脂肪細胞的一天

上午10點，我的主人——這位108公斤體重的男人，坐在他辦公桌前，查看著他的電子郵件。我棲息在他的肝臟旁，查看著他早上所喝飲料的代謝殘留物，那飲料美其名曰“營養強化飲料”，其實里面幾乎都是糖，我喜歡。它溜過了消化系統，在肝上安了家，肝把它轉化為了脂肪，直接送給了我，正合我意！這種時刻對我們脂肪細胞來說就像是過節一樣。

剛到上午11點，主人便餓了。他早上吃的是松餅，能給身體提供很多能量，但它們現在已經派不上用場了。我有個任務是向大腦發出一種名為瘦蛋白的荷爾蒙信號，讓身體感覺飽了。現在我就像是中東油井似地向外輸送著瘦蛋白，不過只向血液中輸送，這樣身體對糖的攝入要求就會直線上升，而大腦卻沒有收到“你已經飽了，不要再吃”的信號，這也就是他經常在吃完飯后不久就又餓了的原因。

剛吃完午飯，主人就順手打開一聽可樂。我很幸運，主人上大學時喜歡上了含糖飲料，幾乎每次午飯后都要喝一些。這正是我撈油水的機會，我每次都會從他肝上擷取一點脂肪存起來。

下午5點主人戀戀不舍地從椅子上站起身回家，但我并不在乎，肌肉可以給他提供能量，我從來不會舍身救主，我的存貨永遠只供我自己享用。

晚餐時，主人把身子堆在了椅子上，看著烤雞和沙拉，還有萵筍、番茄、青椒，那是什么？烤松子？怎么吃這些？他問。這叫健康飲食，別再吃垃圾食品了，她妻子回答。

這對我來說是個壞消息，但我了解主人，他打開了一瓶啤酒。我能從一瓶啤酒里撈取和一罐可樂同樣多的脂肪。酒里的乙醇是糖的衍生物，所以有一部分會進入肝臟，變為脂肪。但大事不妙，他吃完晚飯后出去遛狗，好在偶爾走走路動不了我的儲備。

而且我還因禍得福了，他遛狗回來后就坐下來看球賽。夜里他又吃了些餅干，對我的倉庫是個小補充。他在夜里無需依靠我的儲備入眠，所以我等不及天亮就活躍起來。我知道，缺少睡眠會讓他緊張、饑餓，他就會越發喜歡高糖、高油脂食物。運氣好的話，他會用糖粉炸面包當早餐呢。

（摘自《生命時報》）