南瓜能遏制癌細胞繁殖

李姝曈

在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜，它就是南瓜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。美國科羅拉多大學的科學家就對美國人常吃的這種瓜進行了研究，發現南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖，常吃有助于預防癌癥。

美國科學家以動物為研究對象進行實驗，結果發現，南瓜能夠使癌細胞的繁殖能力降低60%，從而阻斷了癌細胞指數的增加。科學家解釋稱，癌細胞自身是無法產生能量的，也無法產生自身所需要的糖，這一點使癌細胞不得不從其他物質中吸收糖分。而南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分，從而會減少其癌細胞的存活率。

據報道，胰腺癌是死亡率最高的癌癥之一。據統計，在所有患有胰腺癌的患者中，僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。

胰腺癌早期癥狀不明顯，確診率不高，手術死亡率較高，且治愈率很低。本病發病率男性高于女性，男女之比為1.5～2：1，男性患者遠較絕經前的婦女多見，絕經后婦女的發病率與男性相仿。

（摘自《燕趙都市報》）