水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展

鮑樹忠

摘 要 我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，在水稻領(lǐng)域的研究與應(yīng)用一直領(lǐng)先世界幾十年，隨著我國糧食供應(yīng)的壓力與日俱增，糧食產(chǎn)量增加更加受到相關(guān)部門的重視，由此，以水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用和今后的發(fā)展進(jìn)行深入研究。

關(guān)鍵詞 水稻；高產(chǎn)栽培技術(shù)；應(yīng)用；發(fā)展

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：

1 應(yīng)用

1.1 品種選擇

水稻品種優(yōu)良與否，是保證高產(chǎn)的先決條件。不同地區(qū)應(yīng)因地制宜選擇優(yōu)質(zhì)稻種進(jìn)行種植，例如東北部分地區(qū)較適合的品種有鐵粳7號(hào)、鐵粳8號(hào)、吉粳88、吉粳83和沈農(nóng)265，南方部分地區(qū)適合的有Y兩優(yōu)l號(hào)、Y兩優(yōu)2號(hào)、深兩優(yōu)5814、楚優(yōu)1588和香兩優(yōu)68等[1]，在選擇稻種時(shí)應(yīng)滿足穗大粒多、成熟飽滿、無病蟲、無破損等條件。種子選好后，應(yīng)攤曬2～3 d再清洗，把干凈的種子用25%施保克3 000倍液進(jìn)行浸種，水溫保持l1～12℃，浸種清毒5～7d，消毒后進(jìn)行催芽[2]。

1.2 秧田的準(zhǔn)備與管理

秧田應(yīng)于開春后翻耕，首先，需將雜草除干凈，以一整地做床，床面寬1.5 m左右，要平整、打碎，在整地時(shí)，每667 m2地施天然有機(jī)肥約1 000 kg左右[3]。另外，也可以添加過磷酸鈣20 kg以及尿素5～8 kg左右。秧田應(yīng)實(shí)行旱播種旱管理，播種之前需澆透底水或播后灌透底水，直到出苗前要一直保持土壤的濕潤。出苗后在三葉一心時(shí)，可采用半早式管理方法，秧苗若在中午不出現(xiàn)卷葉的情況，就不需要再予澆水。

1.3 移栽和灌溉

移栽前必須對(duì)稻田進(jìn)行雜草清理，通過耕和耙等操作，先旱整地、后水整地，使土壤變得松軟、田平泥細(xì)。另外，合理密植是移栽的重要環(huán)節(jié)，對(duì)高產(chǎn)有非常大的影響，如果苗栽種的過多則會(huì)造成成穗率低。機(jī)插秧規(guī)格30.0 cm×l3.3 cm，手插秧規(guī)格30.0 cm×l6.7 cm，基本為苗2～3株/穴，插秧要做到寸水不露泥。水稻作為沼澤生長性作物，每長成1 kg稻谷約需水500～800 kg。充足的水分供應(yīng)，對(duì)于提高植株光合作用強(qiáng)度以及根系活力起決定性作用。淺水插秧，深水扶秧，淺水促蘗，干濕交替，當(dāng)秧苗達(dá)到600萬株/hm2后要開始曬田。曬田的程度主要根據(jù)水稻生長、水分管理以及區(qū)域性土壤性質(zhì)等情況決定。此外，由于稻田的土壤長期處在淹水的狀態(tài).透氣性較差.容易產(chǎn)生硫化氫等還原性的物質(zhì)，這對(duì)水稻的根系很有害。合理的灌溉量應(yīng)該根據(jù)葉面蒸騰量、稻田滲漏量和穴間蒸發(fā)量所決定的。

1.4 施肥和防治病蟲害

在插秧后5～7 d內(nèi)，配合本田的第1次施肥，將60%丁草胺1 500 kg/hm2和肥料混合均勻后施用，除氮、磷、鉀外水稻對(duì)硅，鎂、硫、鈣的需求量也較大；鐵、錳、鋅、硼、鉬等則屬不可或缺的微量元素[4]。這其中氮肥對(duì)于增加穗數(shù)和粒數(shù)至關(guān)重要，但需要注意，氮肥過多則會(huì)造成植株的虛長。病蟲害的防治工作應(yīng)以防為根本、以治為輔助，根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律提前做好預(yù)防措施。常見的病蟲害主要有：稻瘟病、水稻負(fù)泥蟲、稻薊馬、稻縱卷葉螟、水稻二化螟、稻飛虱及穗頸瘟等。防治以上病蟲害的藥物有：有吡蟲啉、殺蟲雙、三唑磷、井岡霉素、三環(huán)唑及撲虱靈等，具體用藥程度視水稻遭到病蟲害的情況而定。

1.5 收獲

水稻收獲期的確定，應(yīng)該視谷粒成熟程度為準(zhǔn)。如果收獲過早，會(huì)出現(xiàn)脫粒困難的現(xiàn)象，谷粒輕，易碾碎：如果收獲過遲則容易落粒，米質(zhì)會(huì)因糠層增厚而變得劣質(zhì)，要隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，盡可能在晴天時(shí)及時(shí)收割，可以確保豐產(chǎn)豐收。目前，采用較多的機(jī)械收獲分為分解收割和聯(lián)合收獲2種方式。第1種是把收割和脫粒等工序分先后進(jìn)行操作，第2種是要在田間1次完成收獲和脫粒等作業(yè)。一般稻谷的安全含水量應(yīng)為13%～14%，如超過15%，在糧溫25℃的情況下，14 d即發(fā)熱霉變。所以，種子放入倉庫前要曬干揚(yáng)凈，貯藏期間應(yīng)定期檢查，做好防蟲、防潮和防熱的工作。

2 發(fā)展

2.1 我國水稻育種技術(shù)的發(fā)展歷程

2.1.1 常規(guī)水稻矮稈化育種技術(shù)

解放初期，我國的水稻生產(chǎn)水平極其低下，品種單一落后，主要以種植農(nóng)家自留種和高稈種為主。高稈易倒伏的特點(diǎn)使施肥受限，導(dǎo)致水稻單位產(chǎn)量低。針對(duì)這一矛盾，20世紀(jì)50年代至60年代初，以我國水稻矮化育種主要?jiǎng)?chuàng)始人、被譽(yù)為“中國半矮稈水稻之父”的黃耀祥院士為首的農(nóng)業(yè)科技工作者在南方秈稻矮化育種方面取得了突破性的進(jìn)展，首先選育出矮稈品種矮腳南特和矮仔占為代表的綜合性狀良好的矮稈抗倒品種。

2.1.2 雜交水稻制種技術(shù)

在20 世紀(jì)70 年代開創(chuàng)水稻雜種優(yōu)勢(shì)利用研究，以發(fā)掘不育細(xì)胞質(zhì)源為突破口、以回交轉(zhuǎn)育質(zhì)核互作不育系為主要方法使秈型雜交稻率先在中國獲得成功。

2.1.3 超級(jí)稻培育

我國科技人員提出秈粳亞種間雜種優(yōu)勢(shì)利用與理想株型塑造相結(jié)合的技術(shù)路線，采取兩系法雜交稻、三系法雜交稻和常規(guī)稻兼顧的選育途徑，應(yīng)用常規(guī)技術(shù)和生物技術(shù)相結(jié)合的育種方法，分別育成了一批超高產(chǎn)新品種。

2.1.4 分子育種技術(shù)和轉(zhuǎn)基因水稻

在生物科技高速發(fā)展的背景下，分子育種技術(shù)應(yīng)用于水稻設(shè)計(jì)育種便非常自然。轉(zhuǎn)基因技術(shù)為水稻新品種的培育提供了一個(gè)嶄新的重要途徑，可以實(shí)現(xiàn)物種之間遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移。高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是水稻育種所追求的最終目標(biāo)，尋找與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)相關(guān)的功能基因，對(duì)育種具有重要意義。

2.2 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展的意義

水稻作為在世界面積及總產(chǎn)僅次于小麥的第二大糧食作物，約占全球谷類作物種植面積的1/3，為人類提供40%的熱能，世界上超過55%的人以稻米為主。我國水稻的種植有六、七千年的歷史。由于我國城市化進(jìn)程、水資源的限制等原因?qū)е赂孛娣e減少，加上種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國水稻的實(shí)際種植面積已經(jīng)有了下降的趨勢(shì)，因此，僅靠進(jìn)一步擴(kuò)大水稻的種植面積來提高水稻總產(chǎn)量的可能性幾乎為零。那么要滿足巨大人口增長對(duì)稻米的需求，必須實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)上的的突破，同時(shí)提高耕作效率、育種上新。我國的水稻育種栽培技術(shù)先后經(jīng)歷了3次大的飛躍，分別是高稈變矮稈育種技術(shù)，使水稻平均產(chǎn)量從不足1 500 kg /hm2 達(dá)到近4 500 kg /hm2 ；第2次則是以“常規(guī)變雜交”為標(biāo)志，通過三系或兩系雜交，我國水稻平均產(chǎn)量升至6 000 kg /hm2；第3次飛躍則是以“超級(jí)稻育成”為代表，水稻產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg/hm2。

近幾年來，提到了保護(hù)性農(nóng)業(yè)的概念，主要是以永久性土壤覆蓋（綠色覆蓋）、作物輪作（特別旱田輪作）和減少對(duì)土壤的人為干擾，在減少物質(zhì)和能量投入基礎(chǔ)上，保持和增加作物產(chǎn)量，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，其范圍包括農(nóng)田、草地等土地類型，其在水稻栽培方面取得更多的實(shí)效，是未來水稻免耕技術(shù)發(fā)展方向[5]。

參考文獻(xiàn)

[1]劉媛媛.水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2014，（5）：50.

[2]喬麗英，劉振新.水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2014，（5）：53.

[3]和志輝，胡飛.水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2014，（2）：29.

[4]趙明慧.水稻高產(chǎn)栽培及病蟲草害防治技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2014，（1）：26.

[5]孟慶峰.淺談水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2013，（24）：135.

（責(zé)任編輯：趙中正）