中藥黃芪各部分γ—氨基丁酸含量的差異

摘要：測(cè)定膜莢黃芪中降壓活性成分 γ-氨基丁酸含量，確定根、莖、葉各部分含量差異。用蒸餾水作為溶劑振蕩4h提取GABA，γ -氨基丁酸能與苯酚在次氯酸鈉作用下形成藍(lán)綠色化合物，通過比色法在645nm處測(cè)定溶液的吸光度鑒定其含量。比色法測(cè)得膜莢黃芪根、莖、葉及全株的 γ-氨基丁酸含量平均值為莖<全株<根<葉片。

關(guān)鍵詞：黃芪；γ-氨基丁酸；比色法；降壓成分

黃芪又名黃耆、獨(dú)根、二人抬，為豆科植物膜莢黃芪、蒙古黃芪的干燥根。其味甘，性微溫，具補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、托瘡生肌等功效 [1]。現(xiàn)代藥理研究表明黃芪主要含有黃芪皂苷、黃酮、黃芪多糖、生物堿、 γ-氨基丁酸（GABA）、苦味素、多種氨基酸、維生素、以及硒、鋅、鐵等人體必需微量元素，因此有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、保肝、保護(hù)腎功能、降血糖、調(diào)節(jié)血壓的作用[2]，其中黃芪對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用，能利尿降壓和降低動(dòng)脈壓，能直接擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，從而改善心功能[3]。而黃芪中的降壓成分為 γ-氨基丁酸，其降壓強(qiáng)弱與 γ-氨基丁酸的含量成正比[4]，因此，本實(shí)驗(yàn)選擇了 γ-氨基丁酸為測(cè)定指標(biāo)，對(duì)黃芪中各部分的γ -氨基丁酸進(jìn)行含量測(cè)定，對(duì)比了黃芪各部分 γ-氨基丁酸含量差異，為合理高效利用黃芪中藥材提供理論參考。

1 資料與方法

1.1 一般資料 材料：選用云南產(chǎn)黃芪全株樣品若干株，經(jīng)云南省農(nóng)科院生物技術(shù)所種質(zhì)資源中心鑒定為膜莢黃芪，樣品分成根、莖、葉，自然風(fēng)干至恒重，粉碎至100～120目，待測(cè)。

1.2 方法 原理：按Inatomi和Slaughter的方法測(cè)定黃芪GABA，GABA能與酚在次氯酸鈉作用下形成藍(lán)綠色化合物，通過比色法于645nm處可以鑒定其含量。

2 結(jié)果

2.1 不同溶劑在不同處理時(shí)間與GABA提取率的關(guān)系 為驗(yàn)證不同溶劑在不同處理時(shí)間上對(duì)GABA提取率的關(guān)系，選用了蒸餾水、90%乙醇和95%乙醇在1h、2h、4h、6h下4個(gè)不同的振蕩時(shí)間處理全株樣品，測(cè)得GABA提取率與振蕩時(shí)間的關(guān)系如表1所示，由表中數(shù)據(jù)可知，三種溶劑對(duì)GABA提取率中，蒸餾水的提取率高于90%乙醇和95%乙醇，振蕩時(shí)間上4h和6h沒有顯著差異，因此本實(shí)驗(yàn)采用蒸餾水作為溶劑，振蕩4h作為提取GABA的方法，可完全滿足實(shí)驗(yàn)需要。

2.2 植株不同部位GABA含量差異 含量測(cè)定中，選擇20株完整植株分成4組，每組5株，分成葉、莖、根、全株，分別測(cè)定GABA含量，測(cè)定分析結(jié)果如表2所示，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看出，葉片的GABA含量從255.4～287.3 mg/kg，莖的含量從189.4～216.7 mg/kg，根的含量從236.8～265.2 mg/kg，全株的含量從232.1～255.9 mg/kg，從平均值看GABA含量，莖<全株<根<葉片，說明GABA含量在葉片中累積較多，根的含量居中，莖中含量最低。SD 值和CV%表明數(shù)據(jù)離散度不高，符合正態(tài)分布規(guī)律。

3 討論

GABA作為一種功能性氨基酸，廣泛分布于各種植物體內(nèi)，眾多研究均顯示GABA產(chǎn)生與逆境刺激有密切關(guān)系，如極端pH、冷害、熱刺激、鹽、缺氧、干旱和機(jī)械刺激等幾乎所有的惡劣環(huán)境均可以引起植物體中GABA含量增加[5，6]，在實(shí)驗(yàn)中，出現(xiàn)了個(gè)別植株的GABA含量明顯高于其他植株的現(xiàn)象，這完全由于環(huán)境中高海拔、低溫、缺氧、干旱等情況的刺激下誘導(dǎo)了GABA含量增高的一系列復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)。

黃芪作為一種常用的中藥材，長(zhǎng)期以來被應(yīng)用于臨床，但傳統(tǒng)使用方法均只使用根部組織，葉片和莖常被丟棄，試驗(yàn)中的數(shù)據(jù)顯示出葉片的GABA含量最高，這無疑是對(duì)這種藥材的巨大浪費(fèi)。而葉片和莖中也累積了相當(dāng)數(shù)量的GABA，這可能是由于外界氣候條件引起的，因?yàn)橹仓暝谏L(zhǎng)過程中，地上部分的莖和葉裸露在外，空氣的溫差遠(yuǎn)大于地下部分的溫差，為抵御不良刺激，使得GABA在莖和葉中積累，所以出現(xiàn)了葉片含量高于根部的現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)：

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