吳綿強
將高價水當做高端水這種認識是錯誤的,還要看它的水源地,天然礦泉水的水質來源良好,是高端礦泉水的主要標準。
隨著天然和健康的消費理念日益深入人心,更多的消費者對于有人工痕跡的飲用水正在越來越排斥。
對于高端礦泉水的概念一直模糊不清,相較于一般的農夫山泉和華云怡寶,有市民專挑價格相對高的飲用水。
水源地決定未來水是否賣高端,至少現在有這樣一個趨勢。
國人飲水已經不再滿足于解渴,而更在意飲水的健康。這種消費觀念催生了我國高端飲用水的出現和發展。
近幾年來,高端水正成為飲用水市場的一個新的增長點,并正在形成一個嶄新的市場,這個市場還遠沒達到飽和。一個顯著的表現在于,中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現:國外高端水品牌正在蜂擁進入中國,而國內高端飲用水的品牌亦層出不窮,市場競爭正越來越激烈。種種跡象表明,這一新興市場充滿活力和前景。
當中國人已然進入高端礦泉水消費時代的時候,關于高端礦泉水的標準討論卻才剛剛開始。
2014年4月,國家衛計委下發《〈食品安全國家標準包裝飲用水〉征求意見稿》(以下簡稱“《意見稿》”)提出不得再使用“飲用礦物質水”的名稱。這預示著,2008年才被納入瓶裝水水種的礦物質水,可能很快成為歷史。而這也意味著,通過往飲用水添加物質而人工制造的高端水可能遭到拋棄。
數據顯示,2013年,中國瓶裝飲用水行業銷售收入達1014.22億元,同比增長23.24%。……