秋吃蜜 眾病消

秋氣主肺，干燥的氣候極易傷損肺陰，會使人出現口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀，嚴重者還會咳中帶血。所以秋季養生要防燥。蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。

自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽……”

張女士不小心被感冒擊中，咳嗽，又不想吃藥，又害怕扛不過去。左右為難時，母親讓張女士趕快弄點蜂蜜燉白蘿卜吃，說能對付感冒祛咳嗽。張女士在媽媽指導下把白蘿卜去掉兩頭，刮了皮，切成均勻的段，大約3厘米厚，每一段白蘿卜上面，還要切個半厘米厚的小片當蓋子，再拿勺子把蘿卜中間挖個小洞變成蘿卜盅。往蘿卜盅里灌蜂蜜，然后再蓋上小蓋子，拿保鮮膜把盤子封緊了，放到鍋里，用清水蒸上40分鐘。張女士堅持食用了幾次，很快就治好了感冒咳嗽。百度上說，蜂蜜是養肺、益氣的好東西，白蘿卜本身也有健胃消食和化痰止咳的作用，這兩樣東西組合到一起，可起到潤肺、止咳的作用。

古人對蜂蜜的使用，可以說是用之其極。“大便不通，用蜜煎導法，可謂千古奇方”。研究發現，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，能使胃酸分泌正常，而且能增強腸蠕動，可顯著縮短排便時間。周老媽患便秘多年，每年9月至第二年3月，周老媽把蘿卜洗凈切成小塊，用清水煮煮，每天早晚250克至500克和餐飯同食，周老媽這種吃法的效果是，排便快而徹底，且定時。

蜂蜜有滋潤皮膚的作用。用少許蜂蜜調和水后涂在皮膚上，就能起到滋潤和營養作用。優質蜂蜜在室溫下放置數年也不會腐敗，具有極強的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促進組織再生。處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染，特別是燙傷。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙加入1杯溫開水的蜂蜜，還可以幫助盡快入夢。

（摘自《北京晚報》）