用“新”跨界 顛覆來“辣”新辣道與小時代3跨界合作

干餐飲的弄個發布會、賣魚的也來談跨界，這個時代究竟有多少讓我們大跌眼鏡的發現？這個時代究竟有多少讓我們難以想象的事情？伴隨著電影《小時代3》的即將上映，新辣道魚火鍋和小時代的跨界“聯姻”在被一場發布會揭開面紗的同時，也讓我們看到了餐飲業顛覆來臨的序幕。

一、開啟餐飲行業3.0時代——打造了餐飲企業平臺時代

1、顛覆傳統餐飲行業理念

餐飲從最初的開個店賺錢的餐飲1.0單店經營模式時代，經歷10年的餐飲發展進入了經營模式連鎖標準化模式的過程中，新辣道逐步成長為200家的門店、100萬的粉絲會員、每年2000多萬接待顧客人次，基于ORACLE平臺、KRONOS人力資源管理系統、MICROSOTF云系統、雅座CRM系統的一體化智能餐廳。

但新辣道并不僅僅滿足連鎖所帶來的規模效應，伴隨著互聯網開始沖擊傳統行業，新辣道意識到沒有互聯網思維的餐飲企業必將被遺忘，餐飲企業的未來必將走向能夠帶給消費者更多消費體驗、更多增值服務、更多互動交流的餐飲行業的3.0平臺模式，未來餐廳不僅僅是一個能夠讓消費者滿足口福之欲的地方，更是一個體驗的終端、線上的入口、傳播的媒體。

2、顛覆傳統餐飲行業產品構成

餐飲企業的3.0模式開啟后，原有的餐飲行業的產品就不僅僅是滿足消費者味蕾上的享受，而變成了一個前提，要想在眾多餐飲行業中脫穎而出，更加比拼餐飲企業多元化的產品構成。新辣道魚火鍋以百萬級的粉絲會員體量是全國中餐體系里擁有會員量最大的企業，在新辣道魚火鍋的會員為新辣道貢獻了50%以上營業額的同時，新辣道通過會員體系的數據分析并以電影跨界為切入口，開創了“吃喝玩樂”一體的產品構成模式。……