來(lái)點(diǎn)鐵 補(bǔ)下血

我不是鐵匠

誰(shuí)說(shuō)只有鐵匠才需要每天源源不斷地從外面“收購(gòu)”鐵？我們雖不是鐵匠，但是一樣需要鐵，因?yàn)殍F是保證我們身體健康的必要元素之一。不過(guò)我們并不需要像鐵匠那樣，每天收購(gòu)大量的廢鐵，因?yàn)殍F在體內(nèi)新陳代謝中可反復(fù)被利用。通常情況下，只有腸道分泌、皮膚脫落等會(huì)損失部分鐵，其他途徑幾乎不會(huì)損失。這樣一來(lái)，我們每天其實(shí)需要從食物中“收購(gòu)”的鐵大約只有20毫克。可千萬(wàn)別以為量少就不重要了，它的作用是相當(dāng)大的，當(dāng)身體不能得到這些鐵補(bǔ)充時(shí)，就會(huì)影響血紅蛋白合成，長(zhǎng)期這樣下去，就可能形成缺鐵性貧血，導(dǎo)致呼吸道易于感染，影響肌肉功能，延緩骨骼生長(zhǎng)等。所以說(shuō)，我們雖不是鐵匠，但是依然需要每天去尋覓些鐵來(lái)補(bǔ)充身體所需。

鐵在腹中轉(zhuǎn)

其實(shí)我們?cè)谌粘ｏ嬍持袛z入的鐵并不少，可為什么還是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)貧血呢？身體到底缺不缺鐵，這不僅取決于鐵的攝入量，還要看鐵的吸收量和需求量。吸收效率也決定了身體對(duì)鐵的利用率。因此要想解決缺鐵性貧血問(wèn)題，還需要從鐵的攝入量和吸收量入手，吃的食物中含鐵不足或者對(duì)食物中的鐵不能有效吸收都是導(dǎo)致貧血的原因之一。

說(shuō)起健康的養(yǎng)生之法，那么天然的食補(bǔ)必定是最佳的選擇。想要通過(guò)食補(bǔ)的方式來(lái)補(bǔ)充鐵，那么動(dòng)物內(nèi)臟自然是首選，比如豬肝、雞心、鴨肫等。研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物內(nèi)臟的含鐵量不僅特別高，而且人體對(duì)這些食物中所含的鐵吸收也特別的好。……