新年有話說

也許您是我們的老讀者，也許您是我們的新讀者，不管如何，都感謝您，和《美食堂》相遇在2014年的美麗1月！

做這個行業，不知不覺我也發現有11個年頭了！曾經跟好朋友說，等某年我退休了，我也會寫一本《混在媒體圈》的日子，把做媒體的酸甜苦辣，更多的是其中的快樂與人分享。

記得曾經在冬天早上5點爬起來，穿著高跟鞋，開車去北京郊區的蔬菜批發市場買菜，因為那里的菜最全、最新鮮。每種菜就只買一點點，但是七八個塑料袋全拎到手里的時候，手上還是勒出了深深的紅印；記得在周末，坐公交車，帶著熱水瓶，4個小時去賣干冰的地方買干冰，因為要拍攝煙霧繚繞的烹飪場景，可是等拍的時候，熱水瓶塞被凍住了，根本打不開！記得要拍一只烏龜的菜，買了烏龜，卻沒有人敢殺，急得團團轉；記得學做姜汁撞奶，浪費了一大箱的牛奶，更一年不想吃姜；記得出差在廣西一個小城市做講座，竟然現場有讀者認了出來，還拿著我多年前寫過的書；記得為客戶拍攝照片，我們一個團隊的人輪流上陣，拍攝到深夜，最終獲得了客戶的認同；記得在遭遇挫折的時候，多年的同事更是多年的好友那溫暖的安慰和堅定的支持，讓我燃起重重斗志……11年，有很多一個人的旅行，但有更多的團結一心。

2013年的《美食堂》，有很多的精彩，但2014年我們的內容更加精確、完善、親民，文字也更加幽默、風趣。2013年的雜志有很多的禮品，2014年只會更多！

2013年，有100頁的雜志，2014年，有108頁！我喜歡108這個數字，也許是因為我小時候用壓歲錢買了《水滸傳》，還是因為我沒有收集齊全108張水滸一百單八將的火花？