制糖工藝指標及工業自動化技術分析

摘要：目前，我國的制糖技術和制糖業在科學技術的推進下取得了突破性發展，尤其是在制糖條件、種類和技術上已經日趨完善、多樣和成熟。由此可見，我國未來的制糖業要想做到與時俱進的同時，也保障產品的質量，就必須借助先進的生產工藝和技術，而工業自動化技術則將成為未來制糖業的主流。下面本文將詳細探討制糖工藝指標的重要性、制定及其工業自動化技術在制糖中的具體應用。

關鍵詞：制糖 工藝技術指標 工業自動化技術

中圖分類號：TS244 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）04-0001-02

基于制糖在工藝上具有復雜性，同時在生產過程上具有流程性，在制定和執行工藝指標的時候，任何指標的變動，都會對后續工藝指標造成嚴重的影響，進而導致制定和執行制糖指標的難度較大。但是隨著工業自動化技術的引進，就使得整個生產過程無需人工干預，各個環節均進行自動化操作，這樣不僅提升了生產效率，同時也將生產耗能降低，實現了企業效益最大化，并且也推進了制糖業的發展。

1 制糖工藝技術指標制定的重要性

基于我國幅員遼闊，并且存在環境和地域之間的差異性，使得甘蔗在種類上也具有多樣性，并且在天然色素的含量上也存在顯著的差異，這樣就使得必須加入大量石灰于制糖流程中。同時為了脫色，必須將硫熏強度增強，對于非糖分含量大的甘蔗在加工過程中還要對無機、有機和不含氮的非糖分進行區分，并且蔗汁成分還會受土壤環境的影響。……