淺談化學實驗教學中學生能力的培養

◆孫文能

(江西省樟樹武林中學)

培養學生的能力是素質教育的要求。在素質教育中，化學實驗處于非常重要的地位，其作用是其他任何內容所無法取代的。實驗具有直觀性，符合中學生的認識特征，容易吸引學生。一個好的實驗，不僅能夠培養學生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題和解決問題的能力，更重要的是能夠培養學生從錯綜復雜的實際問題中抓住主要矛盾提出并解決問題的能力。

一、培養學生的思維能力

當學生在實驗過程中觀察物質的外部屬性以及物質的變化產生的各種現象時，自覺或不自覺地會將觀察到的現象與已學過的知識聯系起來，經過分析、比較、綜合，從而得出新的結論。有些演示實驗，經過教師的精心設計可激發學生興趣，讓學生在教師引導下通過設想，觀察分析、歸納而形成理論，這對于培養學生的思維能力是十分有益的。如在講授活潑金屬與某些鹽溶液反應時，先向學生提出以下問題并配合相應的嘗試實驗:鐵片放入硫酸銅溶液中可觀察到什么現象?鈉放入硫酸銅溶液中是否有銅析出?為什么?經過分析、歸納使學生找出鈉與硫酸銅溶液的反應特點，然后得出結論:活潑的金屬與鹽溶液反應，是金屬先與鹽溶液中水反應，生成相應的氫氧化物和氫氣，并不符合“金屬+鹽→新金屬+新鹽”，從而使學生對金屬與鹽溶液的反應有了更加深刻、更加全面的認識。以上說明，以實驗觀察獲得感性材料為基礎實現認識上的飛躍，達到理性認識的目的，是要通過一系列的思維活動來完成的。在做實驗時，不要讓學生在簡單的操作上機械重復，更不能讓學生在實驗室照方抓藥，要嚴格按照操作規程來進行。在實驗過程中，從實驗藥品取用的多少，儀器的選擇和安裝、實驗條件的控制，都離不開思維對操作的支配作用。所以，實驗過程中要進行思維，思維反過來又支配實驗活動，注意到這一點，將有助于實驗教學對學生思維能力的培養。

二、為學生多創造動手參與的條件

教師應多為學生創造一個動手參與、動腦思考的課堂氣氛，盡可能地將一些演示實驗變為學生的小組實驗。還可讓學生自己設計實驗，提出改進實驗的思路和方法，變被動為主動，充分調整、調動學生學習的積極性和對化學課的興趣。例如，給初三學生講鐵的性質，做鐵釘生銹這個演示實驗時，可先讓學生自己找材料，每人在實驗前10天準備三支干凈的醫用針劑小藥瓶。按裝滿水、少量水、干燥三個不同條件各放入鐵釘一枚。讓學生每天觀察一次并做好記錄。等到講這部分內容時，讓學生帶來“成果”。教師講解與學生討論結合;直到得出正確結論，效果就比較好。又如堿金屬鈉的性質演示實驗，若教師用刀切去鈉外皮給同學們展示銀白色時，只有前排同學能看清楚，而后排的就不容易看清，也沒有可能拿大塊的金屬鈉去切割演示。所以我將這個演示實驗同鈉受熱、鈉與水反應等三個演示實驗相合并，讓前后桌4人一組進行學生實驗。實驗中老師講學生操作，做一個實驗，填寫一個實驗的筆記和結論。三個實驗做完了，三個結論也整理好了。這種措施，增加了學生參與的機會，促進了學生動手與動腦相結合。學生不但理解得既快又深刻，而且還能激發學生學習化學的興趣，避免了教師一人講解或演示，學生被動聽、看的局面。

三、培養學生的操作技能

化學實驗操作技能屬于動作技能，它是由一系列的外部動作所構成，通過練習形成和鞏固起來的一種合乎法則的隨意行動。要掌握這種技能，一般要經歷三個階段:一是在頭腦中建立操作表象和操作要領;二是把頭腦中的操作表象和要領要付諸實踐;三是學會至熟練，即經過一定次數的練習后，能夠從靠意識控制到獨立正確地完成操作，進而靠動作控制，自如地正確地完成操作。這種技能只有靠學生親自動手操作才能得到培養和提高。在實驗操作過程中，要正確引導學生規范地操作各種儀器，而且要說明這樣操作的意義，這樣就使得學生在操作時能規范地進行。操作時教師要親自指導學生，糾正不對的操作步聚，講授錯誤操作的后果。例如，在做氫氣還原氧化銅實驗時，為什么應先檢驗氫氣的純度，為什么先通一會兒氫氣再加熱，停止加熱了為什么還要通氫氣?通過學生積極思維后，再滲透到實驗全過程中，有利于實驗技能的形成和提高。另外，實驗中不僅要強化中學教材中規定實驗操作訓練，還應注意一些基本的、帶普遍性的實驗練習，特別是在學生掌握了一般操作技能后，教師要設計一些要代表性的實驗來培養學生獨立操作的技能。比如給學生提供一些必要的實驗用品，讓他們來證明氯酸鉀中既有氧元素，又有氯元素。

四、培養學生的創新能力

課本上有些化學實驗，仍有不足之處，如現象不明顯、步驟復雜、裝置不合理等。當教師做完實驗后，可以啟發并鼓勵學生對所做過的實驗提出更合理、更科學的見解。例如，做利用氫氣吹肥皂泡這個實驗時，教材上用尖嘴玻璃管來吹，吹的泡泡小而不連續，還容易破裂。而有的學生卻用小孩子吹彩泡玩具的多孔塑料管代替玻璃管來吹，結果吹出的氫氣泡連續且體積大，不易破裂，效果十分理想。遇到此類情況，要立即表揚他們。這樣做不僅提高了學生學習化學的興趣，還培養了學生積極參與的意識和創新能力。

培養學生化學能力是化學課實施素質教育的核心問題。化學實驗能力是化學能力的綜合體現。因此，加強化學實驗教學是提高化學教學質量必不可少的環節，在教學中我們每一位化學教師必須引起高度的重視。只有在合理安排知識體系的基礎上，通過精講多練，才能激發學生學習興趣，提高他們的學習主動性和自覺性，還可使課堂教學目標集中，有利于抓住重點、突破難點，大面積提高化學教學質量。