啤酒最醉人

去過德國的朋友都知道，從9月底到10月初這段時間到慕尼黑的游客特別多。這時間段的酒店價格暴漲，飛機和火車都滿座，因為來自全世界的游客都奔向了那位于市中心大草坪上最嗨的啤酒節了，以至城市的空氣里也仿佛彌漫著一股啤酒花香。有一年我在德國出差，從漢堡坐火車去慕尼黑， 上車時發現通道里坐了不少乘客，這才意識到撞上德國啤酒節了。幸好事先訂了座位，邊上的小伙子看到我落座直說他好妒忌。

慕尼黑的啤酒節里有好多大棚，每個大棚或是一個啤酒廠商冠名， 或是一家啤酒館冠名，也可能是企業冠名，中間還夾雜了很多游樂設施，好一個熱鬧。進得棚里，大多是嗨翻天的場景。最令游人驚奇的是那些女服務員左右開弓，每人可端10個1升的大啤酒杯，可我舉一個就手抖得慌。歡樂的樂隊最能調動氣氛，挑逗之下，時不時就可以看到一桌人站起來碰杯，或者跳上長條桌，又唱又跳。不過這個時節的慕尼黑也有點讓人討厭，因為地鐵里、馬路上、公園里到處都能看到爛醉如泥的酒鬼，有些人還愛滋事，讓警察疲于應付，著實頭疼。

德國人視由麥芽、啤酒花、水和酵母組成的啤酒為液體面包，是糧食的一種。這種觀念在南部地區甚至都成了法律的一部分。在那里，即使破產，但啤酒是篤定不能被法院扣押的。南部地區福利好的企業，甚至有啤酒機佇立在工廠里，供員工隨時享用。

不知從哪天起，中國的城市也開始舉辦啤酒節了。……