內斂之美，茶境也

芒果畫報名茶會品鑒祥源極品茶

2014年8月21日，在充滿著墨香的藍天畫苑，祥源茶業湖南營銷中心總經理覃柳平客串現場主持，并請來了祥源茶業領頭人鄧增永和吳錫端，近30位長沙茶界精英歡聚一堂，共品祥源茶業的兩款特色茶葉——頂級祁紅和易武普洱，大家一起品茶論道，共享下午茶時光。

每張茶桌前都擺放著一餅易武黑茶，一旁的飄逸杯中已經泡入祁紅，湯色紅亮，氣如花又似蜜。祥源茶業股份有限公司總經理鄧增永在現場介紹，中國祁門紅茶被稱為世界三大高香茶之一，因祁門紅茶似花似蜜、蘭韻獨具的香氣特征，國際上特別命名為“祁門香”。作為一家專業化的高品質茶葉產品及相關服務供應商，在祁門紅茶的正宗原產地安徽祁門縣，祥源茶業立足于優質茶業產區，通過掌控核心原料資源，打造現代化的祁紅清潔化生產示范工廠、萬畝優質茶園基地、祁門產制技術研發中心及祁紅文化博物館，致力于傳承和發揚祁紅傳統制茶工藝。與此同時，擁有平均制茶經驗20年以上的制茶師團隊，更成為“祥源茶”祁紅產品品質的重要保障。其中，包括了祁紅制作技術的三位非物質文化遺產制茶技藝傳承人的加盟擔綱，這也代表了目前祁紅生產加工技術的頂級水準。祥源祁門紅茶形美、色艷、如花似蜜的魅力在紅茶界內，品質可謂首屈一指，是國內一流的紅茶。

緊接著祥源茶業股份有限公司副總經理吳錫端拿出了祥源茶易武山珍品大樹茶——“大典”，供在場各位茶友品賞。吳錫端說：“‘大典’選取易武山純正百年大樹鮮葉原料，悉心采擇，葉葉甄選，制法有度，成品自然。與之前面市的易武‘藏鋒’一起，祥源茶小產區特色易武系列普洱茶品在茶博會的亮相受到了廣大茶友的追捧，其核心小產區的經營模式引起了業界極大關注。”他還介紹，明末清初，易武在云南茶文化史上的角色舉足輕重，一度名揚海外。易武常年日照充足、雨量充沛，山高霧重和肥沃的土地是茶葉生長的理想溫床，在這樣優秀的產區里，自然孕育出最優秀的普洱茶。易武因茶而天下知名，被列為“瑞貢天朝”的產地，也是古六大茶山的茶葉產制與集散中心。

介紹完畢，工作人員拿出好水，開始現場沖泡這款“大典”。不過多久，現場的茶客們被清香吸引，至純清香，鮮嫩持久，還原了經典易武至遠純香，讓人忍不住一次次深吸又深吸。茶湯杏黃明亮，入口甜若游絲，周旋于口舌之間，最后茶湯滑向舌根，清香則繞回化為甘甜。

湘豐茶業總經理周慶林、高橋茶葉食品城管委會主任龔主任、鳳牌滇紅長沙總經銷李愛琴、白沙源茶館董事長王文靜、長沙莫氏茶葉有限公司董事長莫萬文、芒果畫報執行主編陳曉丹和尚書房總經理龍江相繼發言，跟大家一起分享喝這款“大典”感受，有茶友現場評價說：“祥源的易武普洱茶讓我大開眼界，特別是大典，這款純正的易武茶符合中國人內斂不張揚的個性，韻味十足?！?/p>

每年易武七村八寨的茶農會用最好的10公斤頭春芽頭制成200克小餅，全國每年每村就是50個小餅，參與斗茶盛事。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保護最好、古茶園（樹）遺存最多、產茶量最大的茶山，在市場上，被視為小產區普洱茶的典范。