多功能“廣口瓶” 在初中化學實驗中的創新運用

陳文華

〓〓新一輪課程改革突出強調科學探究是一種重要而有效的學習方式，在內容標準中對各主題的學習提出了探究活動的具體建議，旨在轉變學生的學習方式，使學生積極主動地獲取化學知識，激發學習興趣，培養創新精神和實踐能力；另一方面將科學探究作為義務教育階段化學課程的重要學習內容，在內容標準中單獨設立主題，明確地提出發展科學探究能力所包含的內容與培養目標。實驗是學生學習化學、實現科學探究的重要途徑，觀察、調查、資料收集、閱讀、討論等也是積極的學習方式。

〓〓這說明，以學生動手為主的化學實驗必將在新一輪課程改革中扮演無法替代的角色。

〓〓廣口瓶是一種常見的儀器。它在我們初中化學實驗中常有“不俗”的表現，可被稱為化學實驗的“萬能瓶”，因為它可以配合玻璃管和其他儀器組成具有各種功能的裝置。例如可用作藥品盛放，可作實驗反應容器（如實驗室制取二氧化碳），可用作洗氣瓶（氣體的凈化和檢驗），可用于尾氣處理裝置（如一氧化碳還原氧化銅的尾氣處理）等。

〓〓生活處處是學習，相信開動腦筋，仔細想想，應該還能想出不少，完全可以形成一個廣口瓶教具系列。以指導學生因地制宜，動手實驗。以下就是我利用廣口瓶指導學生開展化學實驗探究活動對人教版九年級化學教材中的兩則化學實驗加以改進的情況：

〓〓一、探究二氧化碳與氫氧化鈉的反應

〓〓（一）原實驗的不足

〓〓在教學“堿的化學性質”一節時，二氧化碳與氫氧化鈉溶液的反應由于實驗現象不明顯，使學生在學習這一反應時沒有感性認識，掌握較難。因此許多老師利用二氧化碳是氣體，而生成物中沒有氣體，故借助壓強的變化來判斷反應的發生，設計出多套裝置。但由于二氧化碳除了能與氫氧化鈉反應外還能溶于水并與水反應，為了排除干擾，需要補做一個對照實驗，或從生成物的角度進行檢驗，操作不能一步到位。

〓〓（二）實驗裝置（見表1）

〓〓（三）實驗過程（見表2）

〓〓（四）創新實驗裝置的優點：

1. 從現象的角度來說，可看到氣球先變大后變小，非常直觀有趣，很能讓學生印象深刻。

2. 從實驗原理角度來說，既從反應物、生成物的狀態變化來設計實驗方案又從生成物的性質進行檢驗，更嚴密。

3. 涉及的知識面較廣，包括酸的性質、二氧化碳的性質及相關的物理知識等，進行了學科綜合訓練。

〓〓二、探究分子運動現象

〓〓（一）原實驗的不足：

〓〓在教學“分子和原子”一節時，利用濃氨水和無色酚酞試液來驗證分子運動是初中化學的一個經典實驗．通過教材的探究實驗1、2，我們認識到空氣和水均不能使酚酞溶液變紅，氨水能使酚酞溶液變紅。再通過實驗3，A燒杯中的酚酞試液變紅了，說明它遇到了堿性物質．原因是B燒杯的濃氨水揮發出來的氨氣運動到了A燒杯中，溶解在酚酞試液中形成的氨水呈堿性，說明氨分子不斷運動并保持了氨水的化學性質。但該實驗一方面在排除空氣中的成分是否能使酚酞溶液變紅的干擾時表達不夠直觀，另一方面對于一些設施不夠完善的學校，只能靠老師做演示實驗，后面的同學不便于觀察現象。再者，濃氨水有強揮發性，使課室內彌漫著難聞的刺激性臭味，對環境帶來污染。

〓〓（二）實驗裝置（見表3）

〓〓（三）實驗過程（見表4）

〓〓（四）創新實驗裝置優點：

1. 該實驗能直觀地說明了不是空氣或水能使酚酞溶液變色，而氨水這種具有堿性的物質使酚酞變色。

2. 該裝置可以便于老師講課時在課室內走動展示，便于學生觀察。

3. 實驗在相對密閉的容器中進行，可以避免氨水在課室的揮發，體現了綠色化學。

〓〓著名化學家戴安邦先生說過：“化學實驗室應該是學生學習的最有效和收獲最豐富的場所，培養化學科學素質，不僅要傳授知識，最重要的是發展學生的智力。”可以大膽的說，通過對開展培養學生動手實驗為主的化學創新實驗探究活動正逢其時。創新化學實驗能將化學課堂有效延伸至日常生活，有助于絕大多數學生動手做實驗，改變了過去那種“一人做、大家看”的局面，學生由被動“等待”和“接受式”的學習方式，變為“主動”和“探索式”的學習方式，極大地促進了學生學習化學的興趣、實驗探究主動性、有效訓練學生科學的思維方法。這是其他教學形式所不能替代的。

責任編輯〓龍建剛