論案例教學(xué)法在物流基礎(chǔ)課程中的運(yùn)用

謝鍶泓

摘 要 物流基礎(chǔ)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，對(duì)于缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生，采用案例教學(xué)的方式，在課堂上創(chuàng)設(shè)企業(yè)的運(yùn)作情境，能有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，達(dá)到較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 案例教學(xué) 物流基礎(chǔ) 企業(yè)實(shí)際運(yùn)作 主觀能動(dòng)性

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

On the Application of Case Teaching Method in

the Basic Courses of Logistics

XIE Sihong

（Hanshan Normal University， Chaozhou， Guangdong 521041）

Abstract Logistics basis is a practical strong curriculum， for the students who lack of practical work experience， using the methods of case teaching， the creation of enterprises operating in the classroom context， can effectively improve the students' interest and enthusiasm to achieve better teaching effectiveness.

Key words case teaching； logistics basis； actual operation； initiative

剛從緊張的高考走出來的大一新生，接觸到這個(gè)學(xué)術(shù)自由的高校課堂，告別枯燥乏味的語數(shù)英，開始認(rèn)識(shí)一些有助于以后擇業(yè)就業(yè)的專業(yè)課程。對(duì)于選擇就讀經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的學(xué)生，面對(duì)著經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)文化、物流基礎(chǔ)、市場(chǎng)營銷、商務(wù)談判等實(shí)操性比較強(qiáng)的課程，學(xué)生尚缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，倘若只停留在課本，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中無法很好地想象企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營情形，教學(xué)效果不容樂觀；而教師如果只著手于教材的講授，會(huì)讓學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知只能停在理論層面，落下動(dòng)手能力差的根子。在實(shí)踐教學(xué)理念的指導(dǎo)下，學(xué)校利用現(xiàn)有教學(xué)資源，充分發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，適當(dāng)采用新穎的案例教學(xué)手段，既能積極促進(jìn)學(xué)生的思考，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)熱情。

案例教學(xué)法在教學(xué)實(shí)踐中被證明是一種行之有效的教學(xué)方法。利用案例教學(xué)法來提高學(xué)生應(yīng)用理論的能力，加強(qiáng)在物流設(shè)計(jì)與運(yùn)作方面能力的培養(yǎng)，是當(dāng)今高職高專教學(xué)中所全力追求的效果。①所謂的案例教學(xué)，就是“以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法，本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師于教學(xué)中扮演著設(shè)計(jì)者和激勵(lì)者的角色鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，不像是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師是一位很有學(xué)問的人，扮演著傳授知識(shí)者的角色”。這種教學(xué)法能為學(xué)生打造一個(gè)學(xué)習(xí)情境，把實(shí)實(shí)在在的企業(yè)運(yùn)作融入到各個(gè)章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)中去，這些案例都是來自商業(yè)管理真實(shí)的情境或事件，透過這種方式，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及分析能力。對(duì)于案例的選擇，教師必須經(jīng)過大量的閱讀，精心比對(duì)和挑選，找到和講授知識(shí)相匹配的典型案例；如果是內(nèi)容過于冗長的案例，會(huì)加重學(xué)生的閱讀負(fù)擔(dān)，難以從中概況出重點(diǎn)；如果選擇的案例沒有針對(duì)性，會(huì)誤導(dǎo)學(xué)生的認(rèn)知方向，無法達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

1 案例教學(xué)的實(shí)例探討

物流基礎(chǔ)課程中涉及到眾多的物流專業(yè)術(shù)語和物流設(shè)施設(shè)備，學(xué)生在日常生活中是較難接觸到的，若教師只從字面或圖片帶過，學(xué)生無法形成直觀的認(rèn)識(shí)，所以要借助相關(guān)典型企業(yè)的具體操作來講述。筆者借助幾個(gè)實(shí)際的上課場(chǎng)景來進(jìn)行探討。

1.1 物流專業(yè)術(shù)語

第一次提及冷鏈物流這個(gè)專業(yè)術(shù)語，很多學(xué)生都是一頭霧水。通過定義講解，學(xué)生認(rèn)識(shí)到冷鏈物流，是指冷藏冷凍類商品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證商品質(zhì)量、減少商品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程；但是聽起來還是覺得和我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系不大。筆者通過帶入內(nèi)蒙某乳制品制造商的冷鏈物流案例，通過實(shí)在的例子讓學(xué)生了解到平時(shí)食用的牛奶就是通過這樣的鏈條進(jìn)入我們的生活，這個(gè)鏈條的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的溫度控制和特殊載體的設(shè)置；是必須經(jīng)過采后預(yù)冷—冷庫—冷藏運(yùn)輸—冷藏批發(fā)—超市冷柜—消費(fèi)者冰箱的一個(gè)冷鏈物流體系；是能確保實(shí)物新鮮卻又能在最短時(shí)間內(nèi)配送到戶的一個(gè)典型鏈條。再通過冷鏈體系改造方案的設(shè)計(jì)和討論，來使得該乳制品企業(yè)占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。

1.2 物流業(yè)界中常用的設(shè)施設(shè)備

在物流功能要素這一章節(jié)中，講述儲(chǔ)存的內(nèi)容時(shí)談及自動(dòng)化立體倉，這是現(xiàn)代化物流的新型產(chǎn)物，是我們?nèi)粘Ｉ罨静豢赡芙佑|到的一種物流設(shè)施設(shè)備；介紹普通倉庫的貨架學(xué)生還比較好理解，但是通過概念引入自動(dòng)化立體倉，他們也只能知道自動(dòng)化立體倉是由貨架、巷道式堆垛起重機(jī)和出入庫工作控制系統(tǒng)組成的一種高架倉庫，而無法推測(cè)其實(shí)際運(yùn)作。筆者在這里引入了耐克物流中心的作業(yè)演示的案例和操作視頻，讓學(xué)生不僅在文字上更深入了解自動(dòng)化立體倉的實(shí)際意義——能為企業(yè)提高空間利用率、具有很強(qiáng)的出入庫能力能降低勞動(dòng)力的損耗，且通過計(jì)算機(jī)控制管理使得企業(yè)的管理更加現(xiàn)代化，為企業(yè)的出入庫和盤點(diǎn)大大提高工作效率。在文字表述的同時(shí)加入視頻的展示，讓學(xué)生全方位認(rèn)識(shí)貨物在立體倉庫中的擺放，巷道堆垛機(jī)是如何運(yùn)作的，還有電子平臺(tái)是如何控制管理的，達(dá)到較好的教學(xué)效果。

1.3 新型物流形態(tài)——第三方物流

在管理學(xué)中out-souring理念的影響下，各企業(yè)為增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將企業(yè)的資源投入其核心業(yè)務(wù)上去，尋求社會(huì)分工協(xié)作帶來效率和效益的最大化，由此產(chǎn)生了一種新型管理理念——第三方物流，第三方物流的產(chǎn)生是社會(huì)分工的結(jié)果。為了更好地區(qū)分不同的物流模式，這里引入了寶供物流企業(yè)集團(tuán)有限公司的案例。寶供物流是中國最早運(yùn)用現(xiàn)代物流理念為顧客提供物流一體化服務(wù)的專業(yè)公司，也是我國目前最具規(guī)模和影響力的第三方物流企業(yè)。通過案例，學(xué)生能更明確第三方物流企業(yè)是由物流勞務(wù)的供方、需方之外的第三方去完成物流配送服務(wù)的物流運(yùn)作方式。寶供就是在這方面做得最領(lǐng)先的一個(gè)典型企業(yè)，它與國內(nèi)外近百家名企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，其中包括大客戶寶潔、飛利浦、聯(lián)合利華、松下、三星、東芝雀巢等52家世界500強(qiáng)企業(yè)，為他們提供采購、倉儲(chǔ)、流通加工、信息處理、配送等供應(yīng)鏈一體化的綜合性服務(wù)。再通過寶供物流為寶潔集團(tuán)量身打造的配送流程圖，來強(qiáng)化學(xué)生對(duì)第三方物流與企業(yè)具體合作方式的認(rèn)識(shí)。

2 實(shí)際教學(xué)中遇到的難題及解決方法

目前將案例教學(xué)融入具體課程仍在實(shí)驗(yàn)階段，在實(shí)際教學(xué)過程中會(huì)遇到一些難題，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：（1）學(xué)生在長期學(xué)習(xí)過程中養(yǎng)成“只進(jìn)不出”的陋習(xí)。目前大部分學(xué)科還是偏向教師講述，學(xué)生單向吸收的方式，長期積累下來，學(xué)生就養(yǎng)成一種被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)——老師講什么，我就聽什么，很少加入自己的主觀能動(dòng)性。所以在推行案例教學(xué)的過程中，很多學(xué)生在小組討論環(huán)節(jié)猶如木頭人，在意見交流環(huán)節(jié)更不愿意站出來發(fā)表自己對(duì)這個(gè)物流企業(yè)的想法，導(dǎo)致教學(xué)效果不如預(yù)期。（2）一些相關(guān)的物流數(shù)據(jù)或軟件難以獲得。教師在備課過程中缺少一些和物流相關(guān)的具體數(shù)據(jù)或者軟件來幫助內(nèi)容的講述，有時(shí)實(shí)在是無從下手。例如在國際物流這個(gè)章節(jié)，想要比較世界十大港口的年吞吐量和中國十大港口年吞吐量的數(shù)據(jù)，利用搜索引擎或者到相關(guān)網(wǎng)站上查詢，得到的數(shù)據(jù)不是過時(shí)就是不全。然而在講述EDI或者ERP時(shí)，學(xué)校的教學(xué)資源目前比較缺乏，無法提供相應(yīng)的軟件或者操作平臺(tái)供教學(xué)使用，一些相應(yīng)的內(nèi)容只能用文字帶過。（3）教師在資料收集環(huán)節(jié)面臨瓶頸。教師在教學(xué)過程中對(duì)于案例的獲取，大部分是通過資料閱讀或者新聞資訊得到的，比起實(shí)實(shí)在在的企業(yè)管理者，教師也是“動(dòng)手能力差”的一個(gè)群體，說起理論可能比較在行，但是涉及某些具體操作環(huán)節(jié)，教師也會(huì)遇到盲區(qū)，無法對(duì)知識(shí)做到全面的展示。

面對(duì)浮現(xiàn)出來的這三方面問題，教師、學(xué)生和辦學(xué)單位都應(yīng)付出相應(yīng)的努力去改善，使案例教學(xué)達(dá)到更顯著的效果。

（1）教師要走到學(xué)生中間，針對(duì)個(gè)別學(xué)生，讓其開口參與。針對(duì)“只進(jìn)不出”的學(xué)生，教師要在每一次討論環(huán)節(jié)走進(jìn)個(gè)別小組，了解各學(xué)生小組的思維進(jìn)度，或多或少引導(dǎo)這些學(xué)生進(jìn)行思考，開口說出自己的觀點(diǎn)。教師一定要廣泛聽取學(xué)生的意見，對(duì)于提出正確觀點(diǎn)的學(xué)生要加以肯定，對(duì)于問題解決方式闡述得尚未成熟的學(xué)生也不能否定，要適時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)客觀問題給出建議型的答案，從而達(dá)到和學(xué)生有效溝通的目的。②（2）校方要為教師提供信息平臺(tái)。對(duì)于資料獲取難和缺少軟件展示的問題，教師要及時(shí)向校方提出教學(xué)要求，校方盡最大可能為教師提供更多的教學(xué)資源補(bǔ)充，讓物流基礎(chǔ)這門課程上得更有聲有色。（3）要適時(shí)組織教師團(tuán)隊(duì)走進(jìn)企業(yè)。實(shí)行案例教學(xué)的教師要利用課余時(shí)間，走進(jìn)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，從活生生的企業(yè)運(yùn)作提取現(xiàn)實(shí)案例的素材，稍加總結(jié)和整理，形成更具時(shí)效性的教學(xué)材料。教師通過親身的參觀和調(diào)研，對(duì)實(shí)際物流流程有較全面的認(rèn)識(shí)，在課堂講述時(shí)更能調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

3 結(jié)語

事實(shí)證明，在物流基礎(chǔ)課程中開展案例教學(xué)，可以使學(xué)生不拘于書本上的理論知識(shí)，學(xué)會(huì)靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，成長為社會(huì)需要的物流管理實(shí)戰(zhàn)型人才。③在筆者實(shí)際的教學(xué)實(shí)踐中，初步將案例教學(xué)法融于到物流基礎(chǔ)課程教學(xué)中，已產(chǎn)生顯著的效果，主要體現(xiàn)在：學(xué)生對(duì)該門課程的知識(shí)掌握得比較全面，同時(shí)表現(xiàn)出較濃的學(xué)習(xí)興趣；對(duì)于案例中介紹的企業(yè)及企業(yè)運(yùn)作流程都能達(dá)到一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)；除了系部規(guī)定使用的教材，學(xué)生還主動(dòng)向老師索要與物流管理、供應(yīng)鏈管理等相關(guān)領(lǐng)域的推薦書單和一些物流業(yè)界知名企業(yè)的品牌發(fā)展歷程，亦有部分學(xué)生關(guān)心物流行業(yè)的就業(yè)趨勢(shì)。總而言之，案例教學(xué)法為經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的教學(xué)帶來一定的實(shí)效，能著實(shí)提高學(xué)生的發(fā)散性思維和動(dòng)手能力，成為高職高專教育中不斷倡導(dǎo)的教學(xué)方法。

注釋

① 張德航.案例教學(xué)的特征與應(yīng)用[J].咸陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（6）.

② 李彩其，喬淑英，陳新華.高職物流管理專業(yè)案例教學(xué)本地化探討[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2009（6）.

③ 韓翔，浦徐進(jìn).案例教學(xué)在物流管理課程中的應(yīng)用研究[J].長沙鐵道學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（4）.