吃這些水果時要當心

李紹斌

高糖水果：吃完需適當減飯量

榴蓮：蛋白質、脂肪含量都不高，生糖指數約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標，加重原有疾病。

智利車厘子：糖分多，富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。

美國提子：提子皮和提子籽內含有抗氧化物質，對心腦血管疾病具有預防作用。糖分含量高，十個提子的熱量相當于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。

釋迦：每100克釋迦可含總糖15.3%～18.3%，維生素C265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高，糖尿病患者應慎食。

高脂肪水果：最好別在晚上吃

牛油果：因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

易致敏食物： 過敏體質者慎食

菠蘿、芒果：它們都是常見的熱帶水果，生糖指數高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質的人僅僅接觸果皮也有可能過敏，因此過敏體質者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發生機會，只能改善口感。

火龍果：富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病患者一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應少吃。

山竹：富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但如果過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。

（摘自《廣州日報》）