福州地區冬菠菜品種比較試驗

陳中釤等

摘 要：冬季對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性以及抗病性進行比較試驗，結果表明，BC2、越超2個品種具備長勢強、葉色綠、抗病、冬性強、產量高等特點，可作為福州地區冬季主栽品種。

關鍵詞：菠菜；品種；冬性；比較試驗

中圖分類號：S636.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）10-0016-03

用作冬季生產的菠菜，宜選擇冬性強、不易抽薹、耐寒性強、豐產的品種[1]。近年來，關于福州地區的菠菜品種比較試驗有諸多報道，郭麗清[2]對10個菠菜品種進行比較試驗，得出金富和超越可作為福州市冬、春菠菜主栽品種；林峰[3]指出超越和黃菠可作為福州市秋、冬菠菜的主栽品種；花秀鳳[4]的研究表明內菠適合福州地區早秋栽培。以上試驗均在晚秋或者早春進行，而目前針對福州地區冬季栽培的菠菜品種研究鮮有報道，本試驗通過對7個菠菜品種進行比較試驗，以期篩選出適合福州地區冬季生產的優質高產菠菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試菠菜共7個品種，其中4個為引進品種，分別為超越（丹麥DK-VKS公司生產）、火箭（香港引進）、虎耳（福建省種子公司生產）、全能（益農香港蔡興利菜種行有限公司生產），其余3個為本所配制的雜交種，分別為BC1、BC2、BC3，試驗以本地主栽品種虎耳作對照。

1.2 試驗方法

試驗在福州市閩侯縣南通鎮福州市蔬菜科學研究所試驗地進行，試驗地地勢平坦，排水良好，前茬種植白菜。試驗采用隨機區組設計，3次重復，每小區畦寬1 m，長10 m，小區面積10 m2，于2013年11月22日播種，常規管理。播種后第45 d每小區隨機抽取10株調查植物學性狀，其中，葉面積采用數字圖像處理技術測量[5]；測量每小區產量；統計各品種1 m2內抽薹植株數，計算植株抽薹率；調查植株葉片發病情況，計算病情指數。

分級標準：0級為無病斑；1級為病斑面積占總葉面積的1/4以下；2級為病斑面積占總葉面積的1/4～1/3；3級為病斑面積占總葉面積的1/3～1/2；4級為病斑面積占總葉面積的1/2以上。

發病率（%）=（病株數/總株數）×100%；病情指數=[Σ（各級病葉數×相對級數值）/（調查總葉數×最高發病級數）]×100。

1.3 數據分析

試驗數據采用Excel 2003和SPSS 19.0分析。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀比較

試驗結果表明，超越、火箭的株高、開展度均高于其他品種，植株表現更高大，最小的是虎耳（表1）；從有效葉數來看，超越、火箭、BC2均為10片，全能、BC3有效葉數為9片，虎耳、BC1有效葉數僅有8片；虎耳、BC3的葉色淡綠，其余品種均為綠色；火箭的株型開展，超越、全能的株型為半直立，其余品種均為直立型；火箭的葉面積最大，達到96.4 cm2，是葉面積最小的虎耳的近1.5倍，超越、全能、BC2均在80 cm2左右。綜合比較各項植物學性狀，火箭、超越、全能、BC2均表現出植株高大、有效葉數多、葉色綠、葉面積大等特點。

2.2 產量分析

通過對不同菠菜品種產量進行統計比較得出（表2），7個供試品種中產量最高的是超越，每1 m2產量4.55 kg，折合667 m2產量達到3 033.4 kg，比對照虎耳667 m2增產359 kg，增幅為13.42%，差異達到極顯著水平；其次分別是BC2、全能、火箭，折合667 m2產量分別為3 021.6，3 016.6，2 993.4 kg，均比CK增產10%以上，差異達到極顯著水平；BC1相比CK僅增產5.92%，但差異仍達到顯著水平；BC3折合667 m2產量為2 715.2 kg，與CK相比增幅最小，差異不顯著。

2.3 各菠菜品種生長勢及冬性表現

從表2可以看出，超越、火箭、BC2、全能均表現出強或者較強的生長勢，植株生長迅速，BC1、BC3表現中等，對照虎耳長勢較弱；通過統計各小區播后45 d的抽薹情況得出，7個供試品種中，全能和BC3出現不同程度抽薹，抽薹率分別為8.6%、10.1%，表明這兩個品種冬性較弱，不耐抽薹，其他品種沒有出現抽薹現象，均表現出較強的冬性。

2.4 各品種抗病性比較

當地菠菜主要病害為霜霉病，本試驗在調查時間段內未施用任何農藥，由表2可知，7個供試品種中火箭、超越、BC1、BC2、BC3具有較強的抗霜霉病能力，發病率和病情指數均為0，而全能、虎耳均出現不同程度的霜霉病病害，其中全能發病率跟病情指數最高，分別為24.7%和31.3，抗霜霉病能力最差，其次是虎耳，發病率和病情指數分別為12.5%和23.3。

2.5 各品種其他生理性狀比較

經后期觀察，火箭在長到第12～14片新葉時，部分植株嫩葉葉緣會出現黃褐色干枯并向內卷曲，新葉生長受阻，經分析初步診斷為由于缺鈣引起的干燒心，對植株后期生長的影響較大，因此在生產過程中應適當追施鈣肥。

3 討論與結論

冬季栽培菠菜，容易受到冬季和早春低溫影響，植株易經過春化階段可抽薹，從而降低商品品質和產量。本試驗對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性、抗病性等性狀的比較，結果表明，BC2、超越兩個品種具備長勢快、葉色綠、抗病性強、耐抽薹、產量高等特點，可作為福州地區冬季栽培品種，其中超越的表現與郭麗清[2]、林峰[3]所得出超越適合福州地區冬春及秋冬栽培的試驗結果相一致。

全能生長勢較強，產量較高，但冬性差、易抽薹且抗霜霉病能力最弱，不宜作冬季栽培；火箭雖然前期長勢、產量、抗病性各方面均表現較好，但生長后期易出現干燒心現象，在生產中需注意追施鈣肥；虎耳葉面積最小、生長勢較弱、產量低，易感霜霉病，BC1有效葉少、產量較低，整體表現一般，BC3產量低、抽薹率高達10.1%，均不適宜我市冬季栽培。

參考文獻

[1] 朱常寶.裸地越冬菠菜高產栽培技術[J].吉林蔬菜，2012（5）：5.

[2] 郭麗清.春菠菜品種比較試驗[J].中國園藝文摘，2011，27（4）：14-15.

[3] 林峰.菠菜品種比較試驗[J].長江蔬菜，2009（10）：39-41.

[4] 花秀鳳.菠菜品種比較試驗[J].上海農業科技，2002（5）：68.

[5] 楊勁峰，陳清，韓曉日，等.數字圖像處理技術在蔬菜葉面積測量中的應用[J].農業工程學報，2002，18（4）：155-158.

摘 要：冬季對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性以及抗病性進行比較試驗，結果表明，BC2、越超2個品種具備長勢強、葉色綠、抗病、冬性強、產量高等特點，可作為福州地區冬季主栽品種。

關鍵詞：菠菜；品種；冬性；比較試驗

中圖分類號：S636.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）10-0016-03

用作冬季生產的菠菜，宜選擇冬性強、不易抽薹、耐寒性強、豐產的品種[1]。近年來，關于福州地區的菠菜品種比較試驗有諸多報道，郭麗清[2]對10個菠菜品種進行比較試驗，得出金富和超越可作為福州市冬、春菠菜主栽品種；林峰[3]指出超越和黃菠可作為福州市秋、冬菠菜的主栽品種；花秀鳳[4]的研究表明內菠適合福州地區早秋栽培。以上試驗均在晚秋或者早春進行，而目前針對福州地區冬季栽培的菠菜品種研究鮮有報道，本試驗通過對7個菠菜品種進行比較試驗，以期篩選出適合福州地區冬季生產的優質高產菠菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試菠菜共7個品種，其中4個為引進品種，分別為超越（丹麥DK-VKS公司生產）、火箭（香港引進）、虎耳（福建省種子公司生產）、全能（益農香港蔡興利菜種行有限公司生產），其余3個為本所配制的雜交種，分別為BC1、BC2、BC3，試驗以本地主栽品種虎耳作對照。

1.2 試驗方法

試驗在福州市閩侯縣南通鎮福州市蔬菜科學研究所試驗地進行，試驗地地勢平坦，排水良好，前茬種植白菜。試驗采用隨機區組設計，3次重復，每小區畦寬1 m，長10 m，小區面積10 m2，于2013年11月22日播種，常規管理。播種后第45 d每小區隨機抽取10株調查植物學性狀，其中，葉面積采用數字圖像處理技術測量[5]；測量每小區產量；統計各品種1 m2內抽薹植株數，計算植株抽薹率；調查植株葉片發病情況，計算病情指數。

分級標準：0級為無病斑；1級為病斑面積占總葉面積的1/4以下；2級為病斑面積占總葉面積的1/4～1/3；3級為病斑面積占總葉面積的1/3～1/2；4級為病斑面積占總葉面積的1/2以上。

發病率（%）=（病株數/總株數）×100%；病情指數=[Σ（各級病葉數×相對級數值）/（調查總葉數×最高發病級數）]×100。

1.3 數據分析

試驗數據采用Excel 2003和SPSS 19.0分析。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀比較

試驗結果表明，超越、火箭的株高、開展度均高于其他品種，植株表現更高大，最小的是虎耳（表1）；從有效葉數來看，超越、火箭、BC2均為10片，全能、BC3有效葉數為9片，虎耳、BC1有效葉數僅有8片；虎耳、BC3的葉色淡綠，其余品種均為綠色；火箭的株型開展，超越、全能的株型為半直立，其余品種均為直立型；火箭的葉面積最大，達到96.4 cm2，是葉面積最小的虎耳的近1.5倍，超越、全能、BC2均在80 cm2左右。綜合比較各項植物學性狀，火箭、超越、全能、BC2均表現出植株高大、有效葉數多、葉色綠、葉面積大等特點。

2.2 產量分析

通過對不同菠菜品種產量進行統計比較得出（表2），7個供試品種中產量最高的是超越，每1 m2產量4.55 kg，折合667 m2產量達到3 033.4 kg，比對照虎耳667 m2增產359 kg，增幅為13.42%，差異達到極顯著水平；其次分別是BC2、全能、火箭，折合667 m2產量分別為3 021.6，3 016.6，2 993.4 kg，均比CK增產10%以上，差異達到極顯著水平；BC1相比CK僅增產5.92%，但差異仍達到顯著水平；BC3折合667 m2產量為2 715.2 kg，與CK相比增幅最小，差異不顯著。

2.3 各菠菜品種生長勢及冬性表現

從表2可以看出，超越、火箭、BC2、全能均表現出強或者較強的生長勢，植株生長迅速，BC1、BC3表現中等，對照虎耳長勢較弱；通過統計各小區播后45 d的抽薹情況得出，7個供試品種中，全能和BC3出現不同程度抽薹，抽薹率分別為8.6%、10.1%，表明這兩個品種冬性較弱，不耐抽薹，其他品種沒有出現抽薹現象，均表現出較強的冬性。

2.4 各品種抗病性比較

當地菠菜主要病害為霜霉病，本試驗在調查時間段內未施用任何農藥，由表2可知，7個供試品種中火箭、超越、BC1、BC2、BC3具有較強的抗霜霉病能力，發病率和病情指數均為0，而全能、虎耳均出現不同程度的霜霉病病害，其中全能發病率跟病情指數最高，分別為24.7%和31.3，抗霜霉病能力最差，其次是虎耳，發病率和病情指數分別為12.5%和23.3。

2.5 各品種其他生理性狀比較

經后期觀察，火箭在長到第12～14片新葉時，部分植株嫩葉葉緣會出現黃褐色干枯并向內卷曲，新葉生長受阻，經分析初步診斷為由于缺鈣引起的干燒心，對植株后期生長的影響較大，因此在生產過程中應適當追施鈣肥。

3 討論與結論

冬季栽培菠菜，容易受到冬季和早春低溫影響，植株易經過春化階段可抽薹，從而降低商品品質和產量。本試驗對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性、抗病性等性狀的比較，結果表明，BC2、超越兩個品種具備長勢快、葉色綠、抗病性強、耐抽薹、產量高等特點，可作為福州地區冬季栽培品種，其中超越的表現與郭麗清[2]、林峰[3]所得出超越適合福州地區冬春及秋冬栽培的試驗結果相一致。

全能生長勢較強，產量較高，但冬性差、易抽薹且抗霜霉病能力最弱，不宜作冬季栽培；火箭雖然前期長勢、產量、抗病性各方面均表現較好，但生長后期易出現干燒心現象，在生產中需注意追施鈣肥；虎耳葉面積最小、生長勢較弱、產量低，易感霜霉病，BC1有效葉少、產量較低，整體表現一般，BC3產量低、抽薹率高達10.1%，均不適宜我市冬季栽培。

參考文獻

[1] 朱常寶.裸地越冬菠菜高產栽培技術[J].吉林蔬菜，2012（5）：5.

[2] 郭麗清.春菠菜品種比較試驗[J].中國園藝文摘，2011，27（4）：14-15.

[3] 林峰.菠菜品種比較試驗[J].長江蔬菜，2009（10）：39-41.

[4] 花秀鳳.菠菜品種比較試驗[J].上海農業科技，2002（5）：68.

[5] 楊勁峰，陳清，韓曉日，等.數字圖像處理技術在蔬菜葉面積測量中的應用[J].農業工程學報，2002，18（4）：155-158.

摘 要：冬季對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性以及抗病性進行比較試驗，結果表明，BC2、越超2個品種具備長勢強、葉色綠、抗病、冬性強、產量高等特點，可作為福州地區冬季主栽品種。

關鍵詞：菠菜；品種；冬性；比較試驗

中圖分類號：S636.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）10-0016-03

用作冬季生產的菠菜，宜選擇冬性強、不易抽薹、耐寒性強、豐產的品種[1]。近年來，關于福州地區的菠菜品種比較試驗有諸多報道，郭麗清[2]對10個菠菜品種進行比較試驗，得出金富和超越可作為福州市冬、春菠菜主栽品種；林峰[3]指出超越和黃菠可作為福州市秋、冬菠菜的主栽品種；花秀鳳[4]的研究表明內菠適合福州地區早秋栽培。以上試驗均在晚秋或者早春進行，而目前針對福州地區冬季栽培的菠菜品種研究鮮有報道，本試驗通過對7個菠菜品種進行比較試驗，以期篩選出適合福州地區冬季生產的優質高產菠菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試菠菜共7個品種，其中4個為引進品種，分別為超越（丹麥DK-VKS公司生產）、火箭（香港引進）、虎耳（福建省種子公司生產）、全能（益農香港蔡興利菜種行有限公司生產），其余3個為本所配制的雜交種，分別為BC1、BC2、BC3，試驗以本地主栽品種虎耳作對照。

1.2 試驗方法

試驗在福州市閩侯縣南通鎮福州市蔬菜科學研究所試驗地進行，試驗地地勢平坦，排水良好，前茬種植白菜。試驗采用隨機區組設計，3次重復，每小區畦寬1 m，長10 m，小區面積10 m2，于2013年11月22日播種，常規管理。播種后第45 d每小區隨機抽取10株調查植物學性狀，其中，葉面積采用數字圖像處理技術測量[5]；測量每小區產量；統計各品種1 m2內抽薹植株數，計算植株抽薹率；調查植株葉片發病情況，計算病情指數。

分級標準：0級為無病斑；1級為病斑面積占總葉面積的1/4以下；2級為病斑面積占總葉面積的1/4～1/3；3級為病斑面積占總葉面積的1/3～1/2；4級為病斑面積占總葉面積的1/2以上。

發病率（%）=（病株數/總株數）×100%；病情指數=[Σ（各級病葉數×相對級數值）/（調查總葉數×最高發病級數）]×100。

1.3 數據分析

試驗數據采用Excel 2003和SPSS 19.0分析。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀比較

試驗結果表明，超越、火箭的株高、開展度均高于其他品種，植株表現更高大，最小的是虎耳（表1）；從有效葉數來看，超越、火箭、BC2均為10片，全能、BC3有效葉數為9片，虎耳、BC1有效葉數僅有8片；虎耳、BC3的葉色淡綠，其余品種均為綠色；火箭的株型開展，超越、全能的株型為半直立，其余品種均為直立型；火箭的葉面積最大，達到96.4 cm2，是葉面積最小的虎耳的近1.5倍，超越、全能、BC2均在80 cm2左右。綜合比較各項植物學性狀，火箭、超越、全能、BC2均表現出植株高大、有效葉數多、葉色綠、葉面積大等特點。

2.2 產量分析

通過對不同菠菜品種產量進行統計比較得出（表2），7個供試品種中產量最高的是超越，每1 m2產量4.55 kg，折合667 m2產量達到3 033.4 kg，比對照虎耳667 m2增產359 kg，增幅為13.42%，差異達到極顯著水平；其次分別是BC2、全能、火箭，折合667 m2產量分別為3 021.6，3 016.6，2 993.4 kg，均比CK增產10%以上，差異達到極顯著水平；BC1相比CK僅增產5.92%，但差異仍達到顯著水平；BC3折合667 m2產量為2 715.2 kg，與CK相比增幅最小，差異不顯著。

2.3 各菠菜品種生長勢及冬性表現

從表2可以看出，超越、火箭、BC2、全能均表現出強或者較強的生長勢，植株生長迅速，BC1、BC3表現中等，對照虎耳長勢較弱；通過統計各小區播后45 d的抽薹情況得出，7個供試品種中，全能和BC3出現不同程度抽薹，抽薹率分別為8.6%、10.1%，表明這兩個品種冬性較弱，不耐抽薹，其他品種沒有出現抽薹現象，均表現出較強的冬性。

2.4 各品種抗病性比較

當地菠菜主要病害為霜霉病，本試驗在調查時間段內未施用任何農藥，由表2可知，7個供試品種中火箭、超越、BC1、BC2、BC3具有較強的抗霜霉病能力，發病率和病情指數均為0，而全能、虎耳均出現不同程度的霜霉病病害，其中全能發病率跟病情指數最高，分別為24.7%和31.3，抗霜霉病能力最差，其次是虎耳，發病率和病情指數分別為12.5%和23.3。

2.5 各品種其他生理性狀比較

經后期觀察，火箭在長到第12～14片新葉時，部分植株嫩葉葉緣會出現黃褐色干枯并向內卷曲，新葉生長受阻，經分析初步診斷為由于缺鈣引起的干燒心，對植株后期生長的影響較大，因此在生產過程中應適當追施鈣肥。

3 討論與結論

冬季栽培菠菜，容易受到冬季和早春低溫影響，植株易經過春化階段可抽薹，從而降低商品品質和產量。本試驗對7個菠菜品種進行植物學性狀、產量、冬性、抗病性等性狀的比較，結果表明，BC2、超越兩個品種具備長勢快、葉色綠、抗病性強、耐抽薹、產量高等特點，可作為福州地區冬季栽培品種，其中超越的表現與郭麗清[2]、林峰[3]所得出超越適合福州地區冬春及秋冬栽培的試驗結果相一致。

全能生長勢較強，產量較高，但冬性差、易抽薹且抗霜霉病能力最弱，不宜作冬季栽培；火箭雖然前期長勢、產量、抗病性各方面均表現較好，但生長后期易出現干燒心現象，在生產中需注意追施鈣肥；虎耳葉面積最小、生長勢較弱、產量低，易感霜霉病，BC1有效葉少、產量較低，整體表現一般，BC3產量低、抽薹率高達10.1%，均不適宜我市冬季栽培。

參考文獻

[1] 朱常寶.裸地越冬菠菜高產栽培技術[J].吉林蔬菜，2012（5）：5.

[2] 郭麗清.春菠菜品種比較試驗[J].中國園藝文摘，2011，27（4）：14-15.

[3] 林峰.菠菜品種比較試驗[J].長江蔬菜，2009（10）：39-41.

[4] 花秀鳳.菠菜品種比較試驗[J].上海農業科技，2002（5）：68.

[5] 楊勁峰，陳清，韓曉日，等.數字圖像處理技術在蔬菜葉面積測量中的應用[J].農業工程學報，2002，18（4）：155-158.