基于布魯姆教育目標的海洋旅游產品設計

王小梅　儲汪生

摘 要： 海洋旅游是寓教于樂的休閑旅游，是突破自我的人生體驗式旅游，是實現個體發展的教育性旅游。本文通過分析海洋旅游發展現狀，提出了以布魯姆教育目標指導海洋旅游產品設計的策略，并設計了知識型、技能型和情感型三類海洋旅游產品，在綜合應用發現式、探究式、交互式及多元游戲等學習方法的基礎上，提升海洋旅游產品的教育功能。

關鍵詞： 布魯姆教育目標 海洋旅游 教育功能 旅游產品

1.海洋旅游產品存在的問題

1.1海洋旅游產品教育功能受到忽視，產品缺乏內涵。

海洋旅游產品是旅游產品的重要類型之一，它是以海洋資源為憑借，以旅游設施為依托，向旅游者提供用以滿足旅游活動需求的有形實體和無形服務的總和[1]。自20世紀80年代末，地中海發展起以“陽光，沙灘，海水”為主的海洋旅游以來，世界各國海洋旅游逐漸興起。在我國海洋旅游產品仍處于初級開發階段，在提倡“環境教育”、“人與自然和諧發展”和“深度旅游”的大背景下，“教育功能”的缺失成為制約海洋旅游發展的一大問題。

1.2現有海洋旅游產品缺乏教育理論支持和思想滲透。

我國現有海洋旅游產品數量較少，且比較集中于特色旅游資源。產品形式比較單一，多以科普講解、參觀、簡單操作為主。產品內容比較單薄，國內海洋旅游中，以教育為主題的旅游產品包括海洋科技館、海洋博物館和海洋水族館等，都能以準確的知識主線和豐富的外延內容達到傳遞知識的目的，但是這部分的市場比較狹窄，主要針對青少年；海洋館的知識展示形式比較單一，主要以參觀為主。此外，廣闊的海洋自然資源未得到充分利用。由此可見，我國目前的教育旅游產品缺乏系統的理論指導和思想滲透。

2.基于布魯姆教育目標設計海洋旅游產品的意義

2.1布魯姆教育目標指導海洋旅游產品教育目標設計。

布盧姆教育目標分類理論將教育目標分為三個領域。旅游作為“戶外教育”大課堂，在旅游產品設計中融入教育目標可以提升旅游的教育功能。海洋旅游不只是簡單的游玩嬉戲，如果融入了更多、更深的教育的目標，則有利于豐富海洋旅游資源內涵。布盧姆教育目標分類理論能指導設計者制定合適恰當的海洋旅游產品教育目標。

2.2指導海洋旅游產品為不同的目標選擇不同的游覽策略及模式。

對于相同的知識類型來說，可以有多種不同的認知過程，這樣就形成了不同的教學目標。不同的教學目標決定了旅游過程不同，旅游過程要為教育目標服務。信息加工理論認為，不同類型的知識的表征方式和加工策略是有差異的。也就是說，不同類別的知識，其游覽方法是不同的。同時，根據不同的海洋旅游活動特點，所選擇的游覽策略和模式也是不同的。

2.3指導產品設計者在設計中考慮教育、旅游及評價的一致性。

如果我們預期游客在某種認知水平上掌握某種知識，旅游產品在旅游活動中就必須保證使特定的知識類型伴隨特定的認知過程。評價要緊扣教育目標，又要通過形成性評價和總結性評價，發現知識和認知兩個維度所存在的問題，作為改進海洋旅游產品設計的依據。

3.基于布魯姆教學目標的海洋旅游產品設計

海洋旅游產品設計要以教育目標作指導，可以明確海洋旅游產品教育目標，豐富教育內容。結合相關教學思想和方法可以豐富活動形式，真正做到寓教于樂。

3.1海洋旅游產品設計理念。

3.1.1布魯姆的教育目標分類學理論

布魯姆（B·Bloom）美國教育心理學家，首創“教育目標分類學”。布魯姆將教育目標劃分為認知領域、情感領域和操作領域三個領域，共同構成教育目標體系。借鑒其理論可為海洋旅游加強教育功能指明方向。

認知領域：分為知識—領會—應用—分析—綜合—評價六個層次。目標借鑒：了解理解海洋旅游產品蘊含的相關文化知識；能對具體的產品過程分解綜合，以便內化知識，解決問題；能對結果作出客觀而深刻的評價，開發知識型海洋旅游產品。

操作領域：分為反射動作；基礎性基本動作；知覺能力、生理能力等目標層次。目標借鑒：能培養旅行當中的交往技能；能掌握旅游活動中相關技術能力；能豐富言語和身體技能；能挖掘基本的生存、生活技能等，開發技能型海洋旅游產品。

情感領域：分為接受和注意；反應；評價；組織；價值與價值體系的性格化目標。目標借鑒：能選擇性地注意相關情景；能積極參與海洋旅游推出的各種有意活動；能自覺主動地發現海洋旅游中人和物所表達出來的情感價值并有自己的判斷；能主動接受內化正確的價值觀和世界觀，開發情感型海洋旅游產品。

3.1.2常用教學方法在海洋旅游產品中的應用

教學方法是教師與學生為了達到共同的教學目的，完成共同的教學任務，在教學過程中運用的教學方式與手段的總稱。在海洋旅游中，多種多樣的活動方式是活動效果的保障。

講授法：簡單易操作，廣泛應用于解說型產品。

參觀法和演示法：借助多媒體或其他技術傳播知識，便于直接感知。廣泛應用于海洋博物館、水族館；海洋文化展區（民俗、工業等）；海洋動物表演海洋地理過程演示（地貌形成、海洋化石演變過程等）；海洋文化歷史演變，等等。

實驗法、練習法、發現法及探究法：操作復雜但受益很大。應用范圍比較狹窄，隨著體驗旅游的發展，此類方法逐漸受到重視，比如：DIY制作，海底探險等項目。

3.2三類海洋旅游產品設計范例。

根據布魯納的教育目的設計三大海洋旅游產品：知識型海洋旅游產品、技能型海洋旅游產品和情感型海洋旅游產品。

知識型海洋旅游產品：指以向游客傳播科普知識為目的，集觀光、體驗等形式于一體的休閑娛樂產品。借鑒布魯納知識領域的六層次目標，從海洋知識的認知—理解—應用—分析—綜合—評價對相關產品進行設計。同時，針對知識的靜態特征，需要加強活動方式的動態性和多樣化。

海洋創意坊：主要內容包括：海洋工藝品教學區；海洋工業模具展區；海洋生物動漫區；海洋美食搭配區。主要目標：了解海洋民俗文化；認識海洋生物；了解并理解海洋工業；學會健康飲食；能合理地評價自己或他人的作品。主要方法：游客通過學習互動自主發現和探索。

海洋創意坊不同于一般的動手技能，而是融合了陶行知的“知行合一”思想，不僅是手上的創造，更是知識上的開拓和思維上的創意。以教育目標為指導，適時運用“啟發式”“探究式”學習法，激發游客對海洋文化的興趣，使其獲得自我成就感和自我價值的認同。

技能型海洋旅游產品：以培養游客勞動、生存等技能為目的的娛樂產品，參與體驗性較強。彌補我國技能型旅游產品內容比較單一、活動目標不明確、活動方式單調的不足。

例如：“海洋競技”產品內容包括海上大沖關、垂釣、跳傘、海底探險等內容。主要借鑒裴斯泰洛奇的教育與生產勞動相結合思想發展人的身體技能及心理技能，充分激發游客戰勝自我、挑戰未知的心理。

情感型海洋旅游產品：以樹立游客正確的世界觀和價值觀為目的的海洋旅游產品。海洋因為蔚藍和廣袤而成為人們擺脫世俗煩惱、獲得心靈洗滌的理想場所，因此，以海為平臺重塑人的價值觀是很有必要的。

例如：“海洋天堂”產品內容包括：海底親子游、海洋之戀等。崇尚自由、和平；樹立順應自然的世界觀和價值觀；以尊重生命為主要目標。以教練指導和游客自主選擇為游覽方式，充分體現盧梭的自然人性觀教育，情感教育先于理性教育，崇尚自由、平等、博愛的思想內涵。

由此可以看出，三類產品各有側重但并不單一。這里的知識、技能和情感類產品是在相關教育思想及目標指導下，運用多種教學方法設計的專項旅游產品。當然，也可以設計融三大目標于一體的綜合型旅游產品。

參考文獻：

[1]郭魯芳.海洋旅游產品深度開發研究——以浙江省為例[J].生態經濟，2007（3）：123-125.

[2]程俐驄.美國城市旅游[J].旅游科學，2010（1）：41-43.

[3]龐慶.美國城市旅游對四川的啟示[J].2011（1）：117-121.

[4]王東樺.社會教育學概率[M].北京：教育科學出版社，1992：112.

基金項目：2013R404059，浙江省新苗計劃：修學農莊產品開發與項目設計——以金華南山“悠然籬園”為例。