高職畜牧獸醫專業課程體系建設的探索與實踐

曹洪志，李成賢，李德立

摘要：在對我院高職畜牧獸醫專業“校企合作、工學結合”人才培養模式和學生能力培養分析的基礎上，確定了本專業學生應具備的基本能力、專業能力和綜合能力，基于能力培養構建了基于工作過程、理實結合的課程體系，并總結了新的課程體系所具備的幾個特征。

關鍵詞：高職畜牧獸醫專業；課程體系建設；探索與實踐

中圖分類號：G712 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2014）15-0230-02

課程體系建設是高職教育專業人才培養方案中的核心環節之一，課程體系的開發質量直接制約專業人才培養目標的實現質量。我院從升格為高職院校之初就開始進行高職人才培養模式的改革，積極開展專業課程體系建設的探索和實踐，畜牧獸醫專業作為我院的一個傳統專業，被列為學院重點建設專業，通過幾年的努力，初步建成了基于工作過程、理實結合的課程體系。

一、課程體系建設思路

以就業市場為導向，職業教育為區域經濟發展服務為思想為指導，以職業能力、社會能力和方法能力培養為主線，通過對畜牧獸醫行業的調研，參照畜牧獸醫職業行業標準對畜牧獸醫就業領域、就業工作崗位分析，確定典型工作任務；對典型工作任務分析歸納，融合基礎理論知識、實踐能力及職業素質要求，最終確定畜牧獸醫專業課程體系，形成基于工作過程、理實結合的課程體系。

二、課程體系建設的具體過程

為開展好這項工作，我們成立了“畜牧獸醫專業委員會”，成員主要有我院畜牧獸醫專業教師、行業內的知名專家、企事業單位的主要技術骨干等。

1.就業領域、崗位、工作任務及知識、技能、素質需求分析。通過對近5年畢業生就業去向的調研分析，畜牧獸醫專業委員會確定了我院畜牧獸醫專業的就業領域主要包括四個領域，即：畜禽養殖領域、疾病防控領域、飼料獸藥銷售領域和寵物疾病防治及美容領域，對每一個領域的專家及技術骨干進行調研和細致的分析，我們確定了每一個就業領域若干個主要的就業崗位，再對每一就業崗位的具體工作任務做了詳細分析和研討，形成了完成某具體工作任務需要具備的專業知識、專業技能及職業素質要求。需要特別提到的是在確定具體的專業知識、專業技能及職業素質要求時必須落實到具體的知識點、技能點及職業素質要求點，并根據相關技術領域和崗位（群）的任職要求和相關職業資格的定位和標準確定相應的考核辦法，為后續形成具體的課程提供依據。

2.專業知識、技能及職業素質的重構——形成課程。通過前面的工作過程特征分析和職業能力分析，將具體的專業知識點、技能點及職業素質要求進行歸納重構，形成了三個課程學習領域：基礎課程學習領域、專業學習領域和素質拓展領域。基礎學習領域主要是思想品德類課程、身心健康類課程、計算機、口語交際類課程等，專業學習領域主要是專業通用類課程（如畜牧基礎類、獸醫基礎類）、專業核心類課程（如豬生產、禽生產及草食家畜生產等）、校內仿真實訓和校外頂崗實習（如畜牧獸醫綜合實訓等）課程，素質拓展領域主要是指專業拓展類課程（如寵物類、淡水養殖類、特種養殖類，學生選學其一）、興趣愛好類課程。

專業知識、技能及職業素質的重構過程是一個使課程設置與職業崗位更好地吻合的過程。同時結合課程改革進行校企合作及教學資源建設，實現教學場所和實訓場所一體化，運用“教、學、做”一體化的教學模式，提高高技能人才的培養能力。重構的結果是根據職業崗位知識、技能及素質要求組織教學內容，形成滿足職業崗位能力要求的、以工作任務為載體的、基于工作過程系統化的課程體系。

重構要突出三個特點：（1）突出“實踐能力”的培養，培養學生知識、技能和態度三位一體的素質結構；（2）注重“人”的全面發展，即人的體力、智力、道德精神和審美情趣得到充分自由的發揮和運用；（3）倡導實境耦合。學生在低年級進行理論學習的同時，在校內專業實訓室進行模擬實訓，同時承接來自企業的真實業務來完成相應的訓教項目；高年級時，在校外實訓基地全日制工作，進行頂崗實習。

三、新的課程體系要具備的特征

課程體系建設緊扣行業發展，以職業能力培養為主線，從專業基礎能力培養到核心能力培養，再到綜合能力培養，最后到崗位能力培養。通過這個能力遞增的過程，培養合格的適合企業需求的畢業生。在培養過程中，課程設置考慮和職業標準的要求，并和資格證書（比如動物疫病防治員證書、飼料檢驗化驗員證書等）相關聯，逐步使學生能夠勝任相關崗位的各種能力素質要求，并具有良好的職業素養、創新能力和可持續發展能力。通過校企共同探討制定并檢驗課程體系、校企員工角色交流等方式加強校企合作，達到學校是企業員工的培訓基地、企業是學校學生的鍛煉基地這種深層次的校企合作模式。一方面企業可以將行業中的一些新的知識、新的方法通過課程建設的途徑傳遞給學生，學生也可以通過企業實踐得到對職業崗位的認識，得到對勞動紀律、職業道德、企業文化等職業素養方面的提高。這樣的課程體系，必須具備的特征是：

1.新的課程體系便于根據人才市場需求狀況和就業情況靈活調整和設置專業方向。針對區域經濟發展和人才市場需求的變化，在專業群課程體系框架內，充分利用學校的辦學資源，可以靈活方便地擴展和設置新專業。對現有專業，通過及時調整或開發專業方向職業崗位能力課程平臺，拓寬專業口徑。

2.新的課程體系能適時滿足合作企業的用人需求。企業和用人單位生產有淡旺季，因此合作企業往往需要根據本企業生產發展規劃，確定對人力資源的需求計劃。課程體系能夠對此做出迅速反應，在教學計劃中，對原來的平臺課程進行更換即可，更好地滿足了企業的需要。

3.新的課程體系能適應生產主導型的人才培養模式。該課程體系在教學計劃實施過程中，經過專業技能平臺的教學，使學生初步具有專業知識和技能后，再通過多次的企業實習，使學生在生產中應用所學知識和技能，使技能進一步鞏固和提高，使學生的職業崗位能力得到全面提升。

4.新的課程體系能引領學生的可持續發展能力。在專業拓展平臺內，開發設置若干門與專業及其專業方向先進技術相關的課程，以培養學生的專業拓展能力。每位學生可以從中選修，為自己未來的動態變化的職業生涯進行能力儲備。專業拓展平臺課程的設置是基于能力為本位的教育觀，平臺內的課程要緊跟科學技術的快速發展，及時開發新課程或調整課程內容，以引領學生的可持續發展能力。

四、結果

我院從08級開始實行了畜牧獸醫專業人才培養方案改革與探索，其中課程體系的改革是重要內容之一，通過艱苦的探索和改革，我院畜牧獸醫專業在行業中已有了較為廣泛的知名度和影響力，培養了一支優秀的教學團隊，校內實驗實訓基地得到很大改善，建立了一批穩定的、高質量的校外實訓基地，校企合作得到全面加強，期間我們還同部分用人單位還開辦了2屆“訂單班”，各用人單位紛紛表示近幾批畢業生專業基礎扎實，動手能力強，能夠沉下去認真工作，適應能力強，這些好評使得近幾年我院畜牧獸醫專業畢業生呈現年年供不應求的局面，為今后專業發展創造了良好的硬環境。

作者簡介：曹洪志（1975-），男，四川射洪人，講師，碩士，研究方向：預防獸醫。endprint