合理飲食對糖尿病患者護理的作用

摘要：目的 觀察合理飲食在糖尿病患者護理中的作用。方法 選取我院收治的糖尿病患者331例，按照入院編號隨機法，隨機將331例患者分為觀察組和對照組，對照組實施常規護理，觀察組在對照組基礎上，實施合理飲食指導，比較兩組飲食依從性，患者及家屬對護理質量的滿意度。結果 觀察組準確估量食物率、按時定量進食率、計劃控制飲食率、標準安排飲食率均高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。觀察組合理飲食知識掌握優良率高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。觀察組患者及家屬對護理質量總滿意度高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。結論 合理飲食可在糖尿病患者治療中起到重要作用，提高患者依從性以及知識掌握，改善飲食習慣，幫助治療。

關鍵詞：合理飲食；糖尿病；護理

糖尿病發病率較高，目前尚無治療該病的特效藥物[1]。單依靠長期的藥物服用已經越來越不能滿足患者所需，因此飲食管理為糖尿病患者護理中的一項較為可行的方法，旨在幫助患者掌握自身病情以及掌握科學的飲食方法，輔助藥物對血糖進行調節。本研究對合理飲食在糖尿病患者護理中的作用進行觀察，現報道如下。

1 資料與方法

1.1一般資料 我院自2011年12月～2013年12月收治的糖尿病患者331例，按照入院編號隨機法，隨機將331例患者分為觀察組和對照組，觀察組166例，其中男102例，女64例，年齡在60～85歲，平均年齡（70.4±3.7）歲；對照組165例，其中男100例，女65例，年齡在61～85歲，平均年齡（70.3±3.7）歲；兩組患者性別、年齡方面比較，差異無統計學意義（P>0.05）。

1.2納入及排除標準 患者均經檢查，符合WHO制定的糖尿病診斷標準[2]，確診為糖尿病患者。排除使用胰島素者，合并感染、酮癥、肝腎疾病、營養代謝性疾病、惡性腫瘤、精神性疾病者。

1.3方法 對照組采取常規護理，觀察組在此基礎上，采取合理飲食指導，要為患者及家屬介紹合理飲食對血糖控制的重要性，需要定時定量、少吃多餐、盡量不食用含糖份高、高膽固醇、高脂肪的食物，高纖維食物需要適量攝取，合理攝取脂肪、蛋白質、碳水化合物的攝取量。

1.4觀察指標 主要觀察兩組患者飲食依從性，合理飲食知識掌握情況，患者及家屬對護理質量滿意度；優良率=（優秀+良好）/總例數×100%；總滿意度=（非常滿意+滿意）/總例數×100%。

1.5統計學方法 數據采用專業SPSS 13.0軟件進行統計學分析處理。計數數據采用χ2檢驗，組間t檢驗，平均值以x±s表示，P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1兩組患者飲食依從性 觀察組準確估量食物率、按時定量進食率、計劃控制飲食率、標準安排飲食率均高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05），見表1。

2.2兩組合理飲食知識掌握情況 觀察組合理飲食知識掌握優良率高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05），見表2。

2.3兩組患者及家屬對護理質量滿意度 觀察組患者及家屬對護理質量總滿意度高于對照組，差異有統計學意義（P<0.05），見表3。

3 討論

糖尿病屬于常見疾病，隨著生活節奏的加快，飲食習慣的改變，糖尿病目前正在逐漸年輕化[3]。糖尿病病程極長，患者多需要終身服用降糖藥物對身體內血糖進行控制。目前的臨床觀察中，良好的衛生、生活習慣、作息時間等均可能對病情控制產生重大影響，而三餐飲食的控制為糖尿病影響因素中較為重要的一個方面[4]。維持科學的飲食方式，長期堅持，可起到輔助治療作用。

合理飲食為一項糖尿病護理中的有效方法，可以干預治療效果，并且通過各種方式如健康教育、飲食管理等提高患者依從性以及對合理飲食的認知程度[5]。本研究結果顯示，觀察組經過合理飲食干預，患者依從性明顯高于對照組，并且觀察組患者對糖尿病知識的掌握率明顯高于對照組。說明積極的進行飲食指導，可以提高患者依從性，并且一定程度的影響患者飲食習慣，配合藥物的使用，可以收到更佳的療效。而本研究結果中還顯示，觀察組總滿意度高于對照組，說明觀察組患者經過合理的飲食護理，可更加確切的了解疾病治療過程中的各項知識，更加有利于治療。

綜上所述，合理飲食為糖尿病患者治療過程中需要長期堅持的一項措施，可以加深患者對疾病的理解以及掌握科學的飲食方法。幫助患者緩解病情，起到良好的效果。

參考文獻：

[1] 宋麗君，萬秋英. 飲食干預對老年糖尿病患者臨床效果的影響[J]. 中國老年學雜志，2013，33（17）：4304-4305.

[2] 胡一宇，黃麗華. 糖尿病患者飲食教育的研究現狀[J]. 中華護理雜志，2013，48（6）：555-557.

[3] 鄢小蓮. 飲食行為干預對兒童糖尿病并發癥發生率的影響[J]. 護士進修雜志，2012，27（6）：517-519.

[4] 陶靜，王玉萍，楊柳，等. 糖尿病患者飲食現狀及其相關因素分析[J]. 護理研究，2014，28（4）：426-429.

[5] 張來華，胡萍，李春華，等. 糖尿病飲食知識教育與飲食治療依從性相關性研究[J]. 海南醫學，2012，23（4）：104-105.

編輯/王敏