同攜手共發展 開創餐飲行業新時代

周文怡

以服務同學為宗旨，以促進同學交流為目的，由清華大學繼續教育學院籌備的“餐飲企業家同學會”于2014年7月22日正式成立，清華大學中國餐飲產業總裁高級研修班的各屆同學120余人共慶盛舉。“結成同盟，共同發展”，清華大學繼續教育餐飲企業家同學會是總裁班同學們交流合作的平臺，也是大家攜手發展餐飲業的新開始。

清華繼續教育學院院長高策理教授出席大會作重要講話，他鼓勵并寄語餐飲同學會一定要為中國餐飲業做出更多貢獻。隨后，親自授予“清華大學繼續教育餐飲企業家同學會”銅牌，并向會長肖軍和秘書長胡旭陽頒發聘書。“清華大學繼續教育餐飲企業家同學會”正式成立。同學會會長肖軍、秘書長胡旭陽、專家代表閆海濤老師依次做了發言，對同學會的成立表示祝賀。他們相信，在同學會的凝聚下，大家一定會開啟餐飲行業的新時代。

會上，肖軍會長宣讀了同學會宣言，胡旭陽秘書長介紹了同學會的構架和發展規劃。肖軍會長、胡旭陽秘書長為副會長及區域秘書長頒發聘書，并表示這是榮譽，同時也是責任。此次受聘的成員也一致表示要全心全意為大家服務，將餐飲業做得更好。

副會長吳非由于身在臺灣未能出席成立大會，他遙祝同學會在大家的支持下茁壯成長，為餐飲理想而奮斗。他說：“《漢書》有云，民以食為天；老子曰，治大國如烹小鮮；百姓說，衣食住行；儒家最后的頂峰人物王明陽提出知行合一，這都在我們餐飲業中傳承著、修煉著。中國幾千年的歷史長河中，餐飲業的名士先賢浩若星河，儒道釋諸子百家的精神也都在餐飲業。

“我們身為中國人，當有齊家強國的理想，大家都是在披星戴月、兢兢業業地為中華餐飲事業作著自己微薄的貢獻，我認為實在是功德無量的一件事。這是我們樹立偉大理想的基石。愿我們能借助同學會這個平臺，樹立偉大的理想，打造中華餐飲的諾亞方舟。”

同學會這個公益性平臺的成立，方便了餐飲界企業家的溝通，可以使同學們靈活地掌握業界動態。同學們對于餐飲業發展、管理有了更深層次的認知，對以后的發展也更加充滿信心。

（編輯·麻 雯）

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