視頻教學方式在建筑材料課程教學中的應用

李林，葛若東

摘要：建筑材料課程內容多而雜，為取得更好的教學效果，采用傳統附帶視頻教學方式進行授課，通過評估，發現效果良好，能顯著提高教學效率，為今后教學方法改革提供了一個新的方向。

關鍵詞：建筑材料；教學方式；視頻；實驗

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）19-0066-02

土木工程行業的發展是建立在建筑材料的物質基礎之上，建筑材料科學的不斷進步對于促進全人類物質文明的發展具有重要意義。在我國的高等教育體系中，建筑材料課程對于各工科類院校的土木建筑工程專業學生來說，是一門非常重要的必修課，屬于專業基礎課的范疇。該課程所涵蓋的教學內容種類繁多，包括建筑鋼材、氣硬性膠凝材料、水泥、混凝土、建筑砂漿、燒結磚、合成樹脂、瀝青、木材、石材等等，這些建筑工程材料性質各不相同、相對獨立。在課程中每一種類型的建筑工程材料涉及化學成分、生產流程、物理力學性能、使用范圍、質量檢驗方法、運輸方法和儲存條件等方面的內容，全書基本沒有公式推導，以圖表和工程規范為主，平鋪直敘，講授起來比較困難，教師與學生的互動性較差[1]。此外，相當長一段時期以來，我們國家的高校教育制度一直存在“重視書本知識、輕視實驗技能”的狀況，而建筑材料又是一門需要通過大量試驗才能夠掌握的課程，根據高等學校土木工程專業指導委員會編制的教學大綱，建筑工程材料全部課程教學總學時數為40學時左右，其中，實驗課的教學總學時數為4學時，包括水泥性質實驗（2學時）以及混凝土人工拌和實驗（2學時），學生在如此少的時間里不可能全面掌握建筑材料課程的基本內容[2]。況且建筑材料實驗具有多樣性和破壞性的特點，如實驗數量多、物質消耗大、費用高、花費時間長、使用的儀器設備龐雜、需要較大場地等等。如果將視頻教學用于建筑材料課程的理論講授與部分實驗演示，能夠把過去傳統的灌輸性的教學方法轉變為豐富的、生動的具有啟發性的教學方法，使學生在比較短的時間里全面了解建筑材料的各種專業知識，較快達到所規定的教學大綱要求[3]。

一、視頻的特點

美國哈佛大學商學院科研人員進行大量實驗，其結果表明，人類的大腦利用五種感覺器官接受身體外部的信息，其比例大致分別為：味覺大約占1%，觸覺大約占1.5%，嗅覺大約占3.5%，聽覺大約占11%，視覺大約占83%左右。這個實驗充分說明了：如果使用傳統的在黑板上的授課方法，絕大部分信息都是通過聽的渠道獲得，這對我們的學習及知識掌握作用較弱。如果要獲得對知識體系的全面了解，以上這五種感官同時運作才能完成，其中來自視覺的信息占了最重要的部分。這就需要提高視頻在教學中的地位。視頻（Video）就是將一系列連續的靜態影像資料，通過電子信號方式進行捕捉、收集、轉換、儲存、傳播與回放的技術組合。連續的靜態圖像以超過每秒24幀的速度連續變化時，利用生理學中的視覺暫留原理，人的肉眼無法辨別單一的靜態畫面，于是就可以看到平滑連續的動態圖像，這種連續的動態圖像叫作視頻。早期，視頻技術伴隨著電視系統而發展起來，現在已經有各種不同的視頻格式。互聯網技術的發展也大大促進了視頻的制作與傳播。截至2012年，中國網民規模突破5億，達到5.13億，全年新增網民5580萬。互聯網普及率較上年底提升4個百分點，達到38.3%。網絡視頻行業的發展勢頭相對良好，用戶規模較上一年增加14.6%，達到3.25億人，使用率提升至63.4%，是中國網民繼即時通信、搜索、音樂、新聞之后的第五大應用[4]。視頻的就信息傳遞功能而言，遠比教師自身傳遞信息的功能要全面得多，能夠顯著提高課堂中的教學容量。教師和學生可以按照教學內容，選擇不同的教學時段進行交叉互動，重復使用不同的視頻媒體。學生通過屏幕獲得的信息更加全面且直觀，其豐富的彩色畫面、清晰的文字和聲音等視聽信息，不僅提供了更多的理論知識，而且提高了學生對課本內容的記憶。此外，建筑材料教材中有很多抽象的、重要的概念和原理。如果用傳統的教學方法，學生比較難理解，用多媒體視頻輔助教學，提供充分的、形象化的感性材料，優化教學信息，使學生理解并把握知識的能力得到發展和提高，提高其學習積極性。

二、建筑材料課程的視頻制作

為了將視頻教學用于建筑材料課程的理論講授與實驗演示，首先教師根據教學大綱相關內容，制作建筑材料實驗視頻錄制方案，并特別注意在實驗內容的組織、實驗儀器操作順序、畫面的安排及表現形式等方面進行仔細斟酌、精心設計。其次，在錄制建筑材料實驗視頻的過程中，必須注意實驗操作過程中的準確性，采取標準的、規范的實驗步驟。在錄制視頻過程時靈活運用光線和鏡頭，其中光線運用以滿足明亮為基本要求，以便使實驗操作方法及建筑材料樣品的變化過程可以準確、清晰地呈現出來。在鏡頭運用過程中，一般通過少量大全景鏡頭表現整個實驗的環境，通過中全景鏡頭表現實驗的具體步驟，通過連續的長鏡頭把實驗過程完整流暢呈現出來，通過特寫鏡頭表現實驗操作的細微環節和操作技巧。建筑材料實驗視頻的后期制作主要有畫面的剪輯與整理，視頻畫面的整理要體現實驗內容、實驗步驟和實驗結果，在視頻畫面安排和表現形式上，必須強調實驗規范操作的基本要求及特點，利用實驗過程中的特寫鏡頭來強化學生對基本知識的直觀印象。視頻畫面剪輯中，要注意連貫性，使得實驗的全過程清晰和準確地表現出來，從而達到建筑材料課程教學大綱的目標[5]。

三、視頻教學方式的評估

筆者在《建筑材料》授課過程中，對土木學院兩個不同的班級，在“混凝土制備”這一章節，分別采用傳統的黑板授課教學方式和傳統附帶視頻教學方式，并且利用學生的實驗操作來對教學效果進行評估。在傳統的黑板授課教學班級中，由教師在課堂上全程40分鐘講解，然后學生做混凝土制備實驗；在傳統附帶視頻教學班級中，首先由教師在課堂上講解20分鐘，然后學生通過“混凝土制備”的視頻學習20分鐘，最后學生做混凝土制備實驗。兩個班級的教學內容完全相同。endprint

下面是對兩個班級的實驗完成情況進行對比，獲得的相關數據見下表：

通過以上數據分析比較：采用傳統教學方式授課的班級，能夠最終較好地完成實驗的人數只有28人，未能夠按時完成實驗的學生達到20人；而采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級，大部分學生在規定的時間內較好地完成實驗，不能夠按時完成實驗的人數僅為7人。這說明視頻教學模式對于《建筑材料》實驗課是非常有效的教學方式。此外，筆者對采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級進行問卷調查，結果如下：

1.當被問到更喜歡哪種授課方式時，有18%的學生選擇傳統的教學方式授課，59%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下23%的學生認為兩種方式都可以。

2.當被問到哪種授課方式教學效果更好時，有24%的學生選擇傳統的教學方式授課，51%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下25%的學生認為兩種方式都可以。

3.當被問到哪種授課方式更能提高學生的考試成績時，有26%的學生選擇傳統的教學方式授課，29%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下45%的學生認為兩種方式都可以。

四、結論

通過以上的教學評估，采用傳統附帶視頻教學方式，實驗課的教學效果顯著提高，有85%的學生較好地完成了實驗課；而采用傳統的教學方式，僅僅有58%的學生能夠按時完成實驗課。通過對學生進行問卷調查，大部分學生都喜歡附帶視頻的教學方式，而且認為附帶視頻的教學方式效果較好。但是當問到附帶視頻的教學方式是否能夠提高考試成績的時候，相當部分的學生不認可這種方式，這可能是因為，考試的出題方式以課本為主，而傳統的教學方式就是圍繞課本進行的，看了視頻，較好地完成實驗，對考試成績提高沒有太多幫助。這說明，我們如果改革了教學方式，對于評定學生能力的考試方式，也應該做相應調整，才能達到更好的效果。建筑材料課程內容多而雜，為取得更好的教學效果，對傳統的教學方式進行改革勢在必行。從以上的教學評估和調查問卷結果可以看出，傳統附帶視頻教學方式能提高教學效率和教學效果，大多數學生對該教學方式持積極態度，同時，調查結果也反映出教學考試方法中存在的一些問題，為今后進一步改進提供了依據。視頻技術在教學中的運用是教學模式改革的大勢所趨，但視頻技術是教學的一種輔助方法，而不是教學方式的全部。現在我們利用視頻輔助教學，并不是要拋棄傳統教學方式，而是要將視頻與其他傳統手段有機結合在一起，從而能夠進一步提高建筑材料實驗課的教學效果。

參考文獻：

[1]尹健，李益進.《建筑材料》教學改革實踐[J].株洲師范高等專科學校學報，2004，（5）：47-49.

[2]艾紅梅，等.建筑材料實驗教學有效性的研究與實踐[J].實驗室研究與探索，2011，（3）：267-271.

[3]林安珍，鄭榮躍.仿真模擬技術在建筑材料實驗教學中的應用[J].寧波大學學報（理工版），2005，（2）：273-275.

[4]中國互聯網絡發展狀況統計報告（2012版）[DB/OL].中國互聯網絡信息中心.

[5]董薇，等.教學視頻制作法在機能實驗教學中的應用研究[J].基礎醫學教育，2011，（12）：1111-1112.

基金項目：廣西高等教育教學改革工程項目《土木工程專業卓越工程師培養的理論與實踐研究》。

作者簡介：李林（1969-），男，廣東肇慶人，廣西大學土木建筑工程學院教師，博士，講師。endprint

下面是對兩個班級的實驗完成情況進行對比，獲得的相關數據見下表：

通過以上數據分析比較：采用傳統教學方式授課的班級，能夠最終較好地完成實驗的人數只有28人，未能夠按時完成實驗的學生達到20人；而采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級，大部分學生在規定的時間內較好地完成實驗，不能夠按時完成實驗的人數僅為7人。這說明視頻教學模式對于《建筑材料》實驗課是非常有效的教學方式。此外，筆者對采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級進行問卷調查，結果如下：

1.當被問到更喜歡哪種授課方式時，有18%的學生選擇傳統的教學方式授課，59%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下23%的學生認為兩種方式都可以。

2.當被問到哪種授課方式教學效果更好時，有24%的學生選擇傳統的教學方式授課，51%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下25%的學生認為兩種方式都可以。

3.當被問到哪種授課方式更能提高學生的考試成績時，有26%的學生選擇傳統的教學方式授課，29%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下45%的學生認為兩種方式都可以。

四、結論

通過以上的教學評估，采用傳統附帶視頻教學方式，實驗課的教學效果顯著提高，有85%的學生較好地完成了實驗課；而采用傳統的教學方式，僅僅有58%的學生能夠按時完成實驗課。通過對學生進行問卷調查，大部分學生都喜歡附帶視頻的教學方式，而且認為附帶視頻的教學方式效果較好。但是當問到附帶視頻的教學方式是否能夠提高考試成績的時候，相當部分的學生不認可這種方式，這可能是因為，考試的出題方式以課本為主，而傳統的教學方式就是圍繞課本進行的，看了視頻，較好地完成實驗，對考試成績提高沒有太多幫助。這說明，我們如果改革了教學方式，對于評定學生能力的考試方式，也應該做相應調整，才能達到更好的效果。建筑材料課程內容多而雜，為取得更好的教學效果，對傳統的教學方式進行改革勢在必行。從以上的教學評估和調查問卷結果可以看出，傳統附帶視頻教學方式能提高教學效率和教學效果，大多數學生對該教學方式持積極態度，同時，調查結果也反映出教學考試方法中存在的一些問題，為今后進一步改進提供了依據。視頻技術在教學中的運用是教學模式改革的大勢所趨，但視頻技術是教學的一種輔助方法，而不是教學方式的全部。現在我們利用視頻輔助教學，并不是要拋棄傳統教學方式，而是要將視頻與其他傳統手段有機結合在一起，從而能夠進一步提高建筑材料實驗課的教學效果。

參考文獻：

[1]尹健，李益進.《建筑材料》教學改革實踐[J].株洲師范高等專科學校學報，2004，（5）：47-49.

[2]艾紅梅，等.建筑材料實驗教學有效性的研究與實踐[J].實驗室研究與探索，2011，（3）：267-271.

[3]林安珍，鄭榮躍.仿真模擬技術在建筑材料實驗教學中的應用[J].寧波大學學報（理工版），2005，（2）：273-275.

[4]中國互聯網絡發展狀況統計報告（2012版）[DB/OL].中國互聯網絡信息中心.

[5]董薇，等.教學視頻制作法在機能實驗教學中的應用研究[J].基礎醫學教育，2011，（12）：1111-1112.

基金項目：廣西高等教育教學改革工程項目《土木工程專業卓越工程師培養的理論與實踐研究》。

作者簡介：李林（1969-），男，廣東肇慶人，廣西大學土木建筑工程學院教師，博士，講師。endprint

下面是對兩個班級的實驗完成情況進行對比，獲得的相關數據見下表：

通過以上數據分析比較：采用傳統教學方式授課的班級，能夠最終較好地完成實驗的人數只有28人，未能夠按時完成實驗的學生達到20人；而采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級，大部分學生在規定的時間內較好地完成實驗，不能夠按時完成實驗的人數僅為7人。這說明視頻教學模式對于《建筑材料》實驗課是非常有效的教學方式。此外，筆者對采用傳統附帶視頻教學方式授課的班級進行問卷調查，結果如下：

1.當被問到更喜歡哪種授課方式時，有18%的學生選擇傳統的教學方式授課，59%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下23%的學生認為兩種方式都可以。

2.當被問到哪種授課方式教學效果更好時，有24%的學生選擇傳統的教學方式授課，51%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下25%的學生認為兩種方式都可以。

3.當被問到哪種授課方式更能提高學生的考試成績時，有26%的學生選擇傳統的教學方式授課，29%的學生選擇帶有視頻的教學方式授課，剩下45%的學生認為兩種方式都可以。

四、結論

通過以上的教學評估，采用傳統附帶視頻教學方式，實驗課的教學效果顯著提高，有85%的學生較好地完成了實驗課；而采用傳統的教學方式，僅僅有58%的學生能夠按時完成實驗課。通過對學生進行問卷調查，大部分學生都喜歡附帶視頻的教學方式，而且認為附帶視頻的教學方式效果較好。但是當問到附帶視頻的教學方式是否能夠提高考試成績的時候，相當部分的學生不認可這種方式，這可能是因為，考試的出題方式以課本為主，而傳統的教學方式就是圍繞課本進行的，看了視頻，較好地完成實驗，對考試成績提高沒有太多幫助。這說明，我們如果改革了教學方式，對于評定學生能力的考試方式，也應該做相應調整，才能達到更好的效果。建筑材料課程內容多而雜，為取得更好的教學效果，對傳統的教學方式進行改革勢在必行。從以上的教學評估和調查問卷結果可以看出，傳統附帶視頻教學方式能提高教學效率和教學效果，大多數學生對該教學方式持積極態度，同時，調查結果也反映出教學考試方法中存在的一些問題，為今后進一步改進提供了依據。視頻技術在教學中的運用是教學模式改革的大勢所趨，但視頻技術是教學的一種輔助方法，而不是教學方式的全部。現在我們利用視頻輔助教學，并不是要拋棄傳統教學方式，而是要將視頻與其他傳統手段有機結合在一起，從而能夠進一步提高建筑材料實驗課的教學效果。

參考文獻：

[1]尹健，李益進.《建筑材料》教學改革實踐[J].株洲師范高等專科學校學報，2004，（5）：47-49.

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[3]林安珍，鄭榮躍.仿真模擬技術在建筑材料實驗教學中的應用[J].寧波大學學報（理工版），2005，（2）：273-275.

[4]中國互聯網絡發展狀況統計報告（2012版）[DB/OL].中國互聯網絡信息中心.

[5]董薇，等.教學視頻制作法在機能實驗教學中的應用研究[J].基礎醫學教育，2011，（12）：1111-1112.

基金項目：廣西高等教育教學改革工程項目《土木工程專業卓越工程師培養的理論與實踐研究》。

作者簡介：李林（1969-），男，廣東肇慶人，廣西大學土木建筑工程學院教師，博士，講師。endprint