶，里面各放有一塊大小相同的蘋果塊，邊向?qū)W生展示，邊描述實(shí)驗(yàn)的過程：將甲放在無菌條件下，乙放在自然條件下即暴露在空氣中，觀察兩瓶中蘋果塊的變化。實(shí)驗(yàn)過程中，有的學(xué)生觀察后，認(rèn)為應(yīng)該先將甲進(jìn)行滅菌處理，所以作者用高壓滅菌鍋對(duì)甲進(jìn)行滅菌，再將甲放在處理過的無菌條件下，乙則仍暴露在空氣中；可是生物組的另一教師又建議作者應(yīng)該將甲、乙都進(jìn)行滅菌處理后，將甲放在無菌條件下，乙應(yīng)該人為地接觸細(xì)菌和真菌，于是作者用接種環(huán)將腐爛蘋果的汁液放到乙瓶的蘋果塊上，然后將乙也放到無菌條件下。作者的學(xué)生以及生物組教師的實(shí)驗(yàn)方案，都是在研究同一個(gè)問題，那么這個(gè)問題是什么？哪個(gè)方案更能說明問題，為什么？帶著這些問題作者組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，展示交流，評(píng)價(jià)總結(jié)。之后，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出細(xì)菌和真菌對(duì)蘋果有分解作用的結(jié)論，最后引導(dǎo)學(xué)生分析細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物對(duì)自身有什么意義？它們?cè)谧匀唤缰杏惺裁醋饔茫繌亩霰菊n所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

學(xué)生通過復(fù)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)的基本原則：控制單一變量、避免偶然性（多做幾組實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)對(duì)象數(shù)目多）以及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。教師要使學(xué)生理解探究實(shí)驗(yàn)的過程，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案，同時(shí)也提高科學(xué)探究的能力。雖然這一過程用時(shí)長(zhǎng)達(dá)10分鐘，但它的教學(xué)效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于模式化的5分鐘導(dǎo)入，并且充分激發(fā)了學(xué)生的求知欲望。

二、新授環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

新授環(huán)節(jié)就是在導(dǎo)入環(huán)節(jié)之后，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師和學(xué)生所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。生物學(xué)科有很多教學(xué)目標(biāo)是需要通過實(shí)驗(yàn)來完成，作為生物教師，應(yīng)該在教學(xué)過程中精心設(shè)計(jì)生物實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果分析等環(huán)節(jié)上多下功夫，充分搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。在生物教學(xué)過程中，作者發(fā)現(xiàn)教材中有些實(shí)驗(yàn)所選用的實(shí)驗(yàn)材料并不適合本地區(qū)的學(xué)生，這時(shí)就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。

［教學(xué)實(shí)例］

在講授“先天性行為和學(xué)習(xí)行為”一節(jié)時(shí)，學(xué)生需要探究一種動(dòng)物的行為是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為，教材選用菜青蟲作為實(shí)驗(yàn)材料，但本地區(qū)很難找到這種昆蟲。為了能讓學(xué)生親自體驗(yàn)到探究動(dòng)物行為的過程，作者選擇了本地區(qū)常見的昆蟲——果蠅的幼蟲。

果蠅很容易捉到，但學(xué)生并不熟悉它。對(duì)此作者設(shè)計(jì)了一些背景資料，請(qǐng)學(xué)生猜測(cè)這是哪種動(dòng)物。

（1）它是一種小型蠅類，成蟲身長(zhǎng)只有0.6厘米，如同米粒般大小，比普通蒼蠅小得多。

（2）它不像家蠅那樣攜帶了很多病菌，在實(shí)驗(yàn)室它的生活條件也是非常干凈和優(yōu)越的。

（3）許多遺傳學(xué)家以它作為實(shí)驗(yàn)材料，這種生物可稱為現(xiàn)代遺傳學(xué)的功臣。

（4）它的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，所以，它常常在腐爛的水果和發(fā)酵物的周圍飛舞。

（5）果蠅圖片

隨后教師讓學(xué)生找出在背景資料里果蠅的動(dòng)物行為，并提出問題：果蠅的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，這是它的一種什么行為？

學(xué)生可以根據(jù)各自的理解作出不同的假設(shè)。然后以小組為單位，嘗試制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。教師針對(duì)其中一組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行指導(dǎo)，著重在隔離飼養(yǎng)、設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制單一變量、避免偶然性這幾方面進(jìn)行指導(dǎo)。

學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)計(jì)劃以后，教師組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象很明顯，果蠅的幼蟲大多數(shù)爬到了帶有腐爛水果汁的濾紙上，取食腐爛的水果汁。從而得出結(jié)論：果蠅的幼蟲取食腐爛發(fā)酵的水果是一種先天性行為。

下面作者就將詳細(xì)闡述一下培養(yǎng)果蠅幼蟲的過程，因?yàn)檫@對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施是必不可少的一個(gè)過程。

作者先在一個(gè)瓶子里放入幾塊腐爛發(fā)酵的蘋果，接著再放入幾片濾紙，濾紙上會(huì)吸收一些腐爛的蘋果汁，之后等待果蠅進(jìn)入繁殖。當(dāng)瓶?jī)?nèi)既有成蟲又有幼蟲時(shí)，就將濾紙取出放入另一個(gè)瓶中，將瓶口遮蓋住，這樣就可以做到隔離飼養(yǎng)了。也許有的濾紙上沒有卵，所以實(shí)驗(yàn)前最好多放些濾紙。卵孵化很快，只要1天時(shí)間就可以孵化成幼蟲。

在本節(jié)課中，學(xué)生們表現(xiàn)出了很強(qiáng)的求知欲望，積極地觀察、思考和分析問題，對(duì)動(dòng)物行為的形成過程有了更深刻的認(rèn)識(shí)，通過親自研究一種動(dòng)物的行為，掌握了研究動(dòng)物行為的方法，形成了客觀的、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。這些都是單一的閱讀、分析教材所不能實(shí)現(xiàn)的。

總之，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無論是教還是學(xué)，都必須堅(jiān)持客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、扎實(shí)的作風(fēng)，只有這樣教師才能教好，學(xué)生才能學(xué)好，也只有這樣才能真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的和效果。

隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代化教學(xué)手段已走進(jìn)課堂，通過圖片、聲音、視頻等多種刺激，調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感覺器官，能對(duì)課堂教學(xué)的有效性的落實(shí)起到積極的作用。但現(xiàn)代教學(xué)手段的運(yùn)用，并不意味著課堂教學(xué)的高效，這是因?yàn)椴煌膶W(xué)科、不同的教學(xué)目標(biāo)所需要的教學(xué)手段和方法不同。生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中占有非常重要的地位。一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題的能力，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生從錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題中抓住主要矛盾并找到解決問題的方法能力，這是現(xiàn)代化教學(xué)手段無法比擬的。本文僅就實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物課堂中的應(yīng)用談?wù)剛€(gè)人的一些做法和體會(huì)。

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

課堂導(dǎo)入，是指在課堂教學(xué)開始的5分鐘內(nèi)，教師和學(xué)生的所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。課程導(dǎo)入的最主要的作用就是使學(xué)生把注意力集中到學(xué)習(xí)上來，并把認(rèn)知結(jié)構(gòu)調(diào)整到最有利于學(xué)習(xí)當(dāng)前的課程信息的狀態(tài)。一般而言，教師要先找一些跟課程相關(guān)的資料，而且是學(xué)生感興趣的內(nèi)容，讓學(xué)生把注意力集中到教師的教學(xué)活動(dòng)中來，進(jìn)而過渡到課程內(nèi)容的教學(xué)上，大多數(shù)教師會(huì)采用現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行課堂導(dǎo)入。其實(shí)有些時(shí)候，教學(xué)環(huán)節(jié)不一定非要追求模式化，可以靈活編排，以達(dá)到最佳教學(xué)效果為目的。

［教學(xué)實(shí)例］

在導(dǎo)入“細(xì)菌和真菌在自然界中的作用”一節(jié)課時(shí)，作者事先準(zhǔn)備了甲、乙兩個(gè)廣口瓶，里面各放有一塊大小相同的蘋果塊，邊向?qū)W生展示，邊描述實(shí)驗(yàn)的過程：將甲放在無菌條件下，乙放在自然條件下即暴露在空氣中，觀察兩瓶中蘋果塊的變化。實(shí)驗(yàn)過程中，有的學(xué)生觀察后，認(rèn)為應(yīng)該先將甲進(jìn)行滅菌處理，所以作者用高壓滅菌鍋對(duì)甲進(jìn)行滅菌，再將甲放在處理過的無菌條件下，乙則仍暴露在空氣中；可是生物組的另一教師又建議作者應(yīng)該將甲、乙都進(jìn)行滅菌處理后，將甲放在無菌條件下，乙應(yīng)該人為地接觸細(xì)菌和真菌，于是作者用接種環(huán)將腐爛蘋果的汁液放到乙瓶的蘋果塊上，然后將乙也放到無菌條件下。作者的學(xué)生以及生物組教師的實(shí)驗(yàn)方案，都是在研究同一個(gè)問題，那么這個(gè)問題是什么？哪個(gè)方案更能說明問題，為什么？帶著這些問題作者組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，展示交流，評(píng)價(jià)總結(jié)。之后，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出細(xì)菌和真菌對(duì)蘋果有分解作用的結(jié)論，最后引導(dǎo)學(xué)生分析細(xì)菌和真菌分解有機(jī)物對(duì)自身有什么意義？它們?cè)谧匀唤缰杏惺裁醋饔茫繌亩霰菊n所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

學(xué)生通過復(fù)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)的基本原則：控制單一變量、避免偶然性（多做幾組實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)對(duì)象數(shù)目多）以及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。教師要使學(xué)生理解探究實(shí)驗(yàn)的過程，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案，同時(shí)也提高科學(xué)探究的能力。雖然這一過程用時(shí)長(zhǎng)達(dá)10分鐘，但它的教學(xué)效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于模式化的5分鐘導(dǎo)入，并且充分激發(fā)了學(xué)生的求知欲望。

二、新授環(huán)節(jié)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

新授環(huán)節(jié)就是在導(dǎo)入環(huán)節(jié)之后，為了達(dá)成教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師和學(xué)生所有教學(xué)活動(dòng)的統(tǒng)稱。生物學(xué)科有很多教學(xué)目標(biāo)是需要通過實(shí)驗(yàn)來完成，作為生物教師，應(yīng)該在教學(xué)過程中精心設(shè)計(jì)生物實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果分析等環(huán)節(jié)上多下功夫，充分搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。在生物教學(xué)過程中，作者發(fā)現(xiàn)教材中有些實(shí)驗(yàn)所選用的實(shí)驗(yàn)材料并不適合本地區(qū)的學(xué)生，這時(shí)就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。

［教學(xué)實(shí)例］

在講授“先天性行為和學(xué)習(xí)行為”一節(jié)時(shí)，學(xué)生需要探究一種動(dòng)物的行為是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為，教材選用菜青蟲作為實(shí)驗(yàn)材料，但本地區(qū)很難找到這種昆蟲。為了能讓學(xué)生親自體驗(yàn)到探究動(dòng)物行為的過程，作者選擇了本地區(qū)常見的昆蟲——果蠅的幼蟲。

果蠅很容易捉到，但學(xué)生并不熟悉它。對(duì)此作者設(shè)計(jì)了一些背景資料，請(qǐng)學(xué)生猜測(cè)這是哪種動(dòng)物。

（1）它是一種小型蠅類，成蟲身長(zhǎng)只有0.6厘米，如同米粒般大小，比普通蒼蠅小得多。

（2）它不像家蠅那樣攜帶了很多病菌，在實(shí)驗(yàn)室它的生活條件也是非常干凈和優(yōu)越的。

（3）許多遺傳學(xué)家以它作為實(shí)驗(yàn)材料，這種生物可稱為現(xiàn)代遺傳學(xué)的功臣。

（4）它的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，所以，它常常在腐爛的水果和發(fā)酵物的周圍飛舞。

（5）果蠅圖片

隨后教師讓學(xué)生找出在背景資料里果蠅的動(dòng)物行為，并提出問題：果蠅的幼蟲喜歡取食腐爛發(fā)酵的水果，這是它的一種什么行為？

學(xué)生可以根據(jù)各自的理解作出不同的假設(shè)。然后以小組為單位，嘗試制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。教師針對(duì)其中一組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行指導(dǎo)，著重在隔離飼養(yǎng)、設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)、控制單一變量、避免偶然性這幾方面進(jìn)行指導(dǎo)。

學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)計(jì)劃以后，教師組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象很明顯，果蠅的幼蟲大多數(shù)爬到了帶有腐爛水果汁的濾紙上，取食腐爛的水果汁。從而得出結(jié)論：果蠅的幼蟲取食腐爛發(fā)酵的水果是一種先天性行為。

下面作者就將詳細(xì)闡述一下培養(yǎng)果蠅幼蟲的過程，因?yàn)檫@對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施是必不可少的一個(gè)過程。

作者先在一個(gè)瓶子里放入幾塊腐爛發(fā)酵的蘋果，接著再放入幾片濾紙，濾紙上會(huì)吸收一些腐爛的蘋果汁，之后等待果蠅進(jìn)入繁殖。當(dāng)瓶?jī)?nèi)既有成蟲又有幼蟲時(shí)，就將濾紙取出放入另一個(gè)瓶中，將瓶口遮蓋住，這樣就可以做到隔離飼養(yǎng)了。也許有的濾紙上沒有卵，所以實(shí)驗(yàn)前最好多放些濾紙。卵孵化很快，只要1天時(shí)間就可以孵化成幼蟲。

在本節(jié)課中，學(xué)生們表現(xiàn)出了很強(qiáng)的求知欲望，積極地觀察、思考和分析問題，對(duì)動(dòng)物行為的形成過程有了更深刻的認(rèn)識(shí)，通過親自研究一種動(dòng)物的行為，掌握了研究動(dòng)物行為的方法，形成了客觀的、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。這些都是單一的閱讀、分析教材所不能實(shí)現(xiàn)的。

總之，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無論是教還是學(xué)，都必須堅(jiān)持客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、扎實(shí)的作風(fēng)，只有這樣教師才能教好，學(xué)生才能學(xué)好，也只有這樣才能真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的和效果。