淺議食品包裝的安全隱患與質量控制

摘要：隨著我國社會和經濟的發展，越來越多的消費者開始關注食品包裝的安全和質量問題，因為食品包裝材料對于食品安全確實有著非常密切的關系。我國對食品包裝有著嚴格的要求，并有一系列法規體系和標準要求來保證進出口食品不受包裝材料的污染。但是食品包裝的生產和使用實際情況依然不容樂觀，為了經濟利益而違背商業道德的廠（商）家屢見不鮮。如今食品包裝材料生產制備技術越來越先進，食品包裝材料呈現多樣化趨勢，質量控制措施上的實施難度不斷增加。根據這一現狀，本文以食品包裝安全和質量為主題，淺談食品包裝安全隱患與質量控制措施。

關鍵詞：食品包裝 安全隱患 質量控制

中圖分類號：TS206 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）04-0088-02

自我國改革開放以來，市場上出現的各種安全衛生問題，給我國的經濟發展道路平添了許多絆腳石，特別是食品及食品包裝的安全問題，我國相關法律法規對食品包裝的生產、經營、貯存和使用等進行了規定，但在其監管方面，尚未形成一整套完善的工作體系。在技術標準方面，一些食品包裝安全及衛生標準老化，不能有效適應國內外市場的需求；一些檢驗檢測方法標準還不健全，特別是一些快速檢測方法標準有待制訂。在這樣的情況之下，僅僅靠市場監管已經不足以解決問題，很多相關政府職能部門勢必積極參與監督管理過程。

食品及包裝的質量安全和消費者的身體健康有著密不可分的關系，食品企業只有在安全質量這一方面做足工作，保證效果，才能在食品行業的競爭中，占據一席不敗之地。……