對話喬贏“成功就是永不放棄的失敗者”

“商業模式是個系統”

《商業2.0豫商》：開微餐廳是你開始的第三次創業，對于之前失敗的創業，你的總結和反思是什么？

喬贏：我也確實做過一些反思和總結，真正地明白了一點：所有的創新是好事，但是如果商業模式不創新、不拔尖，再好的概念也成功不了。

原來我挑戰麥當勞做連鎖，那個時候商業模式缺胳膊少腿，我開到68家店時，表面上看是直營店，其實不是，后續的產業鏈跟不上。你看麥當勞全球3萬多家店，為什么它能開得那么好，其實是它后面有巨大的產業鏈供應，沒有產業鏈是不行的。

《商業2.0豫商》：具體講講你所理解的商業模式是什么樣的？

喬贏：所有的創業者都是創新者，所有的創新都是要經歷失敗的，都很難一次性成功。其實人們在挫折當中吸取教訓，才能找到核心，也就是商業模式。

好的商業模式+好的團隊+資本助推就一定能夠成功，資本看中團隊和商業模式，他才愿意助推。

我的失敗根本不在于我不勤奮，我比誰都勤奮，我每天早上五點鐘起床，晚上十二點才睡覺，一天十幾個小時都在思考同一個問題，我比誰都愿意落地，別人都說我不可能研發出方便燴面，但我能在標準化流程中研發方便燴面，這種面和燴面館的味道沒有什么兩樣。實際研發中碰到很多難題，我一個個克服，我還申請到幾個專利。

吃苦耐勞和落地都沒有問題，那么為什么老是出問題呢？最后我明白，我選擇的這條路必須有一個好的商業模式，沒有好的商業模式，產品或品牌再好也走不遠。所以從挑戰麥當勞到康酷到今天，我不僅要打造新概念，更重要的是探索怎么樣才能成功？核心是什么。現在我找到了核心，就是優秀的商業模式、優秀的團隊和資本助推，有了這三樣，不成功都難。

《商業2.0豫商》：那你第三次創業為紅高粱設計出什么樣的商業模式？

喬贏：我第一次創業連鎖，第二次是做快消品。在這種情況下，我又遇到一個新的挑戰，這個時候世界正在興起移動互聯網，如果這個世界不和互聯網連接在一起，是沒有長遠前景的。我開始研究如何將傳統產業和互聯網結合。我認真地研究了小米模式，中國有中國的競爭模式，國外有蘋果，雷軍能夠在夾縫中率先打出一個小米，粉絲達到數百萬，這就是商業模式的力量。

研究之后，我參加了北京的一個課程，系統地學習了商業模式，我至此明白，真正的成功是商業模式整個系統的創新。商業模式涉及的方面更廣闊和細致，每個方面都需要精準把握，比如說，誰是你的消費者，越精準越好。

我研究我的產品發現，白領中午吃飯時間緊，需要快，盒飯又害怕不衛生，這里面他們需要快捷、方便、安全、好吃、價廉、時尚，缺一不可，他們有內在需求，有夢想，希望創業，喜歡追逐財富英雄，我們紅高粱也符合這樣的精神需求。內在和外在的需求紅高粱都符合要求。

但是我們發現泡得沒有煮得好吃，所以就自制設計了電熱碗，如果你能成為紅粉成員可以送一個電熱碗，還有一本我寫的書，以及一份依個人口味定制的營養早餐。

白領以后的生活會很方便，我們配了營養餐包，男生吃山藥面，女生吃玫瑰面，選擇具有多樣性，我們的口號是“你的口味你做主”。一份套餐的價格控制在6～8元錢，不僅僅只有面。

“這么好的商業模式不投是豬”

《商業2.0豫商》：這次和弘基資本是什么時候開始接觸的？

喬贏：我們接觸已經有一年半了。

《商業2.0豫商》：弘基資本看好你的產品嗎？

喬贏：他不是看你一碗面一碗面地賺錢，他看到的是未來價值，商業模式的價值。他看未來價值，他的注意力關注的是今天我三元錢進去，年底的時候是不是六元錢出來。這就是資本成功的基礎。

《商業2.0豫商》：弘基資本為什么投紅高粱？

喬贏：第一，因為他再也找不到一個二十年來孜孜不倦就只為把面做好的“偏執狂”了。

第二，我有好的商業模式，我們見面剛剛談了五六分鐘他們就肯定了我們的商業模式，一個企業有好的創業者和好的商業模式，這是資本最喜歡的。

第三，這個模式是輕資產的，他不像銀行或者投資擔保只看重重資產，資本反倒是喜歡輕資產，一個重資產的企業，它的創新力不足，當今企業的四大卓越特點是：有成長空間，輕資產（一般固定資產占總資產的10%～25%的為輕資產，超過40%就是重資產），周轉性好，客戶黏性大。我們的企業也恰好符合這樣的特點。

《商業2.0豫商》：為什么每次失敗之后都能找到新的投資者？你覺得他們為什么愿意給你投資？

喬贏：美國硅谷投資人會給什么樣的人投資。流行三句話：“五次創業理論”，這是他們提出來的五次創業理論，說全世界都在刮互聯網臺風，再大的個子都不能頂住十二級臺風，比如諾基亞、摩托羅拉，多大的企業，也經不住互聯網思維方式的轉變所帶來的變革。所以每一個企業都要不斷地進行自我革命，也就是自我創新，只要有創新就一定避免不了挫折和失敗。

只有符合規律的才能實現目標，但規律不是一下子就能摸到的，我們要學會“透過現象看本質”，這就需要實踐，實踐就意味著要面臨失敗和挫折，每次失敗就更接近真理，從這個角度來說，失敗是必然的。所以失敗多了就更接近真理了。

河南沒有金融家，只有銀行和擔保，而這些機構只是從看過去開始，你以前次次失敗，他就不敢投你。但是風投不是看這些的，股權投資人是看你的故事和未來。他們通過是投人、投模式、投夢想、投創業者對于事業的執著。

“紅高粱做的是創業面、立志面”

《商業2.0豫商》：請給我們一個選擇紅高粱燴面的理由？

喬贏：我現在打造的這個項目，和創業精神相聯系，而且健康，品牌的這種精神加到面里，我們打造的就不僅僅是面而是創意。我去年最大的收獲之一是吃到了褚橙，褚時健74歲開始再創業，84歲有成果，除去褚橙的味道和24：1的甜酸比，更關鍵的是看到這個橙子背后的故事。所以我們打造的這個面，也是有相似的品牌故事。現在我們借助互聯網的力量和資本的力量，來推廣這個創新的模式，這完全是激勵人的一種東西，人們吃這個面的時候，不僅僅是在吃面了，而是受到一種正能量的激勵。

《商業2.0豫商》：你覺得有多少人會更關注你的故事呢？

喬贏：這個得看個人的營銷水平，有的人能有的人不能。我們現在依靠互聯網來實現，現在已經有面和精神力量的鏈接了。這個不是我發明的，美國有個喬布斯，中國有個喬不死，創業的這個面自然而然地體現在面上了。

《商業2.0豫商》：你怎么定義成功和失敗？

喬贏：什么叫成功呢？永不放棄的失敗者，投資機構非常愿意投資這種人，因為你沒有失敗的教訓，怎么判斷你一定會成功，只有失敗過的人，知道失敗是什么樣子的，抱著永不放棄的精神東山再起，資本家是會投資的。

我們中國要想真正鼓勵創業者，首先我們人的觀念要改變，其實我們都沒有弄明白什么是成功，成功根本就不是成功，是無數次失敗之后的結果。“成王敗寇”，怎么會是“寇”呢？失敗之后放棄的才是“寇”。不放棄一定會是成功的。

《商業2.0豫商》：怎么評價你自己？

喬贏：我是一個實實在在的創業者，創業的人有三個特點：喜歡創新，不創新的事情不做；喜歡困難，不喜歡做容易的事情；沒有未來價值的事情不做。創業家必須有創新力、學習力和前瞻力，當然不要什么事情都靠自己，要靠團隊。我有創新力和資源整合能力，我就發揮這個特長，不要企圖把自己打造得特別完美，什么都想做。這是不可以的。