高明山+張俊華
實施地理標志產品保護對于促進農村經濟發展、農業結構調整、農民收入增加具有重要意義,是一項實實在在的“三農”工程,也是落實黨中央、國務院“三農”工作戰略部署的重要舉措。
四川省大邑縣為了進一步落實黨中央、國務院關于“三農”工作的戰略部署,緊緊把握“搶抓機遇、加快發展”的工作基調,結合該縣實際,以社會經濟效益和發展前景較好的“王泗白酒和唐場豆腐乳”產業作為大邑縣申請地理標志產品保護產品。
王泗白酒:花好自香 酒好自強
王泗白酒為中國的酒文化譜寫了充滿時代激情最壯麗的篇章。
幾百年來,品質優良、風味獨特的“王泗白酒”享譽四川內外、香飄全國各地,引起無數墨客騷人的喜愛、眾多消費者的青睞,已經成為發展地方經濟的支柱產業、傳承文化歷史的亮麗風景。
王泗白酒在“重生”過程中的核心競爭力是什么?是王泗白酒包含的獨特品牌文化和歷史文化。
厚重的歷史淵源
作為有“天府之國”之稱的古蜀國核心區域,大邑縣歷史悠久、文化豐厚。據考證,早在新石器時代,大邑縣境內已有人類活動。據《太平寰宇記》載:“其邑廣大,遂以為名。”是為縣名的由來。大邑縣山水靈秀,人文薈萃,曾被明代狀元楊升庵譽為“蜀之望縣”。其境內的鶴鳴山為中國道教發源地,屬道教名山,在歷史上有“仙佛同源”的特殊地位,影響深遠,至今不衰。
大邑縣自古就有釀酒的傳統,其中尤以具有“川西酒鄉”之稱的王泗鎮釀制的白酒以優良的品質享譽川內外。……