監督管理體系為秘魯食品安全護航

近年來，秘魯食品逐漸得到世人認可。沒去過秘魯的國人，無法在當地享受食品，事實上“家門口”就能享受到秘魯的美食。

在經濟全球化、一體化的趨勢下，一國的食品質量安全不僅關系到本國居民的安全，而且還關系到他國居民的安全。

秘魯出產的水果和蔬菜等農產品在口感、顏色、香氣以及保鮮期等方面，符合世界新鮮果蔬市場的高標準要求。

盡管有的國人沒去過秘魯，無法在當地享受秘魯食品，事實上“家門口”就能享受到秘魯的美食。秘魯究竟有哪些特色食品？秘魯的食品安全情況如何？帶著這些問題，記者參加了秘魯共和國駐華大使館在京舉行的“秘魯美食發現之路”主題活動，有幸與秘魯駐華大使貢薩洛·古鐵雷斯先生相識，并就有關秘魯食品方面的問題向他做了一次專訪。

秘魯食品特色豐富

貢薩洛·古鐵雷斯先生說，秘魯的高產量農產品有甘蔗、蘆筍、橄欖、朝鮮薊、葡萄、牛油果、鱷梨、芒果、香蕉、柑橘等。這些產品在秘魯有一定特色，而且出口量比較大。美國、英國、西班牙、中國香港特區、加拿大、中國內地、俄羅斯、德國、日本、智利等一直是秘魯農產品的主要出口市場。

據秘魯出口商協會2013年10月7日公布的數據顯示，今年前8個月，秘魯水果出口達7.03億美元，比去年同期增長15.2%，其中，中國從秘魯進口水果量同比增長127.5%。同時，秘魯已成為世界酸性水果重要生產國。

秘魯柑橘類產品生產商協會2013年4月8日公布報告稱，秘魯柑橘類產品產量在全球排名第14位，僅柑橘一項，其出口就占南半球柑橘總出口量的14%?！?br>