好吃不過豬肉脯

戒不掉的豬肉脯

很難把豬肉脯愛好者簡單歸為嗜肉一族，或是零食黨。就這么方方正正的一片，卻常常讓人在下午茶時間、深夜追劇時冷不丁地突然想起，然后便像中了魔咒般，心心念念，饞到不行，不管多晚都恨不得可以馬上起身去買，大有今天不吃到便誓不罷休的架勢。

現(xiàn)烤現(xiàn)賣

雖然普通的豬肉脯根本算不上什么昂貴的零食，在超市很容易就買到，但真正好吃的豬肉脯，一定是那種現(xiàn)烤現(xiàn)賣的散裝零售。 一片片油光晶亮的豬肉脯照著不同口味整整齊齊地疊放在一起，等客人要買的時候，稱好重，店員會用一把大剪刀隨意地剪成小塊，裝在紙袋中。

那些有名的豬肉脯店鋪，還未靠近就能聞到陣陣肉香，誘惑著雙腳不自覺地向前。可走到柜臺，望著每斤100元左右的價格，又實在難讓人爽快下手，因為倘若想把豬肉脯吃過癮，可不是兩三片就能打發(fā)的。

正當你為著荷包心疼而猶豫不決時，笑得很甜美的店員會主動遞上一小塊豬肉脯請你試吃。而在你把那一小塊放到嘴里的那刻，便知道今日錢包大抵又只好失守了。

濃濃的咸香味瞬間從唇齒間散開，牙齒輕輕一咬，更是毫不費力就能輕松咬下一塊，與一些密封包裝里又硬又柴的豬肉脯完全不是一回事。更讓人滿足的是，每嚼一下，濃郁的肉香又會散開幾分，讓你忍不住再吃第二口，待到兩三口吃完，你的食欲已經(jīng)完全被勾起來，不買一袋回去，估計今夜都難眠。

自制豬肉脯