何時吃水果最有助減肥

在各種減肥方法當中，水果減肥似乎永遠是誘惑力最大的一種?？墒?，水果真的可以減肥嗎？其實，如果把水果當主食，或者飯后大吃特吃水果，都對身體健康不利。

水果中的脂肪、蛋白質、淀粉含量都非常少，水果的熱量主要來自于糖。大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以內，只有葡萄、棗、香蕉等的糖含量高一些。如果用水果來替代餅干甜點，甚至替代一部分米飯饅頭，是相當有利于減肥的。不過，水果也有很多的營養劣勢，比如，水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，水果中的蛋白質相對不足。只吃水果做主食的女孩子們會發現，自己頭發掉得很多，皮膚松弛而容易腫脹，臉色暗淡，并沒有想象中的清爽美麗。

所以，只吃水果的減肥方案是不可長期持續的。折中的方法是，早餐和午餐按正常食譜照吃不誤，只有晚餐改吃水果，遠離那些油膩的大餐。為了彌補蛋白質的不足，晚上還要再補充一杯酸奶或牛奶。

有些人吃水果減肥卻發胖，這是為何呢？第一種發胖，是因為長期吃水果，造成身體代謝紊亂，蛋白質嚴重不足。只要結束水果減肥，恢復正常飲食，身體自然急于把失去的蛋白質補回來。蛋白質增加的結果，是體重飛快地反彈回來。另一種水果增肥的后果，來自水果不當吃法。很多人以為水果是減肥食品，怎么吃都不會胖，于是放任自己每天晚上吃兩三斤水果。吃飽了三餐，飯后再吃水果，最大的麻煩就是增肥。

（摘自《京華時報》）