中國有個“喬不死”

380C的鄭州，似乎讓每個人都鉚足了力氣的出汗和焦躁，我們在一個幽靜的咖啡館里約訪喬贏。

甫一坐定，周到的服務人員就走了過來，柔聲問：“先生，喝點什么？”來人也被外面的高溫折騰出了細密的汗珠，邊擦汗邊聲音洪亮地說：“要一杯白水，加冰，越多越好。”距離1995年“挑戰麥當勞”的輝煌，有了19年的間隔，而這個在所有的媒體采訪中都會提到“永不言敗”的傳奇人物，在這次交換的名片中，赫然寫著“河南紅高粱網絡科技有限公司董事長喬贏”。

采訪在喬贏略顯歉疚的解釋中順利地展開，我們也得知在即將到來的紅高粱微餐廳開張中，作為董事長的喬贏正忙著和招商銀行洽談微信支付的合作事宜。

“O2O、終端優勢、粉絲經濟、小而美”等諸如此類接地氣的新詞兒，被一位年過半百的“老人家”熟稔地運用于各種概念和模式的解釋時，我們也的確相信他自己所言，“我每天早上5點起床，晚上12點睡覺，思考和學習是我這一生中都要做的事”不是一種吹噓。“每年讀300本書”對于堅持“冬天也用涼水洗澡”的人而言，似乎也不是一種極度夸張。

也許和在國內管理教育企業中擔任過長時間的培訓講師有關，這位意氣風發自稱“創業家”的前輩，在總結自己以往的失敗時，邏輯條理異常清晰，“一二三四”的羅列讓人們恍惚覺得，像是各大MBA教程中的經典失敗教訓總結。在喬贏本人的認知里，他的失敗只有兩次，“第一次是創業做連鎖，第二次是做快消品”。

對于官方數據羅列的失敗：1995年喊出“哪里有麥當勞，哪里就有‘紅高粱’”， 1998年，在被冠以“中國連鎖快餐領頭羊”之后因盲目擴張致資金鏈斷裂，并因吸收公眾存款入獄；2003年重建“紅高粱”，卻無疾而終；2005年，推出中式快餐“喬士燴面”3家加盟店，因陷入經營困境關門；2007年，與IT企業共同推出的 “康酷食速”，僅半年就迅速關門；2008年，北京鑫華投資有限公司和河南阿慶嫂集團投資“紅高粱”，沒過多久再次敗北……他的反駁和求實態度表現得一樣爽快，沒有絲毫遲疑。

“跳不出碗，走不出店”成了喬贏對前兩次失敗的根本原因總結，而這次 “優秀的商業模式+優秀的執行團隊+強力的資本助推=成功”成為他提及頻率最高的句子，以及對一切質疑看似最完美的解答。

當我們一直在質疑究竟什么樣的“方便燴面”才會撐起“月銷售額10萬元的微餐廳”時，喬贏更加關注再一次試水投資紅高粱的商業模式：“第一步是要先打造‘食品界的小米模式’，聚集粉絲；第二步啟用‘食品界的京東模式’，私人定制；最終是，推出個性化的健康解決方案。”以及優勢在于“移動支付”和“快捷健康”的產品打造上。

有熟悉喬贏的人曾評價說：“從挑戰麥當勞，到推出子品牌‘喬士燴面’，再到康酷食速，喬贏每一次的重整旗鼓都能用新概念第一時間塑造自己，但是給人的感覺總是精心于做概念，卻對過程、細節等路徑缺失了打磨。”但是這一次，從產品口味到產品精神內涵，從粉絲贈品到移動互聯網營銷手段，從微餐廳的市場分析到怎樣做員工培訓，從食品源頭安全監管到產業鏈的物流配送跟進……似乎每一個有關細節和過程的質疑都得到了喬贏的認真揣摩和細致考慮。

對于相對理性謹慎的人來說，喬贏所有的案例只能證明他是一個失敗概率太高的投資選項，但是綜觀他的每一次重新發力，總少不了投資機構或個人的資金支持，也許正如他自己所說：“他們（投資者）再也找不到一個二十年來孜孜不倦就只為把面做好的‘偏執狂’了。”但是，這一次，他用自己的商業模式創新向投資者證明：不只是如此。

在知天命的年紀，喬贏也終于坦然地走下了神壇，放棄了某些自我認知的極端和自我苛責，告誡自己，也告誡現在的年輕人：“偉大的夢想一定要有，但是也要從實事干起，腳踏實地一步一步地來。”