淺析中職禮儀教育教學之我見

陳敏

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2014）17-0011-02

我們在中職禮儀服務教學中的當前，一些中職學校注重專業知識和技能的教學與訓練，對學生的禮儀素養關注較少。中職學生作為“準社會人”，有著強烈的走向社會的欲望，但是卻對如何走入社會有著很多困惑。他們通過學習、掌握、運用職業禮儀，才可以在今后的職業生涯中較好地調控自己的行為，學會如何與他人相處，能夠盡快適應將來的社會環境，使中職學生成為技能專長、基本理念、服務技巧、特色突出、禮儀形象良好的品牌；真正成為生產、建設、管理、服務行業需要的應用型高素質人才。

一、課堂禮儀理論教學

禮儀課是一門應用性、操作性較強的課程，理論知識的講解、傳授是必須的，但更要給予他們技能的訓練，如果在課堂教師僅僅向學生們灌輸一些定論，讓他們循規蹈矩地被動接受知識，顯然不能與這門學科的特點相適應。根據當前來看，許多中職的禮儀課上，教師仍拘泥于單純的理論傳授，不在乎實踐訓練，學生為學理論而學理論，結果是只懂理論，不會操作，理論與實踐脫節。為此，教師的首先任務就是應用課本理論與現實相結合的原則，列舉師生親身經歷的典型事例，克服空洞說教的弊端。

首先，可結合學生的實際體驗，啟發學生敘述自己親歷和聽到過的有關禮儀的案例。如公交車上給人讓座，由于稱呼不得體，反遭人白眼，好事變壞事。如聚會聚餐，作為小輩，本應坐在靠門的位置，因為不懂，卻坐在了尊位。席間有人不慎打翻了湯碗，隔了幾席的“我”，是趕緊走過去，熱情有加地清理打掃，還是裝作沒看見，埋頭自吃。學生們這樣的經歷很多，而且由于是自己的所見、所聞、所感，學生探求符合禮儀做法的愿望是很迫切的，求知欲很強。

其次，教師的現身說法。例如我們教師工作者作為成年人，按我國的傳統習俗，在過節時避免不了送禮，怎樣送？教師自己的囧事在讓同學們哈哈大笑的同時，也與學生一同感受了禮儀教養在人際交往中的重要性。

再次，我們在結合中外典型實例。此類的例子特多，教育工作者如能信手拈來，如數家珍，運用于教學實踐中，再教授理論知識，學生無疑大受裨益。值得注意的是，教師最好能選取新近發生的，有時代氣息的實例，更能調動學生的興趣。

二、結合學生的實際

目前的中職學生對自主意識、參與意識和表現欲望很強，因而教教育工作者在組織課堂教學時就應關注學生的實際，采用適宜的教學方法，做好教師與學生的關系。傳統的教學模式是教師當演員，學生當觀眾，其實這樣會扼殺學生的主體意識，使學生的內心需求無法得到滿足，喪失對所學課程的興趣。因而在發揮教師主導作用的前提下，要積極創造各種條件讓學生充當教學活動的“主角”，鼓勵學生走上講臺，勇于自我表達，在情趣盎然的氛圍中不斷增強學生的主體意識，并引導學生主動、積極、自覺地掌握知識。

三、禮儀教學策劃

由于中職學制不是很長，禮儀規范較多，中職學生言行舉止習慣的弱勢，學生優良行為養成需要較長過程。根據中職學生們的特點，自新生入校時，就要從日常禮儀教育入手，讓學生提前接受校園文化的熏陶。通過入學到畢業期間的規范化管理，養成一個良好的行為習慣。根據不同專業和年級的特點和學生的接受能力，開展有差別的禮儀教學，設置不同的禮儀教學內容，使中職禮儀教育真正取得實際效果。在不同階段職業禮儀內容的差異性，充分體現從易到難、循序漸進的原則。

四、技能訓練教學的特點

從現實社會上來講，學會與他人相處，掌握人際交往的基本技巧也是中職學生技能的重要組成部分。禮儀教育也是一門技能，側重于實踐操作，側重于“行”。因此，在教學過程中應像其它技能訓練一樣加強實踐環節的訓練，在教學過程中盡量采用實景參與的教學方式，與學生以后的工作過程相聯系，采用生動的情景與案例，激發他們學習的興趣，才能提高教學效果。如求職禮儀、社交禮儀，使學生在具體的情境中認識、理解學習禮儀知識的重要性。使學生較快理解掌握職業禮儀。由于禮儀與學生的日常生活密切相關性。禮儀實踐還包括校園內的一切日常學習生活行為。這就需要考核的內容包括理論考核、實訓考核、實踐考核三個部分。融考核于學生的日常學習生活中，才能真正幫助學生養成一種良好的待人接物的習慣，提升養成教育的效果。

五、組建專業禮儀教師團隊

目前，中職禮儀教育工作者素質參差不齊，很多的都是由其它專業轉型。在授課中，往往帶有原有專業色彩，對禮儀教育把握不夠全面、深入。為此，建立專業禮儀教師團隊是提升中職禮儀教育的關鍵之處。教師團隊可采取“走出去”與“引進來”相結合的方式，不斷提升校內禮儀教師的專業水平，及時與社會現相接軌。“走出去”主要指培訓學習、商業授課，“請進來”主要指開設講座、指導教學。

六、與校園文化相適應

在我校營造有利于職業禮儀推廣的校園文化。在校園文化中，滲透職業禮儀的內容，為學生學習職業禮儀提供較好的氛圍。學生在這樣一種氛圍中得到的信息與職業禮儀課堂教學中的內容相互促進，相得益彰，從而大大提升職業禮儀教育的整體效果。

（責任編輯 易 凡）endprint