生活素材在高中化學(xué)教學(xué)中的處理

曾偉山

摘 要：化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要用到生活素材。化學(xué)是一門(mén)與生活息息相關(guān)的學(xué)科，生活中素材的種類豐富、數(shù)量齊全。化學(xué)還是一門(mén)影響學(xué)生未來(lái)發(fā)展的重要課程，充分利用生活素材對(duì)提高高中學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效率會(huì)有所幫助。

關(guān)鍵詞：生活素材；高中化學(xué)；化學(xué)教學(xué)；素材處理

生活素材又指“生活中的材料”，生活素材在高中化學(xué)教學(xué)中有著各種用處。高中化學(xué)教學(xué)中處理生活素材的方式不同時(shí)，生活素材發(fā)揮的作用也有所不同。

一、生活素材是生活化的高中化學(xué)教材

高中化學(xué)與實(shí)際生活密切相關(guān)，生活中常遇到化學(xué)問(wèn)題，高中化學(xué)教學(xué)中也常常需要用到生活素材。對(duì)高中學(xué)生而言正確處理生活素材的方法就是利用化學(xué)與人類生活息息相關(guān)的特點(diǎn)，將生活化素材與高中化學(xué)相結(jié)合使生活素材成為高中化學(xué)教材。

眾所周知，原始的化學(xué)知識(shí)本就來(lái)源于生活，所以高中化學(xué)教學(xué)中用到生活素材也有比較充分的現(xiàn)實(shí)依據(jù)。根據(jù)高中化學(xué)教學(xué)要求，將生活素材當(dāng)作化學(xué)教學(xué)的處理方式一共有兩種。第一種是生活素材成為高中化學(xué)的一部分，學(xué)習(xí)高中化學(xué)必然要學(xué)習(xí)生活素材。第二種是將生活素材變成某種輔助教學(xué)工具、道具。

高中化學(xué)教學(xué)中以生活素材為教材具有多個(gè)好處。首先，很多生活素材都是我們?nèi)粘Ｉ钪惺煜ず土私獾牟牧虾同F(xiàn)象，學(xué)生理解起來(lái)沒(méi)有陌生感。其次，學(xué)生如果能從生活角度探索生活素材之中的化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)變化，高中化學(xué)課程難度會(huì)相對(duì)較低，學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)的速度和效率也有所提升。第三，生活素材還可成為高中化學(xué)課堂上順利展開(kāi)情境化教學(xué)的幫手，能有效提高課堂教學(xué)效率。第四，生活素材在高中化學(xué)教學(xué)中大量引用，可使高中化學(xué)教學(xué)向生活化、生動(dòng)化方向發(fā)展，這樣更容易引起學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。

二、生活素材融入高中化學(xué)教學(xué)過(guò)程之中

（1）生活素材可做高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的材料。材料是人類生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，生活中有著各種各樣天然的和非天然的材料，這些材料都是生活素材的一部分。不過(guò)在生活素材與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)之間建立聯(lián)系之后，這類生活素材便要成為普通的化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。例如在“金屬及其化合物”的課堂教學(xué)中需要用到的金屬材料。這些金屬材料就屬于典型的生活素材，直接搬入課堂有兩個(gè)作用：一是讓大家對(duì)金屬材料有直觀的認(rèn)識(shí)；二是作為實(shí)驗(yàn)材料，為學(xué)生掌握金屬化合物的特性、實(shí)驗(yàn)反應(yīng)作貢獻(xiàn)。若沒(méi)有金屬材料這種生活素材，大家對(duì)金屬材料及其化合物的所有認(rèn)知都是“紙上談兵”，對(duì)金屬材料及其化學(xué)反應(yīng)的理解程度也處于流于表面的水平。

（2）生活素材推動(dòng)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。生活素材種類繁多，包羅萬(wàn)象，屬于材料的只是生活素材的一部分，還有一部分的生活素材指的是生活中常見(jiàn)的生活現(xiàn)象、自然現(xiàn)象等。這些生活現(xiàn)象中包含樸素的化學(xué)原理或者正在經(jīng)歷復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，屬于高中化學(xué)觀察、研究的對(duì)象，所以也應(yīng)變成化學(xué)教學(xué)所需的生活素材。

從化學(xué)教學(xué)角度來(lái)看，生活現(xiàn)象型的化學(xué)素材可以推動(dòng)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展，能提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

首先，很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理與生活現(xiàn)象的原理相同或者相似，如此可知生活素材是促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生和發(fā)展的重要?jiǎng)恿ΑＨ缁瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的“糖和蛋白質(zhì)反應(yīng)”的課程，其原理便是來(lái)自生活素材中，這種現(xiàn)場(chǎng)常備用于檢驗(yàn)糖尿病。如此有生活現(xiàn)象做佐證的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)用性更強(qiáng)。學(xué)生在各種奇特的生活現(xiàn)象的吸引下，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心和參與積極性會(huì)有所提高。

其次，把實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生活現(xiàn)象結(jié)合，可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的印象。有了生活現(xiàn)象型素材的幫助，學(xué)生形象記憶化學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟、化學(xué)方程式的效率會(huì)更高。例如我們?cè)趯W(xué)習(xí)“氧化還原反應(yīng)”的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，便可以結(jié)合金屬生銹、生物呼吸等生活現(xiàn)象來(lái)記憶氧化還原反應(yīng)的特點(diǎn)和條件。

（3）結(jié)合生活素材做實(shí)驗(yàn)。高中化學(xué)教學(xué)中不僅有理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)演示教學(xué)，還包括專門(mén)鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)。事實(shí)上，高中學(xué)生在結(jié)合生活素材自己動(dòng)手完成各類實(shí)驗(yàn)后，對(duì)實(shí)驗(yàn)、素材、素材性質(zhì)等化學(xué)相關(guān)知識(shí)的理解能更進(jìn)一步。

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中必不可少的內(nèi)容，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)、鞏固實(shí)驗(yàn)步驟，還是培養(yǎng)高中學(xué)生的綜合能力的有效途徑。例如在教授“了解和認(rèn)識(shí)有機(jī)溶劑”時(shí)，教師若能采用貼近生活的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，取得的教學(xué)效果會(huì)更好。授課時(shí)，教師選擇日常生活中常見(jiàn)的如脂肪烴類、芳香烴類、醇類和乙醚類等有機(jī)溶劑做實(shí)驗(yàn)原材料，實(shí)驗(yàn)原理也以生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象為主。選自日常生活的材料讓大家更清楚地理解到有機(jī)溶劑的腐蝕、刺激特性，加深了學(xué)生的印象。

三、生活素材是高中化學(xué)教學(xué)研究的主要對(duì)象

因?yàn)樯钏夭脑诨瘜W(xué)領(lǐng)域和化學(xué)研究中的影響范圍廣、作用大，所以在現(xiàn)實(shí)之中以生活素材為主的化學(xué)研究工作也非常多。高中化學(xué)教學(xué)研究中對(duì)生活素材的研究與那些生產(chǎn)化學(xué)產(chǎn)品的企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)不同，高中化學(xué)教師和化學(xué)教研組研究的重點(diǎn)在于生活素材和高中化學(xué)教學(xué)的關(guān)系以及生活素材在高中化學(xué)教學(xué)中的處理辦法。由此可知，高中化學(xué)教學(xué)研究小組研究生活素材的目的是為了找出生活素材與高中化學(xué)教學(xué)的聯(lián)系，為推動(dòng)高中化學(xué)高效教學(xué)工作而努力。

新課改以后，高中化學(xué)的教學(xué)理念和教學(xué)任務(wù)也發(fā)生了極大的改變。現(xiàn)在的高中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中極力倡導(dǎo)“回歸生活”的教學(xué)形式，所以高中化學(xué)教學(xué)研究人員在保留原有的研究目標(biāo)的同時(shí)，還將“如何把高中化學(xué)教學(xué)回歸生活”納入研究命題當(dāng)作是一個(gè)值得長(zhǎng)期思考和探索的命題。值得一提的是無(wú)論是高中化學(xué)教學(xué)研究的舊任務(wù)還是新任務(wù)，都離不開(kāi)對(duì)生活素材的研究，所以生活素材還是高中化學(xué)教學(xué)研究的主要對(duì)象。

總之，現(xiàn)在生活素材已經(jīng)滲透到高中化學(xué)教學(xué)的方方面面。雖然大家在不同情況下處理生活素材的方式手段也都有所不同，不過(guò)無(wú)論怎么處理，只要處理手段科學(xué)合理，就能有效地豐富化學(xué)課堂教學(xué)形式，提高大家對(duì)高中化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高高中化學(xué)的教學(xué)效果。

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（廣東省河源市連平縣忠信中學(xué)）