創建教學資源 構建和完善教學體系

王建科+李瑋+田源紅+林昶

摘要：通過創建、整合多種教學資源，改進教學方法和手段，構建和完善《中藥材加工學》、《中藥炮制學》全新的、多層次的教學體系，豐富教學內容，激發學生的學習興趣，達到提高教學質量，培養綜合型、創新型及應用型人才的目的，體現了知識、能力、素質協調發展。

關鍵詞：創建；教學資源；教學體系；教學質量

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）39-0064-02

中藥的質量是一個系統工程，涉及到中藥材的基原、產地、栽培工藝、采收及產地加工、炮制、制劑、運輸、貯藏等方面。《中藥材加工學》、《中藥炮制學》重點講述中藥加工的工藝及質量，即對中藥如何進行規范加工以及怎么樣加工才好的問題，是兩門工藝性很強的學科，是保證中藥質量的兩個關鍵環節。中藥材加工是中藥材生產階段為中藥飲片炮制、藥劑生產提供商品藥材所進行的不可缺少的重要環節，是一門獨特的傳統技術[1]。中藥炮制是根據中醫藥理論，按照中醫辯證論治用藥的需要和中藥材自身性質，以及調劑、制劑的不同要求所采取的一項制藥技術[2]，它是我國特有的一項傳統制藥技術。在教學過程中，由于教學資源有限，教學方法和手段單一，其技術中的某些關鍵點難以用語言在課堂上進行表述，加之實踐的機會有限，造成學生理論與實踐脫節，不能很好學習、掌握和應用這些加工技術。為了解決教學中的困惑，利于人才培養，我們結合自身的專業特點，創建多種教學資源，應用于教學中，構建和完善《中藥材加工學》、《中藥炮制學》的教學體系，提高教學質量。

一、創建多種教學資源

1.中藥飲片精品標本資源。中藥飲片既是中醫治病的基本物質，又是生產中成藥的基礎原料，中藥飲片是中醫用藥的一大特色，中藥的療效實際上指的是中藥飲片的療效。中藥飲片的片型、色澤、質地、氣味等構成其外在質量，經過炮制后，其外在質量會發生一定的變化，認識中藥飲片是中醫藥院校的學生應具備的基本技能，學生需要一種感性認識，去區別、記憶飲片的這些特征。因此，在2005年申請院內教改課題“中藥炮制精品標準化標本的制作”，共制作完成500余份精品飲片標本，內容不但涵蓋《中藥炮制學》的所有炮制方法，而且某些飲片還具有地區用藥特色，標本具有外觀整潔、觀賞性好、保質期長、利于取放、易于記憶等特點。

2.中藥材產地加工影像視頻資源。中藥材的產地加工是從加工的源頭上控制中藥的質量，提供合格的中藥材。但目前對中藥材產地加工方法的重要性認識不夠，加工方法不統一、各地各法，導致同一中藥材的質量參差不齊。高校作為培養人才的搖籃，只有搞好產地加工的教學與研究，才能為中藥產業的發展提供更好的技術及人才支持。加工的過程及某些關鍵技術、關鍵點難以用語言在課堂上進行表達，影響教學效果。在2011年申請學院的教改課題“中藥材產地加工視頻制作”，內容涵蓋《中藥材加工學》的基本方法，按照藥用部位進行分類制作，便于記憶和學習。該視頻具有層次分明、信息量大、鏈接順暢、導航明確、專業配音等特點。

3.中藥飲片炮制影像視頻資源。中藥材必須通過炮制成中藥飲片才能用于臨床配方及中成藥生產。中藥炮制技術的掌握，除了要有扎實的炮制理論作指導，更要有熟練的實踐操作能力。課堂講授時，對于炮制方法中某些關鍵技術、關鍵點難以用語言進行表達，加上實踐操作機會有限，學生不能很好掌握這門技術。在2008年申請學院的教改課題“中藥飲片炮制視頻制作”，內容包括手工操作、企業生產、飲片生產設備（工具）及標本展示四個部分，共六個篇章的視頻教材，不但涵蓋《中藥炮制學》中所有的炮制方法，而且還有大量的中藥飲片生產企業的生產場景和炮制設備、工具展示，形成了編排有序、層次分明、畫面清晰、鏈接順暢、導航明確、專業配音等特點的視頻教材。

4.中藥材、中藥飲片圖片資源。圖片資源因其具有生動性、趣味性、形象性的特點，同時也兼具較強的說服力，能提高學生對所學知識的可信度，而越來越多被各級、各類教師在教學中使用。在圖片資源選擇上要具備廣泛性、典型性、清晰等特征，能服務于教學目標，體現教學內容。中藥炮制教學用圖片包括中藥材圖片、中藥飲片圖片、中藥炮制工具設備圖片、中藥炮制操作圖片等，均為自行拍攝的圖片，同一中藥飲片既有生品，也有炮制品，使之形成鮮明的外觀性狀對比，增強視覺沖擊力，便于學生記憶。中藥炮制工具圖片既有現代生產的設備，也有傳統的生產工具，甚至某些面臨失傳的炮制工具也收載其中。

5.中藥材加工及中藥炮制研究平臺資源。在貴州省科技廳及貴州省教育廳的支持下，我們分別于2009年、2012年申報“中藥、民族藥炮制技術研究平臺建設”項目及“中藥、民族藥產地加工與炮制技術工程中心”項目，并獲得立項資助，平臺及中心建設的主要內容是加強其硬件建設，開展科學研究，平臺的建成，可滿足中藥材產地加工及中藥飲片生產所需的工藝流程，為學生提供良好實習、實訓、科研的場所，促進科研、教學的發展。

6.以生產及經營為導向的資源。利用區域及專業優勢，與貴州多家大型中藥飲片及中成藥生產企業、中藥材批發市場、大型藥店保持良好科研及教學合作關系，促進教學工作的開展，學生到這些生產企業及藥材市場進行實訓，是教學過程中不可缺少的環節。我們每一年帶2～3批學生到企業及藥材市場實訓，學生反映良好。

二、構建和完善了《中藥材加工學》、《中藥炮制學》教學體系

通過創建、整合多種教學資源，構建和完善了《中藥材加工學》、《中藥炮制學》新型教學體系。

構建的教學體系具有以下特點：

1.產、學、研相結合教學體系。在教學體系構建上強調產、學、研的有機結合。在理論教學時就強調理論與生產實際的結合，系列教學軟件、網絡教學平臺的內容除理論基礎內容外，均含有企業飲片生產的教學內容，學生在課堂上就能初步了解生產實際，學生到生產企業實訓。學生通過參與教師課題研究及申報大學生創新課題，學生得到很好的鍛煉，能力提升很快。加強與省內多家中藥飲片生產企業合作與交流，為學生提供了真實生產環境，提高學生的專業技能，培養學生解決生產實際問題的能力及綜合應用能力，并養成遵守規章制度的習慣，使之逐步形成集體意識、協作意識、質量意識、市場意識及安全意識，專業能力得到很大提高，促進了理論教學和實踐教學。endprint

2.將傳統中藥材加工及炮制工藝與現代教學方法、手段相結合教學體系。在構建教學體系時，強調教學方法的改進，并與之相結合，如采用啟發式、互動式教學方法，網絡教學平臺亦有互動教學的功能。在2009年底，我們利用創建的教學資源，精心制作“《中藥炮制學》系列教學軟件”，內容涵蓋教材的全部章節內容（據統計共用210個自拍視頻、190余張圖片），形成編排有序、層次分明、畫面清晰、鏈接順暢、導航明確、專業解說為一體的多媒體教學軟件，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野，真正做到“助教與助學”相結合、“課堂教學與生產實踐”相結合的目的。該教學軟件在2011年分別獲得省級及國家級的“多媒體軟件大賽”一等獎的獎次。充分利用網絡教學平臺，為教師與教師、教師與學生、學生與學生的互動提供了一個可以交流的平臺和空間。利用課余時間，點擊網址，即可進行針對性、選擇性網絡交流學習，補充學生自身“短板”，完善了《中藥炮制學》的教學體系，有利于學科的發展。

3.點與面相結合教學體系。如果把《中藥材加工學》、《中藥炮制學》整個教學體系作為面的話，理論教學、實踐教學、科研創新活動板塊作為點以及其下更小的點組成，點面結合，層次分明。理論板塊方面，采用啟發式、互動式教學方法配合系列教學軟件、網絡教學組成。實踐板塊方面，合理設置實驗項目，包括傳統工藝實驗（驗證實驗）、綜合性、設計性實驗，同時輔之以科研創新活動，逐步培養學生基本實驗技能和科技創新意識。理論與實踐板塊，學生既可用系列教學軟件、網絡教學進行整體的面上學習，也可針對自己不足或感興趣的部分進行點上的學習。充分利用綜合性、設計性實驗，在一定的條件下讓學生自主選題、自行查閱資料并寫出綜述、自行設計方案、自行實驗，撰寫實驗報告，培養學生主動探索、主動學習的能力。通過開放實驗平臺、參與教師科研課題、大學生創新課題等方式的學習，增強學生對整體學科的興趣與專業能力，為使學生熟練掌握實驗、實訓技能，變學（教）會與會學（教）。

三、提高教學質量

1.創建的教學資源自2006年開始使用以來，已應用于45個教學班的2610名學生，層次涵蓋統招本科生、時珍本科生、高職專科生。主要通過課堂多媒體應用、課間觀察（看）、課后參觀（與）、網絡平臺自主學習、開放實驗平臺、到企業實訓等方式進行教與學。這些教學措施和手段的綜合應用，激發學生的學習興趣，提高其綜合知識的能力，受到學生的廣泛贊許與歡迎，絕大多數學生認為是對現行培養模式的一種完善，通過對學生進行問卷調查，得到學生的肯定和認可，收到滿意的教學效果，教研室老師在學院的教學質量評價中均獲得90分以上的評價。

2.利用課余時間自主學習，《中藥炮制學》系列教學軟件在理論教學、實踐教學、網絡教學中應用，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野。中藥材產地加工視頻、中藥飲片炮制視頻、網絡教學平臺以其專業性強、與企業生產聯系緊密，受到學生的青睞，該板塊的點擊率最高，反映學生的求知需求，培養其由被動學習轉為主動學習的意識和方法。

3.開放實驗平臺，學生可根據需要選擇參觀學習、做科學研究、強化基礎技能訓練、師生互動等方面的學習，每次參與此項教學活動的學生均超出報名人數，寫出心得體會。教師科研課題吸納學生參與，既鍛煉其綜合應用知識、分析問題、解決問題的能力，又提高了畢業專題實習的深度和廣度，部分學生的畢業論文獲得優秀獎次，鼓勵并指導學生申報創新課題，培養他們獨立思考問題、解決問題的能力及團隊合作精神，提高學生的整體素質。

通過創建的優質教學資源在教學活動中的應用，構建了新型《中藥材加工學》、《中藥炮制學》的教學體系，完善人才培養模式，提高教學質量，使受教育者盡快實現由學生到從業者的角色轉換，為今后的擇業和從業奠定堅實的基礎。

參考文獻：

[1]龍全江.中藥材加工學[M].北京：中國中醫藥出版社，2006.

[2]龔千峰.中藥炮制學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003.

基金項目：貴州省科學技術廳“貴州省中藥、民族藥炮制技術研究平臺建設”（黔科合社字[2009]5001號）。

作者簡介：王建科（1966-），男，貴州黃平人，高級實驗師，大學本科，就職于貴陽中醫學院，主要從事中藥材產地加工及中藥炮制的教學與研究工作。endprint

2.將傳統中藥材加工及炮制工藝與現代教學方法、手段相結合教學體系。在構建教學體系時，強調教學方法的改進，并與之相結合，如采用啟發式、互動式教學方法，網絡教學平臺亦有互動教學的功能。在2009年底，我們利用創建的教學資源，精心制作“《中藥炮制學》系列教學軟件”，內容涵蓋教材的全部章節內容（據統計共用210個自拍視頻、190余張圖片），形成編排有序、層次分明、畫面清晰、鏈接順暢、導航明確、專業解說為一體的多媒體教學軟件，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野，真正做到“助教與助學”相結合、“課堂教學與生產實踐”相結合的目的。該教學軟件在2011年分別獲得省級及國家級的“多媒體軟件大賽”一等獎的獎次。充分利用網絡教學平臺，為教師與教師、教師與學生、學生與學生的互動提供了一個可以交流的平臺和空間。利用課余時間，點擊網址，即可進行針對性、選擇性網絡交流學習，補充學生自身“短板”，完善了《中藥炮制學》的教學體系，有利于學科的發展。

3.點與面相結合教學體系。如果把《中藥材加工學》、《中藥炮制學》整個教學體系作為面的話，理論教學、實踐教學、科研創新活動板塊作為點以及其下更小的點組成，點面結合，層次分明。理論板塊方面，采用啟發式、互動式教學方法配合系列教學軟件、網絡教學組成。實踐板塊方面，合理設置實驗項目，包括傳統工藝實驗（驗證實驗）、綜合性、設計性實驗，同時輔之以科研創新活動，逐步培養學生基本實驗技能和科技創新意識。理論與實踐板塊，學生既可用系列教學軟件、網絡教學進行整體的面上學習，也可針對自己不足或感興趣的部分進行點上的學習。充分利用綜合性、設計性實驗，在一定的條件下讓學生自主選題、自行查閱資料并寫出綜述、自行設計方案、自行實驗，撰寫實驗報告，培養學生主動探索、主動學習的能力。通過開放實驗平臺、參與教師科研課題、大學生創新課題等方式的學習，增強學生對整體學科的興趣與專業能力，為使學生熟練掌握實驗、實訓技能，變學（教）會與會學（教）。

三、提高教學質量

1.創建的教學資源自2006年開始使用以來，已應用于45個教學班的2610名學生，層次涵蓋統招本科生、時珍本科生、高職專科生。主要通過課堂多媒體應用、課間觀察（看）、課后參觀（與）、網絡平臺自主學習、開放實驗平臺、到企業實訓等方式進行教與學。這些教學措施和手段的綜合應用，激發學生的學習興趣，提高其綜合知識的能力，受到學生的廣泛贊許與歡迎，絕大多數學生認為是對現行培養模式的一種完善，通過對學生進行問卷調查，得到學生的肯定和認可，收到滿意的教學效果，教研室老師在學院的教學質量評價中均獲得90分以上的評價。

2.利用課余時間自主學習，《中藥炮制學》系列教學軟件在理論教學、實踐教學、網絡教學中應用，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野。中藥材產地加工視頻、中藥飲片炮制視頻、網絡教學平臺以其專業性強、與企業生產聯系緊密，受到學生的青睞，該板塊的點擊率最高，反映學生的求知需求，培養其由被動學習轉為主動學習的意識和方法。

3.開放實驗平臺，學生可根據需要選擇參觀學習、做科學研究、強化基礎技能訓練、師生互動等方面的學習，每次參與此項教學活動的學生均超出報名人數，寫出心得體會。教師科研課題吸納學生參與，既鍛煉其綜合應用知識、分析問題、解決問題的能力，又提高了畢業專題實習的深度和廣度，部分學生的畢業論文獲得優秀獎次，鼓勵并指導學生申報創新課題，培養他們獨立思考問題、解決問題的能力及團隊合作精神，提高學生的整體素質。

通過創建的優質教學資源在教學活動中的應用，構建了新型《中藥材加工學》、《中藥炮制學》的教學體系，完善人才培養模式，提高教學質量，使受教育者盡快實現由學生到從業者的角色轉換，為今后的擇業和從業奠定堅實的基礎。

參考文獻：

[1]龍全江.中藥材加工學[M].北京：中國中醫藥出版社，2006.

[2]龔千峰.中藥炮制學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003.

基金項目：貴州省科學技術廳“貴州省中藥、民族藥炮制技術研究平臺建設”（黔科合社字[2009]5001號）。

作者簡介：王建科（1966-），男，貴州黃平人，高級實驗師，大學本科，就職于貴陽中醫學院，主要從事中藥材產地加工及中藥炮制的教學與研究工作。endprint

2.將傳統中藥材加工及炮制工藝與現代教學方法、手段相結合教學體系。在構建教學體系時，強調教學方法的改進，并與之相結合，如采用啟發式、互動式教學方法，網絡教學平臺亦有互動教學的功能。在2009年底，我們利用創建的教學資源，精心制作“《中藥炮制學》系列教學軟件”，內容涵蓋教材的全部章節內容（據統計共用210個自拍視頻、190余張圖片），形成編排有序、層次分明、畫面清晰、鏈接順暢、導航明確、專業解說為一體的多媒體教學軟件，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野，真正做到“助教與助學”相結合、“課堂教學與生產實踐”相結合的目的。該教學軟件在2011年分別獲得省級及國家級的“多媒體軟件大賽”一等獎的獎次。充分利用網絡教學平臺，為教師與教師、教師與學生、學生與學生的互動提供了一個可以交流的平臺和空間。利用課余時間，點擊網址，即可進行針對性、選擇性網絡交流學習，補充學生自身“短板”，完善了《中藥炮制學》的教學體系，有利于學科的發展。

3.點與面相結合教學體系。如果把《中藥材加工學》、《中藥炮制學》整個教學體系作為面的話，理論教學、實踐教學、科研創新活動板塊作為點以及其下更小的點組成，點面結合，層次分明。理論板塊方面，采用啟發式、互動式教學方法配合系列教學軟件、網絡教學組成。實踐板塊方面，合理設置實驗項目，包括傳統工藝實驗（驗證實驗）、綜合性、設計性實驗，同時輔之以科研創新活動，逐步培養學生基本實驗技能和科技創新意識。理論與實踐板塊，學生既可用系列教學軟件、網絡教學進行整體的面上學習，也可針對自己不足或感興趣的部分進行點上的學習。充分利用綜合性、設計性實驗，在一定的條件下讓學生自主選題、自行查閱資料并寫出綜述、自行設計方案、自行實驗，撰寫實驗報告，培養學生主動探索、主動學習的能力。通過開放實驗平臺、參與教師科研課題、大學生創新課題等方式的學習，增強學生對整體學科的興趣與專業能力，為使學生熟練掌握實驗、實訓技能，變學（教）會與會學（教）。

三、提高教學質量

1.創建的教學資源自2006年開始使用以來，已應用于45個教學班的2610名學生，層次涵蓋統招本科生、時珍本科生、高職專科生。主要通過課堂多媒體應用、課間觀察（看）、課后參觀（與）、網絡平臺自主學習、開放實驗平臺、到企業實訓等方式進行教與學。這些教學措施和手段的綜合應用，激發學生的學習興趣，提高其綜合知識的能力，受到學生的廣泛贊許與歡迎，絕大多數學生認為是對現行培養模式的一種完善，通過對學生進行問卷調查，得到學生的肯定和認可，收到滿意的教學效果，教研室老師在學院的教學質量評價中均獲得90分以上的評價。

2.利用課余時間自主學習，《中藥炮制學》系列教學軟件在理論教學、實踐教學、網絡教學中應用，極大地方便了教師的教學活動開展，拓寬了學生的視野。中藥材產地加工視頻、中藥飲片炮制視頻、網絡教學平臺以其專業性強、與企業生產聯系緊密，受到學生的青睞，該板塊的點擊率最高，反映學生的求知需求，培養其由被動學習轉為主動學習的意識和方法。

3.開放實驗平臺，學生可根據需要選擇參觀學習、做科學研究、強化基礎技能訓練、師生互動等方面的學習，每次參與此項教學活動的學生均超出報名人數，寫出心得體會。教師科研課題吸納學生參與，既鍛煉其綜合應用知識、分析問題、解決問題的能力，又提高了畢業專題實習的深度和廣度，部分學生的畢業論文獲得優秀獎次，鼓勵并指導學生申報創新課題，培養他們獨立思考問題、解決問題的能力及團隊合作精神，提高學生的整體素質。

通過創建的優質教學資源在教學活動中的應用，構建了新型《中藥材加工學》、《中藥炮制學》的教學體系，完善人才培養模式，提高教學質量，使受教育者盡快實現由學生到從業者的角色轉換，為今后的擇業和從業奠定堅實的基礎。

參考文獻：

[1]龍全江.中藥材加工學[M].北京：中國中醫藥出版社，2006.

[2]龔千峰.中藥炮制學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003.

基金項目：貴州省科學技術廳“貴州省中藥、民族藥炮制技術研究平臺建設”（黔科合社字[2009]5001號）。

作者簡介：王建科（1966-），男，貴州黃平人，高級實驗師，大學本科，就職于貴陽中醫學院，主要從事中藥材產地加工及中藥炮制的教學與研究工作。endprint